Ha szeretsz nagyot hívnitársasággal és esténként egy bögre habos itallal, akkor feltétlenül olvassa el ezt a cikket. Tanulja meg, hogyan készítsen sört otthon. Összegyűjtöttünk neked olyan egyszerű recepteket, amelyekkel még egy kezdő szakács is megbirkózik.
Csirkeszárny szójaszószban
Ma már mindenki rendelhet otthonra harapnivalóttelefonon, és ne pazarolja az idejét az ételkészítéssel. A megvásárolt termék frissességében azonban nem mindig lehetünk biztosak, ízéről pedig csak találgathatunk. A parti sikere érdekében javasoljuk, hogy készítsen otthon egyszerű sörfalatokat. Ehhez a következőkre lesz szüksége:
- Készítsen elő egy kiló csirkeszárnyat, öblítse leés ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel. Ezután tedd nejlonzacskóba, add hozzá a szójaszószt, rázd jól össze a tartalmát és kösd be a nyakat. Hagyja a szárnyakat a hűtőben pácolódni pár órára.
- Hámozzon meg három hagymát, és vágja karikákra.
- A szárnyakat és a hagymát rácsra helyezzük, és faszén felett grillezzük, amíg megpuhul.
Biztosak vagyunk benne, hogy vendégeink értékelni fogják ezt az előételt, amelynek elkészítése nem vett igénybe túl sok személyes időt.
Húsfalat sörhöz
Ezúttal főzésre hívunkönsütő kolbász. A feladat nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Ezért figyelmesen olvassa el a receptet, és készítsen velünk otthon sörhöz való húsfalatkákat.
- Tegyen át 600 gramm sertéshúst, 300 gramm marhahúst és 200 gramm disznózsírt egy húsdarálón.
- Aprítsunk fel és keverjünk a darált húshoz öt gerezd fokhagymát és egy fél chilit. Ízlés szerint sóval és őrölt borssal ízesítjük.
- Töltsük meg a beleket darált hússal egy speciális fúvóka segítségével, 12 cm-enként csavarva.
Ha kész a kolbász, tedd beleedénybe, és egy napig a hűtőszekrényben hagyjuk érni. Főzés előtt tűvel több helyen átszúrjuk a burkolatot, és szójaszósszal kevert olajjal megkenjük az ételt. Az előételt grillezzük puhára, és tálaljuk a sörrel és a kedvenc szósszal.
Rack sertésborda
Ez az előétel lenyűgözi a húsételek szerelmeseit:
- Vágjon fel 500 gramm paradicsomot, és keverje össze három evőkanál baracklekvárral. Adjunk hozzá két evőkanál szójaszószt, hat evőkanál sherryt és egy citrom levét.
- Forraljuk fel a kapott keveréket, tegyünk bele egy kilogramm apróra vágott tarját, és pároljuk 30 percig.
- Ezt követően grillserpenyőben kell aranybarnára sütni.
Házi chips
A ropogós krumplisörfalat aza műfaj klasszikusai. Nehéz elképzelni olyan embert, aki legalább egyszer ne próbálta volna ki ezt a kombinációt. A késztermék veszélyeivel kapcsolatos információ azonban nem titok előttünk, ezért javasoljuk, hogy készítsen saját maga a burgonya chipset.
Az otthoni gyors sörfalat a következőképpen készül:
- A szükséges mennyiségű burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Erre a célra nagyon kényelmes speciális kést vagy reszelőt használni.
- Öblítse le a szeleteket hideg vízben, és várja meg, amíg a víz kifolyik.
- A mikrohullámú sütő forgó korongját fedjük le sütőpapírral, és helyezzük rá a burgonyát. Hozzáadhat bármilyen fűszert és sót, hogy kedvenc ízét adja az ételnek.
- A chipseket két-tíz percig főzzük. Ez az adag méretétől és a mikrohullámú sütő teljesítményétől függ.
Amint a burgonyaszeletek megbarnultak, ki kell venni és egy tányérra tenni. Tálaljuk a snacket saját készítésű paradicsomszósszal.
Kolbász szalonnában
Ez a recept segít meglepni vendégeit szokatlannaltál. Ne feledje azonban, hogy magas a kalóriatartalma, és nem feltétlenül befolyásolja a legjobb módon az alakját. Hogyan készítsünk olcsó sört otthon:
- A fűszerezéshez keverjen össze 120 gramm joghurtot, négy evőkanál mustárt (sima vagy magvakkal), sót és őrölt borsot.
- Vegye ki a megfelelő mennyiségű ízletes kolbászt, távolítsa el a csomagolást, és mindegyiket tekerje be egy darab szalonnával.
Süssük a finomságot a rácson körülbelül tíz percig, amíg ropogós nem lesz. Forrón, mustáros szósszal tálaljuk.
