Túrós rakott mint a kertben: recept a főzéshez

Szereted az óvodai túrós rakottot?Tudod, hogyan kell főzni? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. Az óvodai stílusú túrós rakott sok anya bevált módja annak, hogy kisbabáját túrós evésre késztesse. Végül is nem minden gyerek szereti őt. És mivel ez a termék nagyon fontos a növekvő test számára, trükkökre és trükkökre kell mennie.

Mi hasznos

A túróról ismert, hogy erősíti a fogakat és a csontokat,jó formában tartja a keringési rendszert és az izomszövetet, normalizálja az idegrendszert. Ennek a terméknek szinte nincs ellenjavallata. Ezért nyugodtan kezdheti a reggelt egy túrós rakotttal, mint a kertben.

Egyébként a túró a desszertben gyakorlatilag megtakarítminden vitamint és ásványi anyagot. Tele van káliummal, fehérjével, kalciummal, rézzel, magnéziummal, cinkkel, folsavval és más fontos összetevőkkel. A túrós rakott, mint a kertben, csodálatos desszert. A hőmérséklet hatására a sütőben lévő túró elveszti természetes savát. Az eredmény olyan pékáru, amely elolvad a szájban.

Kalória rakott

Mekkora a főtt energiaértékesütő túrós rakott, mint a kertben? Ez az étel alacsony kalóriatartalmú, és diétásnak számít. Fő összetevője a túró. A desszert ezen kívül búzadarát, tojást, lisztet és cukrot tartalmaz.

Egy klasszikus túrós rakott kalóriatartalmaA búzadara, mint a kertben, 100 g-ban 160 kcal. Ha az étel mazsolát, szárított sárgabarackot vagy narancshéjat tartalmaz, ez a szám magasabb: 230 kcal 100 g-onként. Ha csökkenteni szeretné a desszert energiaértékét, használjon alacsony- zsíros túró. Ennek eredményeként a bár 120 kcal-ra csökken.

Főzési titkok

Hogyan készítsünk túrós rakottot, mint egy kertben, amelynek fényképét a cikk mutatja be? Kövesse az alábbi tippeket:

1. A túró a recept alapja. Otthonosnak kell lennie. És a tejföllel is. Ha vidéki termékeket vásárol, akkor egy megfelelő állagú és ízű ételt kap.
2. Nincs liszt. A rakott nem eshet le, ezért búzadarával főzzük. Nem kell hozzá lisztet adni. Miután az összes komponenst a búzadarával összekevertük, hagyjuk a masszát 20 percig állni, hogy megduzzadjon.
3. A tojásokat rendesen felverjük. Csináld ezt sokáig, amíg buja és stabil hab meg nem jelenik. Ezután a desszert levegős és magas lesz.
4. Hőfok. Ez átlagosan 180 fok. Ennek eredményeként a felső réteg nem marad folyékony, az alsó pedig nem ég.
5. Kész búzadara.A recept szerint a nyers gabonaféléket úgy használják a túrós rakottban, mint a kertben. De ha egy kész búzadara desszertet kiagyalunk, az kihűlés után nem esik le, és még finomabb íze lesz.
6. Mazsolával.Pároljuk meg, mielőtt a tésztához adjuk. Általában a mazsolát forrásban lévő vízzel leöntik. Ennek hatására megduzzad, ugyanakkor megőrzi ízét és formáját. Pár percig meredek teában is párolhatod.

Klasszikus recept

A túrós rakott, mint egy óvodai recept lépésről lépésre a következő összetevőket feltételezi:

• egy font túró;
• három tojás;
• búzadara (2 evőkanál l.);
• cukor (3 evőkanál l.);
• szóda (1 teáskanál);
• 150 g mazsola;
• egy csipet só;
• 50 g zsemlemorzsa;
• vajat.

A desszert elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. A túrót átengedjük egy húsdarálón. Egyenletes, csomómentes masszának kell lennie.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
3. A sárgáját bedörzsöljük cukorral, hozzáadjuk a mazsolát, a búzadarát, a túrót, a szódát, és alaposan összekeverjük.
4. Egy külön tálban verjük kemény habbá a fehérjét.
5. Most melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.
6. Kezelje a serpenyőt vajjal és zsemlemorzsával.
7. A túrós masszát sütés előtt keverjük össze a felvert tojásfehérjével, öntsük formába és simítsuk el.
8. 45 percre a sütőbe tesszük.
9. Fogpiszkáló segítségével ellenőrizze, hogy elkészült-e a desszert.

Ez a rakott hihetetlenül szellősnek bizonyul.Érdemes melegen, tejföllel, lekvárral vagy sűrített tejjel fogyasztani. Meg kell jegyezni, hogy a klasszikus recept a kutatás határtalan területe. Különféle töltőanyagok segítenek megváltoztatni az ízt: szárított sárgabarack, füge, mazsola, bogyók és gyümölcsök, csokoládédarabok, sütőtök.

Minden szakácsnak van egy személyes receptje a túrós rakotthoz, de mindegyik rosszabb, mint a klasszikus változat. Ez alacsony kalóriatartalmú, egyszerű elkészíthetőség és megfizethető termékek.

Recept a GOST szerint

Sokan szeretik a túrós rakottot, mint a kertben. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg lépésről lépésre egy igazi desszert receptjével gyermekkorától. Tehát fel kell készülnie:

• egy font túró;
• cukor 100 g;
• 50 g búzadara;
• tej 50 ml;
• 50 g lágyított vaj;
• tejföl;
• vanillin.
  

