Kerületi kórházunkban előadásokat tartottak,szentelt az egészséges táplálkozás a gyermekek számára. Az egyik olyan téma, amely iránt érdeklődik, a "Hogyan készítsünk egyedül túrót babának" téma. Általában a gyermekek a legértékesebb dolog az életünkben, és lehetnek. Végül is a jövőnk, a reményünk, a reflexiónk. Ezért minden nő arra törekszik, hogy gyermekét minden lehetséges módon megvédje az életünk esetleges hátrányaitól, hogy bármilyen módon megőrizze a gyermek egészségét. És mindenekelőtt figyelmet kell fordítania a gyermek táplálkozására. Ahogy a gyermek teste növekszik, növekszik az izomtömeg, nő a csontok - mindenekelőtt a csecsemő testének szüksége van kalciumra és fehérjére. Ez a két termék nagy mennyiségben található a túróban. Arról szól, hogy ma fogunk beszélni, megfontoljuk több főzési receptjét, mert bizonyára sok anyát aggódik a "hogyan lehet főzni túrót egy csecsemő?" Kérdés.
Ha úgy gondolja, hogy a tejjel a baba megkapjaelegendő mennyiségű kalciumot és szükséges fehérjéket egyaránt téved. Ahogy a gyermek növekszik, e termékek iránti igénye vele együtt növekszik. Az anyatej, közel az évhez, már nem elégíti ki teljes mértékben a napi igényeket, ezért tanácsos a túrót bevezetni a baba étrendjébe. Ez egy tejtermék, amely az elsők között szerepel az étrendben. Természetesen könnyebb, mint valaha menni a boltba, és kész tésztát vásárolni, de nincs garancia arra, hogy a gyermek számára biztonságos. Inkább főzze magát, otthon. A túrót általában legkorábban 6 hónapon belül vezetik be, az optimális életkor 9 hónap. Egy ilyen csecsemő már készen áll új termékek megtanulására. Most tárgyaljuk, hogyan lehet főzni túrót babáknak.
1. módszer - savanyú túró savanyúval.1 liter friss pasztőrözött tejre és 60 ml savanyú tejre van szüksége (savanyú tejföl, kefir, joghurt vagy bármilyen más tejtermék felhasználható savanyúságként). Forraljuk a tejet, hagyjuk lehűlni a testhőmérsékletre (ez a optimális hőmérséklet a bifidobaktériumok és a laktobacillusok fejlődéséhez és életéhez). Ezután bevisszük a lehűtött tejbe kovácsunkat, például tejfölöt. A tejet egyedül hagyjuk, amíg teljesen savanyúvá nem válik. Ezután savanyú tejet veszünk és lassú tűzbe helyezzük. Egy idő után észreveszi, hogy a szérum elválik. Ne forraljuk fel, mert az nem fog működni. Minél lassabban melegíti a tejet, annál lágyabb lesz a túró. A túrót szitára tesszük, hagyjuk, hogy a tejsavó lefolyjon, készen álljon. Nos, ennyi is, most már tudja, hogyan készíthet túrót babáknak erjesztési módszerrel. Ilyen mennyiségű túróból elég kiderül, hogy idősebb gyermekeket is etethetsz vele.
Hogyan készítsünk túrót gyermekeknek a módszer használatávalAz erjedést tanulmányoztuk, most megvizsgáljuk a kovász nélküli főzés módszerét. Az ilyen túró egy adagjának elkészítéséhez (ez kb. 50 gramm) fél pohár tejre és 100 gramm tejföllere van szüksége. Vegyen egy kis serpenyőt, öntsen bele a tejbe, majd nyomja ki a tejfölt a táskából. Nem kell semmit kevernie, így kapunk nagy túrós pelyheket. Forraljuk fel, és hagyjuk forrni 5 percig, hogy a tejföl meghajlik és megkeveredik. Aztán ugyanezt csináljuk, mindent egy szitára tesszük, várjuk meg, amíg a savó leereszkedik, és élvezzük a túrót. A recept szerint a túró édes, savanyú és zsíros. Ami a szérumot adhatja a csecsemőnek (nagy mennyiségű savófehérjét tartalmaz), kozmetikai - tonikként is felhasználható, tökéletesen eltávolítja az arcon lévő zsírt. Tehát tanítsa meg minden barátját, hogyan készítsen túrót egy gyermek számára, így mi és gyermekeink sokkal egészségesebbek és erősebbek leszünk. Egészségesnek lenni!