Házi hagymás sör snack. Fotó és leírás
A tésztában lévő hagymakarikák csodálatos kiegészítői a sörnek, amelyet még egy tapasztalatlan szakács is elkészít. Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű:
- Hámozzon meg négy közepes méretű vöröshagymát, és vágja vékony karikákra. Töltse meg a készítményt kedvenc fűszereivel, és hagyja főzni körülbelül öt percig.
- A szószhoz keverjünk össze 200 ml tejszínt és 100 gramm reszelt parmezánt. Sózzuk és őrölt borsot adunk hozzájuk. Tegye a keveréket tűzre, és párolja, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
- A tésztához verjünk fel egy csirke tojást vízzel, majd adjunk hozzá lisztet és egy kevés keményítőt.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk rajta az előzőleg tésztába mártott hagymakarikákat. Az egyes adagokat legfeljebb két percig főzzük, majd azonnal tegyük papírtörlőre.
Ha kihűlt a karikák, tálaljuk a sajt- vagy paradicsomszósszal.
Sörrudak
Ennek a ropogós sörfalatnak otthoni elkészítése nem tart sokáig.
Olvassa el figyelmesen a ropogós rudak receptjét, és készítse el velünk:
- Reszeljünk rá 100 gramm kemény vajatdurva reszelővel összekeverjük két csésze átszitált liszttel. A hozzávalókat kézzel morzsoljuk össze, adjunk hozzá 120 gramm sört és gyúrjuk össze a tésztát. Ezt követően csomagold be műanyag fóliába, és tedd hűtőbe egy órára.
- Oldjunk fel egy teáskanál cukrot két evőkanál vízben.
- A megfelelő idő elteltével a tésztát vékony rétegre nyújtjuk, sütőpapírra tesszük, és megkenjük édes vízzel.
- Szórja meg a szezámmagot és a sót az üres felületre, majd vágja vékony csíkokra.
Előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük a rudakat.
Tintahal szalma
Ezt az ételt meg kell bütykölnie, de az eredmény biztosan tetszeni fog. Az egyszerű sörfalatok otthoni elkészítéséhez szüksége lesz:
- Mossa le és tisztítsa meg a hasított kitinfilmtőltintahal (400 gramm). Ezt követően vékony csíkokra kell vágni, és keményítő és kukoricaliszt keverékébe forgatni. Ne felejtse el hozzáadni a sót és az őrölt borsot a száraz keverékhez.
- Egy mély serpenyőben melegítsük fel a zöldségetvajat, és kis adagokban három percig pirítjuk a tintahalcsíkokat. Ezt követően kenje szét a rágcsálnivalót papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
- Tegye a tintahalat egy nagy tálra, díszítse zöldhagymával és szójaszósszal a tetejét.
Barátaid biztosan értékelni fogják az általad készített előételt, és megkérnek majd, hogy oszd meg velük a receptet.
Garnélarák mézes szószban
Ez az étel nem csak kellemes ízével, hanem a tálalás formájával is meg fogja lepni vendégeit.
Ezúttal fa nyárson fogunk lédús garnélarákot főzni:
- Távolítsa el a héjakat és a fejeket egy kilogramm nyers garnélarákról, és ne felejtse el eltávolítani a bélvénát.
- Távolítsa el a magokat két kis chilipaprikáról, és vágja fel egy késsel.
- A fa nyársakat 30 percre hideg vízbe merítjük.
- Egy nagy tálban keverj össze négy evőkanál lime levét, két evőkanál héjat, két evőkanál mézet, apróra vágott paprikát és négy evőkanál olajat. A kapott keverékben pácoljuk az elkészített garnélarákot fél órán keresztül.
- A garnélarákot felnyársaljuk, és mindkét oldalon két percig grillezzük.
Ha kész az eredeti csemege, tegyük egy tálra, és tálaljuk.
Sajtos keksz dióval
Szeretnénk bemutatni egy másik sörfalatfajtát. Otthon is könnyedén elkészíthetsz olyan sós sütiket, amiket vendégeid biztosan élvezni fognak.
Ehhez a következőkre lesz szüksége:
- 100 gramm kemény sajtot durva reszelőn lereszelünk.
- 100 gramm fagyasztott vajat vágjunk apró kockákra.
- Egy pohár fehér lisztet, egy csipet mustárport és fűszerpaprikát, valamint sót szitán át szitálunk egy mély tálba.
- Keverje össze az elkészített ételeket, adjon hozzá egy csipet pirospaprikát.
- A tésztát összegyúrjuk, kis golyókra osztjuk. Minden darabot megforgatunk őrölt dióban, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a kekszeket.
Örülünk, ha szívesen készít sörfalatokat otthon. A cikkben összegyűjtött receptek elég egyszerűek, könnyen megvalósíthatók.
