A túrós rakott Dukan szerint nagyon elkészítjükkönnyű és gyors. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen finomság nagyon hasonlít arra az ételre, amelyet valaha az óvodában vagy a középiskolában kaptunk.
Ma számos részletes receptet mutatunk be Önnek, hogyan készítheti el a bemutatott desszertet egyszerű és megfizethető termékek segítségével.
Finom és puha túrós rakott: Dukan receptje
Ha diétázol és nem engedheted meg magadnakenni egy klasszikus desszertet vajjal és cukorral, javasoljuk az alábbi recept használatát. Neki köszönhetően egy nagyon ízletes, de egyben alacsony kalóriatartalmú túrós rakott (Dukan szerint) lesz, amelyet legalább minden nap reggelire fogyaszthatunk.
Tehát szükségünk van:
- puha bolti zsírmentes túró - körülbelül 600 g;
- friss csirke tojás - 4 nagy darab;
- sovány tejpor - körülbelül 3 nagy kanál;
- kukoricakeményítő - 2 nagy kanál;
- édesítőszer (például "Fitparad") - saját belátása szerint használja;
- vanillin - kis mennyiség (egy kés hegyén).
Főzés alapjai
Tehát hogyan készül a túrós rakott?Dukan? "Attack" a neve egy nagyon népszerű diéta első fázisának, amelynek során naponta legalább háromszor kell enni. Ebben az esetben csak fehérjetartalmú ételeket szabad fogyasztani. Erre kiválóan alkalmas a Ducan túrós rakottja.
A bemutatott étel elkészítéséhez szüksége vanelkészítjük a tejalapot. Ehhez el kell választani a tojásfehérjét és a sárgáját. Az első terméket keverővel erős és stabil habbá kell verni. Ami a sárgáját illeti, jól össze kell keverni puha, zsírszegény túróval. Ezt követően a felvert fehérjéket fokozatosan kell hozzáadni a tejmasszához. A kapott masszát nem ajánlott felverni. Csak nagykanállal szabad kicsit kevergetni.
Az alap folyékony részének elkészítése után szükségeshogy feldolgozzuk a laza felét. Ehhez össze kell keverni a sovány tejport kukoricakeményítővel, édesítőszerrel és vaníliával. Végezetül a kapott keveréket hozzá kell adni a túrómasszához, majd egy kanál segítségével jól össze kell keverni.
Hőkezelés
Hogyan készül a túrós rakott lassú tűzhelyben? Dukan ezt a sütési mód használatával javasolja. De először a dolgok.
Kezdetben a multicooker tálat meg kell kennikevés olívaolajat, majd beleöntjük az összes előzőleg kigyúrt túrós tésztát. Ezt követően le kell zárni a készüléket és telepíteni kell a fenti programot. Az ilyen desszertet 50 percig ajánlott sütni. Ugyanakkor puhává, dússá és enyhén barnává kell válnia.
Helyesen mutassa be az asztalt
Most már tudja, hogyan készül a Dukan-féle túrós rakott. A "támadás" az a szakasza a diétának, amelyben a sült desszert elfogyasztható anélkül, hogy aggódna a súlygyarapodás miatt.
Egyél kész finomságokkal készültmulticooker használatával csak hűtött vagy meleg állapotban legyen. Darabokra kell vágni, és cukrozatlan zöld teával vagy közönséges gázmentes ásványvízzel együtt az asztalra kell adni. Jó étvágyat kívánunk!
Finom Dukan rakott sütőben
Mint fentebb említettük, ma már több is létezikreceptek egy ilyen diétás csemege elkészítéséhez. Fentebb beszéltünk arról, hogyan kell lassú tűzhelyben elkészíteni. Nem szabad azonban figyelmen kívül hagyni azt a receptet, amely magában foglalja a házi készítésű finomságokat a sütőben. Elkészítéséhez szükségünk van:
- durva szemű bolti túró 0% zsír - körülbelül 500 g;
- friss csirke tojás - 2 db;
- fehérjepor - 2 nagy kanál;
- zabkorpa - 1,5 nagy kanál;
- vanillin - saját belátása szerint használható;
- édesítőszer - ízlés és kívánság szerint használd.
Tészta elkészítése
Mielőtt ilyen finomságot készítene adiétás étel, szükséges a túróalapot összegyúrni. Ehhez a friss csirke tojást fehérjékre és sárgákra kell osztani. A második komponenshez hozzá kell adni a boltban vásárolt durva szemű túrót, és össze kell keverni egy szokásos kanállal. Meg kell jegyezni, hogy néhány háziasszony ehhez keverőt használ. Nem javasoljuk ennek az eszköznek a használatát, mivel a tésztán látható tejtermékszemcsék jelennek meg.
Ami a fehérjéket illeti, nagyon erősen kell verni őket tartós csúcsokig. Ezután a kapott habot a túrómasszához kell helyezni, és újra jól össze kell keverni egy kanállal.
A folyékony alap elkészítése után külön edénybe kell helyeznikombinálja a fehérjeport, a zabkorpát, az édesítőszert és a vanillint. Ezután a kapott laza keveréket a túrómasszába kell önteni, és a tésztának egyenletesnek kell lennie.
Sütési folyamat
Hogyan készül a Ducan's túrós rakott sütőben? Ehhez használjon szilikon formát. De ha nincs ilyen, akkor használhat egy normál serpenyőt.
Ezért tiszta és száraz edényekre van szükségkenjük meg bármilyen finomított olajjal (kicsit), majd öntsük bele az összes túrós tésztát. Ezután a kitöltött formát előmelegített sütőbe kell helyezni. Egy desszertet 210 fokos hőmérsékleten 45 percig ajánlott sütni.
Mi a helyes módja a reggeli felszolgálásának?
Miután a túrós rakott vanfőtt, ki kell venni a sütőből, és közvetlenül a tálban kell kihűteni. Ha forrón próbálja mozgatni a desszertet, akkor valószínűleg szétesik.
A diétás házi sütemények lehűtése után meg kellszúrja le széles spatulával, és óvatosan helyezze át a tortarácsra. Ezt követően a túrós rakottot háromszögletű darabokra kell vágni. Lapos tányérokra osztva a desszertet cukrozatlan itallal együtt kell felszolgálni a családtagoknak.
Miután elmondtam, hogyan készül a Dukan rakott, nem mondhatjuk el, hogy a diétás összetevők csekély készlete ellenére ez a desszert még mindig nagyon gyengéd, ízletes és tápláló.
