Néha kicsit egzotikusnak érzi magát, így beA következő hétvégén elhatároztam, hogy egy francia pite-t sütjek. A magazinok között számos kulináris receptet találtak, néhány helyet néztek ki, és rámutattam néhány receptre, amelyekkel veled megosztom. Kiderült, hogy a franciák elkényeztetik a sütést, valamilyen okból azt gondoltam, hogy több salátát készítenek, de mélyen tévedtem. Süteményük finom.
1) francia sajt és hagyma körte.A tészta elkészítéséhez 2 csésze lisztet, fél csésze vajat, 100 grammos tejfölt, szalonnát vagy sütőport szükséges. A vajat le kell fagyasztani, dörzsölni egy durva reszelőre, tejföl, szóda vagy sütőpor hozzáadásához, keverni mindent, majd adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk meg a meredek rugalmas tésztát. Ne felejtsünk sót a tésztába, mert a töltés kompenzálja a só hiányát a tésztában. Húzzon fél óráig a hűtőben.
A töltéshez a következő termékekre van szükségünk:200 gramm kemény sajtot (inkább Mozzarella sajtot, nem keserűen íze, mint más sajtok), két nagy hagymát, 2 tojást, egy pár kanál tejfölt és sót ízlés szerint. Sajtot dörzsölünk egy erős rántásra, megmérjük a tojásokat sóval, kombináljuk. Hagyma apróra vágott, és egyesítik a sajt tömegével.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kiveszük a sütőedény méretéhez, tészta réteget, hagyjuk az oldalt. Ezután egyenletesen oszd meg a tölteléket és sütjük a francia pite-t. előmelegített sütő. Adja a kész tortát hűlni, vágni és szolgálni. Ez a módja annak, hogy egy kicsit közelebb kerüljünk Franciaországhoz.
Meg kell jegyezni, hogy a töltés alapjánkísérletezhet, például egy kis sonkát adtam hozzá. Rendszeres kolbászt vagy főtt csirkét használhat. Biztosan nagyon kielégítő és ízletes torta.
2) Az édes francia nagyon finompitét. Ezért javaslom egy francia almás pite-t. 5 közepes édes és savanyú alma, 1 citrom, 150 gramm vaj, fél pohár tej, fél csésze granulált cukor, egy pohár kiváló minőségű liszt, 4 tojás és só szükséges.
Для начала займемся тестом.Verjük meg a vajat, a cukrot és a tojásokat, adjunk hozzá sót, keverjünk össze mindent. A lisztet kis részecskékbe kell behozni, hogy elkerüljék a csomók kialakulását. Tegye a kész tésztát egy sütőedénybe, és állítsa be 20 percig a fagyasztóba. Ezután előmelegített sütőben sütjük a tortát. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a penész falához, azt javaslom, hogy speciális sütőpapírt tegyen. Nagyszerű megmentője.
Míg a sütjük főtt, a töltelékkel foglalkozunk.Az almát alaposan megmossák, hámozzák és eltávolítják a közepén. Vágjuk szeletekre a növényi olajban megsütjük, amíg pirított héja. Kapunk a tortát, elterjedt, hogy gyorsan sült alma szeleteket, majd küldje el a sütőben 6-7 percig. Adunk a kész tortát kihűlni, vágjuk kiadagolt darab, meghintjük porcukorral, és tálaljuk, mint a desszert. Egy ilyen csodálatos francia torta kiderült. Ez a torta nem szégyelli, hogy panaszt vendégek desszert, vagy egy egyszerű élvezet.
A francia torta híres nemcsak a legcsodálatosabb Franciaországban, hanem a világ minden táján. Nagy meglepetésemre egy francia pite jelenik meg a helyi iskolánk étlapján.. Mint kiderült, a szakácsnak be kellett állniFranciaország, és nagyon szeretett volna orosz gyerekeket etetni ezzel a pite-vel. By the way, szerintem, a pite ebben az országban alapvetően minden nyitott - akkor azonnal látni, hogy melyik tortát tele édes vagy sem. Mivel úgy döntött, hogy egy ilyen tortát káposzta töltelékkel kel, nagyon finom volt, bár soha nem képzeltem egy cukrot káposztával és nem hússal. Általánosságban érdemes megpróbálni, szabadon engedheted a fantáziádat, és minden bizonnyal megvan a saját különleges tortája, köszönhetően a távolabbi Franciaországból!
