A grúz konyakot italoknak tekintikkülönös, mivel az igazi konyakot Franciaországban gyártják. Ennek ellenére ennek az alkoholnak megvannak a sajátosságai, jó ízű és aromájú. A grúziai szőlő fényes és merész nő, a hegyek nagyságát és a szubtrópusi nap fényét tartalmazza. Például a "Old Kakheti" konyakot, amelynek áttekintése többnyire pozitív, különös ízjellemzők jellemzik.
Egy kis történelem
История этого алкогольного напитка начинается с tizenkilencedik század. Abban az időben a híres borász Antimoz Chkhaidze egy konyakgyárat alapított Gurijában. Pincseket épített, amelyekben borospálmákat ástak a földbe ásott fahordókban. Száz évvel később ezen a helyen alapították a Kakheti hagyományos borkészítő társaságot, amely az összes régi titkot és technológiát felhasználta az alkohol előállításához.
A gyártót annyira aggasztotta a minőségtermékeikből állt, amely létrehozta az úgynevezett Hét Idősek Tanácsát, amely az ország legrégebbi bordinasztiatáinak képviselőiből állt. A Tanács tagjai olyan italokat kóstolnak, amelyeket a tervek szerint gyártanak. Ha egy képviselő nem tűnik elég ízlésesnek, akkor küldik felülvizsgálatra. Ezért a gyártó kiváló minőségű konyakot gyárt "Old Kakheti" márkanéven. Nagy díjakat nyertek versenyen és pozitív értékeléseket kapott nagyszámú fogyasztó körében.
leírás
Készült az "Old Kakheti" brandy, vélemények arrólamelyet az alábbiakban tárgyalunk, olyan bor alapanyagokból, amelyek a "Rkatsiteli" fajta szőlőjén alapulnak, gazdag aromájú és kifinomult, sokrétű ízű. Ezt az alkoholt régi módon készítik és speciális tölgyfahordókban érlelik. Öntsük az italt, miután megkóstolta az Idősek Tanácsa. Az alkoholt márkás tartályokban palackozzák. A címke fölött két orosz és grúz felirat látható.
Grúziában ezt az italt a szippantók fogyasztják.ötven milliliter adagokban csípős húsételekkel harapja meg. Az Old Kakheti konyak többféle típusa létezik: 5 éves, 7 éves, 10 éves, 17 éves, valamint 3 és 4 éves. Ennek az alkoholnak a fő jellemzője az enyhe íz, vanília illatával, amely négy év után sokkal világosabbá válik. Az a tölgyfajta, amelyből az alkohol tárolására szolgáló hordók készülnek, befolyásolja annak aromáját.
Termelési technológia
"Old Kakheti" grúz konyak, készítette:ősi technológia. A „Rkatsiteli” szőlőbogyóit préseljük és borrá erjesztjük. Ezt tovább kétszer desztillálják alambike-ben - egy réz desztillációs kocka további kapacitással. A kapott alkoholok tölgyfahordókban 3-7 évig állnak. Ezután összekeverik a jövőbeli alkoholos italokat, vagyis összekeverik az eltérő öregedésű alkoholokat.
Nincs azonban alapvető receptalkohol keverésével egy speciális személy felelõs azért, aki kiválasztja a legsikeresebb kombinációt. Ezután az összes komponenst jól összekeverik és hordóban érlelik négy-tizenkét hónapig. Csak akkor kész "Old Kakheti" konyak, leírás amelyet a fenti ábra mutat, palackozott.
típusok
Ennek a márkának a konyakja többféle, az alkoholok expozíciós idejétől függően:
- Az expozíció három év.Ezt az italt Grúziában készülnek speciális alapanyagokból és tölgyfahordóban három éven keresztül érlelik. Borostyánszínben gazdag, aromája dió- és vaníliajegyekkel, szőlővel és fűszerekkel rendelkezik, az íze kellemes és elegáns.
