Kicsit kevesebb, mint hat évszázaddal ezelőtt, 1454 - ben, 2006 - banA cseh kisvárosban, Rakovnikban a legnagyobb sörfőzdék egyesültek egy vállalkozásba, és felépítették a Cernovar gyárat, amely hosszú és hihetetlenül érdekes történelem kezdetét jelentette az azonos nevű cégnek, amelynek termékei Európában és Oroszországban továbbra is nagy kereslettel bírnak.
Cernovar egyedülálló története
A Cseh Köztársaságban mindig is hatalmas összeg történtsörgyárak. Sokuk veszteségeket szenvedett és bezárták, és csak Cernovar tudott sikeresen túlélni ilyen hatalmas időt. A Cseh Köztársaság azonban szinte Európa központja. Az ország különböző időpontokon ment keresztül, és számos háború csatatere volt, beleértve a legvéresebbet is: az első és a második világháborúért. És ennek ellenére a Rakovnik gyár továbbra is csernovari sört gyártott.
Egyébként érdekes tény. Hazai szinten a csernovári sört szinte lehetetlen megvásárolni, mert az összes gyártott terméket exportálják.
Annak ellenére, hogy a társaság különféle fajtájú italokat állít elő, a két sörtípus a legnépszerűbb: Svetle - világos és Cerne - sötét.
Cernovar svetle
Az első osztály egy klasszikusvilágos sör, a lager aranysárga színű stílusban, enyhe ízű, malátának és komlónak érezhető. Az alkohol százaléka 4,9. Igaz, egyes kóstolók szerint a Svetle túl sok hűtést ad. És ennek természetesen nem szabad jelen lennie a fénytáborban. Bár ezek az állítások szórványosak és általában a sört nagyon méltányolják.
Cernovar cere
De Cerne már egy klasszikus sötét lager.Nagyon gazdag íze, amelyet karamell és pörkölt maláta megjegyzései egészítenek ki. Sűrű habja hosszú ideig tart, összehasonlítva a népszerű orosz sör márkákkal. Az ízesítők megjegyzik, hogy a sör meglehetősen sűrű (az összetétel szerint sűrűsége 11,5%), és olyan ízű, mint egy sötét cseh lagernek.
Általában a cseh sör, régóta ismert,a világ egyik legjobbjának tartják. És ez jól megérdemelt. A termékeket kis sörfőzdékben állítják elő, hagyományos sörgyártási technológiák felhasználásával. Ez lehetővé teszi a cseh sör megőrizni eredeti ízét és aromáját.
Hasonlóan a csernovari sör. Ipari méretekben nem főtték, és majdnem ugyanazt az állagot és az elkészítési receptet megőrzi, mint több évszázaddal ezelőtt.
És éppen ezért sok ember szereti a csernovari sört. A vásárlók által elhagyott vélemények többnyire pozitívak. És ez elsősorban sokat mond a sör minőségéről és ízéről.