A desszert elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• A túrót áttörjük egy szitán. Ettől puhább lesz az étel.
• Keverjük össze a túrót a tejjel, a cukorral és a vajjal, verjük fel.
• A búzadarát sugárban adjuk a túrós masszához, keverjük össze.
• Hagyjuk rajta 15 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
• Egy tepsit kivajazunk és liszttel megszórjuk.
• Formába tesszük a túrós masszát, spatulával megkenjük és egy réteg tejföllel bekenjük. Ennek eredményeként a sütőben lévő rakott edényt aranyszínű kéreg borítja.
• Tegye a desszertet 200 °C-ra előmelegített sütőbe fél órára. Az idő letelte után fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Ha a szúrás után megszáradt, vedd ki.

Ez a rakott sűrített tejjel és lekvárral kihűtve jó. Vannak, akik sütés előtt mazsolát adnak ide. Jobb ízű így.

Csali nélkül

Ha könnyebb desszertet szeretne készíteni, használja ezt a receptet. Az alábbiakkal kell rendelkeznie:

• túró (500 g);
• négy tojás;
• cukor (7 evőkanál l.);
• tejföl 20% (2 evőkanál l.);
• 2 evőkanál. l. keményítő;
• vanillin.

Hogyan kell főzni?

Tehát kezdjünk el készíteni egy hihetetlenül ízletes rakott ételt, amelyet még a kis ínyencek is kedvelnek:

• Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
• Pár percre betesszük a hűtőbe, és a sárgáját összekeverjük a túróval.
• Adjunk hozzá cukrot, tejfölt, keményítőt, vanillint a masszához és keverjük össze.
• A kihűlt tojásfehérjét kemény habbá verjük, az alapra küldjük desszertnek, és óvatosan keverjük össze.
• A kapott masszát vajjal kikent vagy sütőpapírral borított formába tesszük.
• 200°C-ra előmelegített sütőbe küldjük.
• 30 perc múlva kész is lesz a búzadara és liszt nélküli csemege.

Egyes háziasszonyok számára ez a rakott étel megállja a helyét. Egy kis trükk megoldhatja a problémát. A kész ételt ne azonnal vegyük ki a sütőből, hanem hagyjuk benne kihűlni. Ennek eredményeként a desszert csodálatos lesz.

Hogyan kell főzni multicookerben?

A búzadara, amely a desszert részét képezi, felszívja a felesleges folyadékot a túróból, megőrzi annak állagát és ízét.

Ha a főzési technológiát nem sértik meg, a rakott hihetetlenül szellős és ugyanolyan ízletes lesz. A következő összetevőkkel kell rendelkeznie:

• túró 18% (500 g);
• 3 evőkanál. l. csalétek;
• három tojás;
• 50 g vaj;
• mazsola;
• szóda;
• 150 g cukor;
• ecet.

Rakott főzés a recept szerint a következőképpen:

• Keverje össze a cukrot és a tojást egy mély tálban.
• A keveréket mixerrel legalább 5 percig keverjük. Akkor a desszert csodálatos lesz.
• A szódát ecettel kioltjuk, a búzadarát és a túrót adjuk a keverékhez, majd keverővel újra felverjük. Csak ne vigyük túlzásba. A massza könnyű szemcsésségének meg kell maradnia.
• A mazsolát előre megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 10 percre félretesszük. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, szárítjuk és a túrós alapra tesszük. Keverjük össze a masszát, hogy a mazsola egyenletesen eloszlassa.
• Öntse a túrós keveréket a multicooker tálba, előzetesen vajjal kikent. Kapcsolja be a gépet, aktiválja a "Sütés" módot egy órára.
• A program végén ellenőrizze az edényt. Ha a desszert oldala kissé megbarnult, kapcsolja be az időzítőt további 15 percre.

Túrós rakott, lassú tűzhelyen főzve,kiadós desszert, amelyet még a vendégek sem szégyellnek az asztalnál felszolgálni. Ha van ilyen konyhai készüléke, feltétlenül próbálja ki a receptet a gyakorlatban. A túró az egyik legegészségesebb élelmiszer.

Ezért sok táplálkozási szakember üdvözli jelenlétét a napi étrendben. Az ennek alapján összeállított rakott pedig az egyik módja annak, hogy változatos legyen a napi menü.

Diétás étel

Ez a rakott nem tápláló ésalacsony zsírtartalmú ételek. A pékáruk energiaértéke 100 grammonként 129 kcal, de ezekből az összetevőkből nagyon ízletes és kielégítő reggeli lesz. A következőkre van szüksége:

• 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
• két tojás;
• fél pohár kefir;
• 3 evőkanál. l. rizs- vagy kukoricakeményítő;
• 1 teáskanál sütőpor;
• édesítőszer vagy fruktóz (ízlés szerint).

Ezt az ételt a következőképpen kell elkészíteni:

• Verjük fel a tojást fruktózzal. Adjunk hozzá kefirt és keményítőt, keverjük össze.
• A masszába tesszük a túrót, és villával pépesítjük.
• Hogy a tészta ne legyen túl folyékony, adjunk hozzá néhány evőkanál. l. Liszt. Adjuk hozzá a sütőport és keverjük össze.
• Kenje meg a formát vagy fedje le pergamennel.
• A tésztát kiterítjük, és 190 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

A túrós rakottot csak abból kell főznifriss étel. Valószínűleg sokan hallottátok már, hogy ha lejárt a termék lejárati ideje, lehet belőle sütni valamit. Ez egy mítosz. Ha az állott tejfölnek vagy túrónak keserű-savanyú íze van, nem szabad használni. Főleg, ha gyerekeknek főzöl.