Hogyan lehet finoman főzni egy sertés szívét egy lassú tűzhelyen

A multicooker egyedülálló eszköz, amelycsak azok számára találták ki, akik nem értenek a főzéshez. Főzhet vele bármit, amit csak akar. Például egy multicookerben lévő közönséges sertésszív különösebb erőfeszítés nélkül eredeti és nagyon finom ételké válik. Sőt, ezt különböző módon lehet megtenni.

Gulyás a lustáknak

Sertésszívet multicookerben főzni könnyű,mivel ez a termék maga nagyon kényelmes a kulináris feldolgozásban. A szövet különleges szerkezete és a nagy mennyiségű belső zsír miatt előzetes előkészítés nélkül is párolható. Némi idő és minimális erőfeszítés szükséges egy finom sertés szív elkészítéséhez lassú tűzhelyben. Ezenkívül a következő termékeket kell összegyűjteni az asztalon: 1 kilogrammos sertésszív, 2 sárgarépa, 2 paradicsom, 1 kaliforniai paprika, só, 2 nagy hagyma, babérlevél, egy csomó petrezselyem, 5 szegfűborsó , 30 gramm paradicsompüré és egy teáskanál provanszi gyógynövények keveréke.

Az edényt a következőképpen készítjük el:

1. Először kissé be kell áztatnia a belsőségeket vízben, majd el kell távolítania róla a külső filmet. Vágja darabokra a maradék pépet véletlenszerűen.
2. Vágja a hagymát és a borsot közepes méretű kockákra, és a paradicsomot és a sárgarépát durva reszelőn aprítsa fel. A petrezselymet egyszerűen apróra lehet aprítani egy késsel.
3. Tegye az összes hozzávalót a recept szerint lassú tűzhelybe.
4. Csukja be a fedelet, és állítsa be az "oltási" módot.

Az étel elkészítése legfeljebb két órát vesz igénybe. Ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy a zöldségek kiváló mártássá váljanak, és a szív telítődik a fűszerek egyedi aromáival.

Egyszerű és ízletes

Még könnyebb elkészíteni a sertésszívet lassú tűzhelybentejföllel. A munkához a legegyszerűbb alapanyagok kellenek: 300 gramm sertésszív, egy pohár víz, 50 gramm friss hagyma és sárgarépa, kevés só, 25 gramm tejföl és kevés fekete bors.

Az egész folyamat több egyszerű műveletből áll:

1. Az első lépés a szív alapos megmosása, majd darabokra vágása.
2. A hagymát és a sárgarépát egyszerűen apróra lehet aprítani további eszközök használata nélkül.
3. Gyűjtse össze az összes terméket egy multicooker tálba.
4. Öntsön vizet oda, adjon hozzá tejfölt és egyéb fűszereket.
5. Az edényt "pörkölt" üzemmódban egy órán át készítik. Nincs szükség további intézkedésekre.

A szabad idő a főzésre fordíthatóköret. Burgonyapüré vagy főtt tészta tökéletes egy ilyen ételhez. Itt mindenki a saját étkezési preferenciáitól függően dönt. Ezenkívül a tejföllel párolt szív az alacsony kalóriatartalmú ételek kategóriájába tartozik. Ezért a használat lehetőségével kapcsolatban nincsenek tiltások.

Lédús szelet

Finom sertésszívet főznilassú tűzhely, maga is előállhat receptekkel, vagy használhatja a már ismert lehetőségeket. Ilyen melléktermékből például aromás és nagyon lédús szeleteket kapunk. Felkészülésükhöz szüksége van:

500 gramm sertésszív, 2 hagyma, egy kis darab szalonna, 1 tojás, 3 gerezd fokhagyma, 50 gramm búzadara, néhány keksz, só, tej és bors.

A szeleteket az alábbiak szerint készítjük:

1. Először a krutont 10 percig tejben kell áztatni, hogy megfelelően megduzzadjanak. A végén ki kell préselni őket, hogy a felesleges nedvesség ne kerüljön a darált húsba.
2. A megmosott és apróra vágott szívet daráljuk húsdarálóban.
3. Ugyanezt tegye szalonnával, hagymával, fokhagymával és zsemlemorzsával.
4. Gyűjtse össze a termékeket egy edénybe.
5. Felverünk egy tojást, hozzáadjuk a többi hozzávalót és homogén darált hússá gyúrjuk.
6. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, és állítsa be a "sütés" módot.
7. Formázzon szeleteket éppen főtt darált húsból, zsemlemorzsába kenyerezze, majd pirítsa meg, amíg jellegzetes kéreg megjelenik.
8. Fordítsa meg a munkadarabot a másik oldalra, és tegyen mindegyik tetejére egy kis darab vajat.

A kész szeleteket azonnal el lehet fogyasztani körettel vagy anélkül.

Zöldségpörkölt belsőségekkel

Van még egy érdekes lehetőség, hogyanfőzzön sertésszívet lassú tűzhelyben. Ehhez vegye a házban kapható különféle belsőségeket és zöldségeket. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő összetevőket használhatja:

300 gramm sertésszív, máj és tüdő, sárgarépa, 2 hagyma, 4 friss paradicsom, só, babérlevél és bármilyen fűszer.

Az ilyen pörkölt elkészítéséhez multicookerben:

1. Alaposan mossa le a belsőségeket, majd vágja közepes méretű darabokra.
2. A zöldségeket tetszés szerint fel lehet aprítani. Ennek a pontszámnak mindenkinek lehetnek saját ötletei.
3. Töltse be az összes terméket a multikukarba.
4. Szorosan csukja be a fedelet, és állítsa be a panelen az „oltás” módot.

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége leszmásfél óra. Ezt követően mély tányérokba rakhatja és tálalhatja az asztalhoz, megszórva lédús húslevessel, amely a párolás során keletkezett. A pörkölt lédús, puha és nagyon aromás. Ebben az esetben nincs szükség köretre.