Kiwi - meglepően ízletes, enyhe savanyúsággalegy olyan gyümölcs, amelyet déli eredete ellenére nagyon széles körben használnak a közép-oroszországi kulináris receptekben. Vele ízletes gyümölcssalátákat készíthet, hozzáadhatja a páchoz, hogy lágyítsa a húst a saslikra, készítsen vele túrós desszerteket, és kiwi szendvicsek készítéséhez felhasználhatja.
Ennek van még egy pozitív vonásagyümölcs - sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélékben, a petrezselyemben és a fekete ribizliben. Ezáltal a termék egyszerűen ideális baba- és diétás ételekhez a rehabilitációs időszakban és a megfázás esetén.
Snack szendvicsek kivi, sajt és baba fokhagyma
Az egyik legkönnyebben elkészíthető étel a szendvicsek. És hozzáadunk friss kiwi-t a kompozícióhoz, frissesség és pikantisség, fokhagyma - kissé csípős és kemény sajt - érzékenység.
Kiwi szendvicsek elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Francia baguette - 1 db.
- Friss, kemény kivi - 2-3 db.
- Kemény sajt (bármilyen), például "Tilsiter" - 150 g.
- 2 gerezd fokhagyma.
- 2-3 szál friss fűszernövények.
- Egy kis vaj.
- Egy csipet édes paprika.
- Egy kis só és frissen őrölt bors.
Szendvicsek készítése
Reszeljen kemény sajtot a legfinomabb reszelőre. A recept „költségének csökkentése érdekében” egyszerű feldolgozott sajtot használhat adalékanyagok nélkül. Annak érdekében, hogy jobban dörzsöljenek, kissé meg kell fagyasztaniuk.
Vágja a francia kenyeret adagokra,megszórjuk sóval, fekete borssal és őrölt édes paprikával, majd gyorsan olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz, így a kivi szendvicsek finoman összehúzódnak.
Konyhai sajtó segítségével nyomja meg a hántolt fokhagyma-gerezd fokhagymát a sajtmasszába, adjon hozzá nagyon apróra vágott friss fűszernövényeket, egy kevés sót és durván őrölt fekete borsot.
Helyezze a sajtmasszát forró ropogóra, de egyelőrea sajt kissé megolvad és a kenyér lehűl, a kiwi-t egy hétköznapi burgonya szerint meghámozzuk, azaz távolítsuk el a bőrt. Vágjuk vékony gyűrűkbe és terítsük szendvics tetejére.
Rendezzen el kész ünnepi kivi szendvicseket egy tálon saláta levelekkel. Tálaljon könnyű alkoholos italokkal vagy aromás erős teával.
Szendvicsek rákpálcikákkal és kivivel
Egy egyszerű előétel a sorozat előételéhez, amikor a vendégekmár "küszöbön vannak", és nem lehet valami ízletes és szokatlan dologgal kezelni őket. Az előétel gyengédségét nagyon értékelni fogják azok, akik szeretik a puha szendvicseket és a szendvicseket.
Kiwi és "rák" szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:
- Bármilyen kenyér.
- 2-3 friss kivi.
- 125 g rákpálca.
- 85 g minőségi majonéz.
- 65 g kemény sajt.
- 1-2 gerezd fokhagyma.
- Egy kicsit durvára őrölt fekete bors.
- 3 ág petrezselyem.
Hogyan készítsünk kivit és rákot tartalmazó szendvicseket?
Reszelj kemény sajtot a legfinomabb reszelőn, nyomd bele a fokhagymagerezdeket egy konyhai présen keresztül, adj hozzá nagyon finomra vágott friss fűszernövényeket.
Finoman aprítsa fel a rákpálcákat, tegye hozzásajtmasszát, kevés fekete borssal ízesítjük és majonézzel ízesítjük. Keverje jól össze a keveréket, és legalább 25 percig hűtse, mielőtt finom kiwi szendvicsekre helyezné.
Készítsen kiwi snackeket a díszítéshez - hámozza meg és vágja vékony karikákra. A sajtmasszát rákpálcákkal kenjük a ropogós kenyérre, és díszítsük szeletekkel gyümölcs.
Szendvicsek vörös halral és kivivel
Egy nagyon fűszeres és finom előétel vörös halakkal és kivivel, amely enyhén savanykás, az igazi ínyenceknek és a tenger gyümölcseinek ínyenceinek, valamint a szokatlan ízkombinációknak fog tetszeni.
Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:
- Fehér vagy fekete friss kenyér.
- Sózatlan vaj - 50 g.
- 125 g sózott vörös hal (rózsaszínű lazac, lazac, chum lazac, pisztráng).
- 2 nagy kivi.
- Egy csipet durvára őrölt fekete bors.
- 2 ág friss petrezselyem.
Hogyan készítsünk kivi és vörös hal szendvicseket?
Kenje meg a kenyérszeleteket vajjal, tegye a vajra az enyhén sózott hal szeleteit, és kevés fekete borssal ízesítse.
Hámozza meg és vágja vékony szeletekre a kivit, tegye a hal tetejére és díszítse friss fűszernövényekkel. Lehűlés után tálalhat szendvicseket kivivel, gyógynövényekkel és vörös halakkal.
Hasznos tippek a kivi fogyasztásához
A legkényelmesebb a kivi megízlelése, alaposanfolyó vízben leöblítve, szárítva és kétfelé vágva. És akkor teáskanállal kikaparhatja belőlük a lédús pépet, magokkal és apró csontokkal együtt. Ha a kivi érintésre sűrű, akkor a magja durva lehet, de meglehetősen ehető, sok vitamint tartalmaz.
A kivi minden bogyóhoz jól passzolebből enyhe savanyúság: eper és eper, málna és áfonya, szeder. Ugyanakkor a kivi jól passzol olyan ételekhez, amelyek sok fűszert tartalmaznak: gyömbér és csípős chili paprika, fokhagyma és édeskömény, szójaszósz. Kiwi szendvicseket készíthet velük.
Különlegessége miatt, gyümölcsökkel, bogyókkal és zöldségekkel kombinálva, a kivi mind a desszertekhez, mind a hússal és baromfival fűszeres főételekhez, garnélarákokhoz adható.
