Egy személy az étrendjében sokat használtermékek széles választéka. Ösztönösen szeretjük a természetnek pontosan azokat az ajándékait használni, amelyek a testünk javát szolgálják. Hiszen képesek pótolni a vitamin- és ásványianyag-készletet, miközben kiváló ízükkel gyönyörködtetnek. A póréhagymát az egészséges zöldségek egyik méltó képviselőjének tartják. Ennek a zöld növénynek az előnyei és ártalmai már régóta ismertek az emberiség számára. Az emberek főételek készítésére és ízesítőként is használták.
Egy kis történelem
Úgy gondolják, hogy ez a csodálatos íj megjelentFöldközi-tenger, ahol még mindig megtalálható vadon. Innen pedig elterjedt Európa-szerte és Afrika egyes régióiban, ahol ízének köszönhetően nagyon népszerűvé vált. Erre a termékre utalások találhatók az ókori Egyiptom és Görögország, Róma és Franciaország irodalmában. Amerikában ezt a zöldséget nagy mennyiségben termesztik, és a világ számos országába szállítják.
Oroszországban elsősorban a póréhagymát termesztikdéli régiókban, és átengedi a pálmát a szokásos hagyma "testvérének". A biológusok azonban meg vannak győződve arról, hogy ennek az ízletes hagymának a megfelelő fogyasztása pozitív hatással van az emberi szervezetre.
A zöldség leírása
A póréhagyma a Bulbous nemzetségbe tartozik, képviseli40-80 cm magas növény, mint ilyen, a hagymának nincs feje, megváltozott, sűrű fehér törzs lett. A tövéből szár nő, amely határozottan hengeres alakú. A növény földi része zöld lándzsás leveleket alkot, enyhén kékes árnyalatúak.
Kis fehér vagy (ritkábban) rózsaszín esernyőka virágok a fő szár fölé emelkednek - így virágzik a póréhagyma. Ennek az egynyári zöldségnek az előnyeit és ártalmait régóta tanulmányozták. De nem csak a gazdag kémiai összetétel tette népszerűvé ezt a növényt, enyhe édeskés íze és finom aromája sok rajongót szerzett világszerte.
Gazdag összetétel
Finom, finom illat, kiváló ízminőség és sokféle felhasználási mód – és ezek messze nem minden előnye ennek a hagymának. A terméket nyugodtan nevezhetjük a szervezet számára annyira szükséges tápanyagok igazi raktárának. Napi fogyasztásával pótolhatod a B1, B2, B5 B6, B9, C, E, PP vitamin készletet. Mindezek az elemek elősegítik a szervezet jobb működését. Például a B csoport aktívan részt vesz a sejtanyagcserében, és serkenti az idegrendszert. A C-vitamin ellenáll a vírusos betegségeknek és erősíti az immunrendszert.
vas, foszfor, káliumsók, magnézium, kalcium,A nátrium olyan anyag, amelyet a póréhagyma nagy mennyiségben tartalmaz. Ennek a csodálatos növénynek a tulajdonságai lehetővé teszik, hogy megbirkózzon a test számos betegségével.
Házipatika
A zöld zöldség alapos vizsgálatávalaz emberekre gyakorolt jótékony hatását az ókori gyógyítókkal együtt a modern orvosok fedezték fel. A zöldséget hólyaghurut, vérszegénység és elhízás esetén ajánljuk. A káliumsók segítenek eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, az antiszeptikus tulajdonságok pedig segítenek megbirkózni a hólyag és még a vesék gyulladásával is. Klinikai vizsgálatok megerősítik, hogy a póréhagyma, amelynek előnyeit és ártalmait folyamatosan tanulmányozzák, kiválóan csökkenti az étvágyat.
A zöldség jelentősen javítja az anyagcsere folyamatokatszervezet, helyreállítja a máj és az emésztőrendszer mirigyeinek működését. Ez a növény choleretic tulajdonságokkal rendelkezik, képes küzdeni a szklerotikus plakkok ellen. Ezenkívül enyhíti a póréhagymát olyan összetett betegségekben, mint a reuma és a köszvény.
A póréhagyma (zöld rész) azoknak ajánlott, akikgyenge látás és magas koleszterinszint. Az orvosok arra biztatják, hogy megfázás, ARVI, orrfolyás, köhögés esetén egyen. Hatékonyan könnyíti a légzést és véd a vírusok ellen, természetes antibiotikum tulajdonságokkal rendelkezik.
Úgy gondolják, hogy a hagyma jelentősen növeli a teljesítményt és segít ellenállni a nehéz fizikai megterhelésnek.
Ízletes, tápláló, alacsony kalóriatartalmú
Szereti a finom ételeket, de szeretnétartsa kitűnő állapotban az alakját? Ezután már csak póréhagymával kell kiegészíteni az étrendet. Finom illat, csodálatos lágy íz és alacsony kalóriatartalom nélkülözhetetlenné tette ezt a terméket a konyhában. Feldolgozatlanul is fogyaszthatjuk finom falatként, vagy főzelékből komplett ételt készíthetünk. Például a párolt póréhagyma kiváló ízű, nincs benne keserűség, és egy ilyen ételből egy adag kielégíti a napi C- és B-vitamin-szükségletet. Adja hozzá hús- és halételekhez, pörköltekhez, levesekhez, borscshoz. . A hagyma remek aromát és kifinomult jegyeket kölcsönöz a gombás, burgonya-, húsleves- és még a tésztáknak is! Ez a zöldség bármilyen salátához kiváló.
Általában csak enni szokásfiatal levelek és a hagyma fehér része. A régi hajtások nagyon kemények és rossz ízűek. A probléma az, hogy ez a termék meglehetősen rövid ideig friss marad. Azonban minél tovább tartjuk, annál több C-vitamin halmozódik fel a növény szárában.
Nagyszerű hír a fogyni vágyóknak:a nagyon alacsony kalóriatartalmú póréhagyma kiválóan alkalmas diétás menükbe. Energiaértéke mindössze 33 kcal 100 g zöldségenként. Ebben az esetben megkapja a test alapvető elemeit:
- szénhidrátok - 8,2 g;
- fehérjék - 2,0 g;
- víz - 88 g.
Megfontolásra érdemes
Annak ellenére, hogy ez a zöldség nagyon ízletes éssok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, élelmiszerekben való felhasználására bizonyos korlátozások vonatkoznak. Tudnod kell, mikor kell abbahagyni! Nem szabad nagy mennyiségben használni, különben fennáll a vérnyomás-emelkedés, a gyomor savasságának veszélye. Hagyja fel a hagymát, ha gyomor- és bélfekélye van. Ez különösen igaz a betegség súlyosbodásának időszakára.
A zöldség sok illóolajat tartalmazösszetétele, ezért a szoptatás ideje alatt a nők óvatosan használják, mivel a hagyma kellemetlen utóízt adhat az anyatejnek. Más esetekben nyugodtan használhatja a póréhagymát. Ennek a zöldségnek az előnyei és ártalmai lehetőséget adnak arra, hogy eldöntsük, érdemes-e bevezetni a napi étrendünkbe.
