A legegyszerűbb módszer: késsel „levágjuk” a gyümölcsöt
Tehát vettél egy ananászt.Egy átlagos gyümölcs tömege körülbelül másfél kilogramm, gyakran már csúcs nélkül értékesítik, kissé emlékeztetve a karácsonyfára. Ha ilyen zöldséggel vett gyümölcsöt, vágja le. Ezután mossa meg az ananászt, higiénikusabb lesz. Ezt követően vágja le a gyümölcsöt vízszintesen egy késsel a legszélesebb része mentén, azaz körülbelül középen. Két illatos fele van. Majdnem kész. Most merítse a kést az egyik fél szélétől, mélyítse el szinte a végéig, és vágja le a pépet az átmérő mentén. Ez az ananász meghámozásának legegyszerűbb módja. Amit levág, az könnyen leválik a héjáról, és lesz egy nagy darab pépe, amelyet már tetszése szerint - kockákra vagy körökre - fel lehet vágni. Egyébként ne felejtsd el ugyanezt megtenni a gyümölcs második felével is. A késnek természetesen elég nagynak és élesnek kell lennie.
Hogyan lehet meghámozni az ananászt? 2. módszer
Természetesen egy illatos trópusi vendég az Ön oldalánaz asztalnak érettnek kell lennie. Az ananász csak ebben a formában igazán ízletes, lédús és aromás. Az éretlen gyümölcs kemény és íze nagyon "so-so". Ezért amikor ananászt választ a boltban, érezze meg a gyümölcs illatát - ha jellegzetes illata van, akkor a gyümölcs valószínűleg megérett. És most arról, hogyan lehet egy ananászt késsel hámozni az elsőtől, amelyet fentebb leírtunk. Először is ugyanezt kell tennie: levágja a zöld tetejét, megmossa a gyümölcsöt, majd nem vízszintesen, hanem függőlegesen kétfelé, hanem függőlegesen kettévágja (a legjobb, ha éles késsel vágódeszkán végzi), és majd ossza fel ezeket a feleket körülbelül 4-5 cm vastag "Hajókra". Majdnem kész - marad, hogy levágják belőlük a pépet, amelyet ebben az esetben csak darabokra lehet vágni. Köröket csak akkor kap, ha az első módszert használja, ahol elmondtuk, hogyan kell meghámozni az ananászt.
Gyümölcshámozás könnyen és egyszerűen: 3. módszer
Bár az ananász egzotikus trópusi gyümölcs, mégishámozható, mint a szokásos burgonya. Ismételten ebben az esetben éles késsel kell rendelkeznie készleten. A kezdet ugyanaz: mossa meg a gyümölcsöt, majd vágja le a tetejét, miközben megérinti az ananász egy kis "testét". És most a szokásos manipuláció - egy késsel spirálban lehúzza a bőrt, vagyis ugyanezt teszi, ha nem ananászt, hanem burgonyát tartott. És ez minden - egy idő után megkapja az egész hámozott gyümölcsöt. Akár szeletekre, akár körökre is vághatja - ahogy tetszik. Háromféleképpen adtuk meg, hogyan kell megfelelően lehámozni az ananászt, kiválasztani közülük egyet - és kezdeni. Közben elmondjuk, hogy maga a gyümölcs pépe milyen hasznos.
Az ananász előnyei: vitamin és ásványi anyag összetétel
Mint a legtöbb gyümölcs, az ananász is sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, nevezetesen:
- B-vitaminok - B1, B2, B5, B6 és B9;
- PP-vitamin;
- béta karotin;
- nagy mennyiségű C-vitamin - 11 mg / 100 g termék;
- E-vitamin;
- kalcium, magnézium, foszfor, nátrium és kálium.
És mindez - kellően alacsony kalóriatartalommal52 kcal / 100 gramm termék. Ugyanakkor az ananászban csak 0,1 g zsír van, 0,3 g fehérje, de 11 gramm szénhidrát van. De az ananász sok vizet tartalmaz - 85,5 g / 100 gramm (vagyis sok gyümölcslé lesz a pépéből), valamint 1 gramm rost és 1 gramm hasznos szerves sav. Ezért a gyümölcsöt még mindig frissen kell enni, bár a kompótban ez a legtöbb orosz számára ismertebb.
További információ a megfelelő ananász kiválasztásáról
Fentebb már említettük, hogy az érett, lédús ananászillik és illatoznia kell. Vagyis tartós, jellegzetes aromája van ennek a gyümölcsnek. Íme még néhány tipp, hogyan ne tévedj el a szupermarketben vagy a piacon, és pontosan megkapd, amire szükséged van:
- Először a teteje (ha a gyümölcsöt eladjákvele együtt) szépnek, "vastagnak" kell lennie, a levelek pedig nagyon sűrűek; ennek ellenére egy érett gyümölcsben a levél könnyen kihúzható a tetejéről - ez az egyszerű jel nagyon hasznos annak eldöntésében, hogy a gyümölcs megérett-e vagy még mindig feküdjön-e.
- Ellenőrizze az ananász szilárdságát - érett gyümölcsök, habár rugalmasak, de összenyomhatók.
- Az érett gyümölcs héja nem lehet teljesenbarna - ez inkább azt jelzi, hogy az ananász túlérett, vagy ami még rosszabb, már rohadni kezdett. A felületnek jellegzetes horpadások nélkül kell lennie - barna, de zöldes árnyalattal.
Tehát három módot néztünk meghéja ananász (fényképpel), és beszélt annak előnyeiről és arról, hogyan ne hibázzon a választással, és ízletes és érett gyümölcsöt tálaljon az asztalra. Reméljük, hogy a cikk elolvasása után még jobban megszereti ezt a gyümölcsöt, és gyakrabban fog megjelenni az asztalán.
