Многие часто задаются вопросом:- Mit főzzen vacsorára? A választás meglehetősen változatos, de nem mindig áll rendelkezésünkre a szükséges alapanyagok egy adott étel elkészítéséhez. Azt javasolhatjuk Önnek, hogy húsos zöldségpörköt készítsen, amelynek receptje nagyon egyszerű, mivel az összetevők az otthon rendelkezésre álló termékektől függően változhatnak.
Pörkölt készíthet cukkini, burgonya, padlizsán és még sok más hozzáadásával. Az étel nagyon finomnak bizonyul, és ugyanakkor nem üt olyan keményen a zsebébe.
Növényi pörkölt hús recepttel.
Összetevők: egy kilogramm sertéshús, egy font burgonya, 2 padlizsán, paprika, sárgarépa, hagyma, egy pohár húsleves, növényi olaj, 3 gerezd fokhagyma, egy csipet fekete bors, só.
Főzés módja.
A húst szeletekre vágjuk, egyenletesen pirítjuk, amíg kéreg nem keletkezik, és egy serpenyőbe tesszük.
A burgonyát kockákra vágjuk, beletesszük a húsba, és felöntjük egy pohár húslével. Ezután forraljuk fel, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 30 percig.
Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk ésfinomra vágott hagymát, sárgarépát és kaliforniai paprikát félig sütjük. Tedd egy serpenyőbe pároláshoz. Adjuk hozzá a finomra vágott padlizsánt. Ezután a fokhagymán keresztül egy serpenyőbe préselj ki 3 gerezd fokhagymát, ízesítsd sóval, borssal. Pároljuk a pörköltet, amíg meg nem fő.
Növényi pörkölt hús recepttel.
Hozzávalók:fél kiló marhahús, ¼ fej fehér káposzta, fél kiló burgonya, sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika, 2 babérlevél, borsó (borsó), chili paprika, fekete bors (őrölt), kapor, só.
Zöldségpörkölt húsfőző recepttel.
A marhahúst apró kockákra vágjuk.Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és nagy lángon süsse aranybarnára. A sárgarépát lereszeljük és egy lábasba tesszük. Kevergetve sütjük, majd csökkentjük a hőt. A kaliforniai paprikát, a hagymát, a burgonyát felaprítjuk, és a zöldségeket egy serpenyőbe tesszük. Ezután borsozzuk, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fél pohár vizet. A káposztát apróra vágjuk, rátesszük, és babérlevelet, borsot (borsót) teszünk rá. Néhány perc múlva kis lángon, időnként megkeverve alaposan összekeverjük, készre tesszük, majd hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
Zöldségpörkölt recept cukkinivel
Hozzávalók: cukkini, 1 kg burgonya, 2 sárgarépa, 3 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 hagyma, 2 kaliforniai paprika, zöldek, borsó.
Főzés módja.
A cukkinit megtisztítjuk a héjától és a magjától, felvágjukvastag köröket, lisztbe forgatjuk, majd serpenyőben kisütjük. Hámozzon meg három vöröshagymát és két sárgarépát, és vágja apróra. Ezután olajon addig sütjük, amíg a hagyma arany árnyalatot nem kap. A burgonyát szeletekre vágjuk, és szintén a serpenyőbe tesszük. Ezt követően a megsütött zöldségeket egy lábasba tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és lassú tűzön pároljuk. Útközben felaprítjuk a kaliforniai paprikát, a hámozott paradicsomot, a fokhagymát, kivesszük a borsót a hüvelyből, és az összes zöldséget a serpenyőbe tesszük. Pároljuk puhára. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel (petrezselyem, koriander, kapor).
Zöldségpörkölt recept burgonyával.
Hozzávalók: 1 kg. burgonya, nagy sárgarépa, fehérrépa, ¼ rész fehér káposzta, rutabaga, ¼ sütőtök, zöldborsó, 2 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, fűszerek, gyógynövények (petrezselyem, kapor stb.).
Főzés módja.
Vágjuk a krumplit, fehérrépát, rutabagát, sárgarépát illnagy lángon megsütjük. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a káposztát. Tegye a zöldségeket egy lábasba, adjon hozzá 2 evőkanál (evőkanál) paradicsompürét és fél pohár vizet, és lassú tűzön párolja 10 percig.
A sütőtököt apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és további 25-30 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a borsót, a fokhagymát, a sót és a fokhagymán áttört fűszereket. Ha kész az étel, szórjuk meg fűszernövényekkel.