- Négy év az öregedés. Ez a borostyánszín színű alkohol, arany tükröződéssel Harmonikus ízben vannak a keleti szárított gyümölcsök, a mogyoró és a fűszerek aromái.
- "Old Kakheti" konyak 5 éves expozíciója különbözikaranysárga színű. Meglehetősen gazdag aromája van, virágok és bogyók, csokoládé jegyekkel, valamint harmonikus ízű, mézre és mandulara emlékeztető íjakkal. Mindez különleges kifejeződést kölcsönöz az italnak.
- Az expozíció hét év.Ez a konyak arany réz színű. Íze nagyon finom és elegáns, a vanília és a csokoládé jegyei, a kandírozott diófélék és az őszibarack érezhetők. Az ital aromája virágárnyalatot és szárított gyümölcsöt tartalmaz. Az alkohol általában kifejező és lágy, íze friss és mély.
- Expozíció tíz év.Az ital tartalmaz alkoholt. Tíz évig tölgyfahordókban érlelték Ezért a konyak sötét telített színű, a csokoládé és a vanília íze az őszibarackra emlékeztet. Az alkohol aromája felejthetetlen és gazdag.
- Tizenhét éves öregedés.Ez a "Old Kakheti" konyak, amelynek gyártója gondoskodott a termék minőségéről, a hosszú expozíció ellenére lágy kivitelű. Egyesíti a csokoládé, a tölgy és az édes szőlő árnyalatát.
"Old Kakheti": összetétel, tápérték, ár, tárolási feltételek
"Old Kakheti" konyakot tartalmaz, vélemények amelyekről jó, természetes összetevők vannak.Ide tartoznak a speciális hordókban érlelt konyakpárlatok. Ennek az alkoholnak a tápértéke kétszáz harminc kilokalória a termék száz grammjára vonatkoztatva. Finom, gazdag íze fűszerekkel, csokoládéval és gyümölcsökkel. A gerinc ára a kitettség időtartamától és a tartály térfogatától függ. Például, "Old Kakheti" konyak költsége имеет от трехсот до пяти тысяч рублей.Egy kétszázötven gramm kis üveg ára átlagosan körülbelül négyszáz rubel, egy fél liter palackért ezer rubel, és a tizenhét éves alkohol ára a legmagasabb - ötezer rubel.
Ennek az italnak a felhasználhatósága megfelelő tárolás esetén.korlátlan. A konyakot olyan szellőztetett helyiségben tárolják, amelyben nincs idegen szaga, legalább öt Celsius fok hőmérsékleten. A páratartalom legfeljebb nyolcvanöt százalék lehet.
Vélemények
Leginkább a "Kakheti" régi konyak véleményei vannakjó. Sok fogyasztó megjegyzi, hogy az érett alkoholos italok kifejezetten brutális ízűek a tanninok miatt. A konyak vanília, friss fű és csokoládé illata. Néhányan azt mondják, hogy nem kell azonnal alkoholt fogyasztania, ajánlott a teljes utóíz élvezése mandula, méz és szárított gyümölcsökkel. Az ötéves konyak a legnépszerűbb, mivel jó kombinációval rendelkezik a minőség és az ár között.
Így az alkohol színe és íze függhány éve született. De mindegyiknek van melegítő szőlő íze és kellemes utóíze. Ezt az alkoholos italt könnyen el lehet inni, és kellemetlen következmények nélkül tolerálható, ha adagokban használja. Az egyetlen negatív tény, hogy egyes fogyasztók olyan instabil magas tartályokról számolnak be, amelyeket könnyen meg lehet fordítani.
találatok
A 10 és 17 éves érlelés során használt konyak jól illeszkedik ezekhezaki kedveli az finom csokrokat, a harmonikus ízét és aromáját. Az ötéves ital különösen népszerű. Ezt az alkoholt (mint bármely más) nem fogyaszthatják gyermekek, serdülők és terhes nők, valamint azok, akik a központi idegrendszer, a máj és a vesék és más emésztőrendszeri betegségekben szenvednek.
