Tejleves tésztával - jól főzzük

A racionális táplálkozás az egészség alapja éshosszú élet. Az életminőség közvetlenül függ a termékek helyes megválasztásától. Nincs egyetlen recept. Ebben az esetben minden egyedi. A lényeg egy dolog: az ételeket változatosnak kell lenni, és mértékkel kell fogyasztani, figyelembe véve a test egyéni jellemzőit és igényeit.

Egy kicsit a tej előnyeiről

A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a tejkészítmények felvételét a napi menübe. A tej alapú ételek sokféle receptet tartalmaznak. Elég egyszerű elkészíteni őket, és gyermekkoruk óta szeretik őket.

Például a jól ismert tejlevesa tésztát a szervezet jól felszívja, alacsony a kalóriatartalma, és különféle betegségek esetén javallt. A magas fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalom segít megerősíteni a mozgásszervi szöveteket, normalizálja a szív, a vese, a gyomor-bél traktus működését, növeli az erek rugalmasságát, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, csökkenti a súlyt és javítja az anyagcsere folyamatokat.

Ezenkívül ez az étel remek reggelire, egész napos energiával telíti a testet.

Főzés alapjai

Tejleves főzési technológiaa tészta és a gabonafélék a következők. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a teljes tejet összekeverjük sűrített tejjel, vizet és tejport adunk hozzá. Különféle gabonafélék és tészták öntetként használhatók.

meg kell jegyezni, hogya gabonafélék és a tészta nem forralnak jól a tejben. Ezért két szakaszban forralják: először addig, amíg a fele vízben meg nem főződik, majd forrásban lévő tejhez küldik. Az egyetlen kivétel a finomra tört gabonafélék és a búzadara - ezek azonnal tejben főzhetők.

Tejleves tésztával ajánlottfőzzük kis adagokban. Hosszú ideig tárolva az íze és az illata romlik, a töltelék elveszíti alakját. A technológia szerint a főzés végén sót és cukrot adnak hozzá, és közvetlenül a tálalás előtt vajat helyeznek a tányérra.

Ha pókhálós cérnametélt használ,ne feledje, hogy gyorsan felforr, és növekszik a hangereje. Ezért nem kell többet beletennie, mint azt a recept jelzi, a technológia szerint egy ilyen levesnek folyékonynak kell lennie. Tankoláskor kis adagokban hozzáadják a forrásban lévő tejhez, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljék a csomók kialakulását.

Tejleves főzése tésztával

Ehhez az ételhez szükségünk van:

- tészta - 150 g (használhat pókhálós cérnametélt, de ez körülbelül 400 g-ot fog igénybe venni);

- tej - 500 ml;

- egy kis vizet;

- só, cukor;

- vaj - 40 g.

Forraljuk a tésztát forrásban lévő sós vízben, amíg félig meg nem fő: tészta - 8-10 perc, tészta - 4-7 perc, cérnametélt - legfeljebb öt perc.

Szitára tesszük, majd hozzáadjuk a forráshoztejet, enyhén csökkentse a hőt, és készen álljon. A teljes tejet kissé vízzel kell hígítani. A főzés végén ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Sokan nem, inkább a sós ételeket. Ebéd közben mindenkinek egyénileg adhat édességet.

Tejleves főzése tésztávalaz olyan termékek, mint a "fül", "csillagok", "ábécé", nem igénylik előzetes vízben történő forralást. Az öntetet azonnal hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez, és főzésig főzzük, a főzés végén sót és cukrot adunk hozzá. Tálaláskor adhat hozzá vajat. A főzési idő körülbelül 5 percet vesz igénybe.

A tej leégésének megakadályozása érdekében ajánlottöntsön egy kis vizet és csökkentse a hőt. Az elégetett tej íze örökre elrontja a kész étel ízét. A csomók elkerülése érdekében a főzési folyamat során a levest folyamatosan keverni kell.

Gyermek menü

A szülők gyakran panaszkodnak arra, hogy a gyermek szegényétvágy és táplálása rendkívül nehéz lehet. De végül is a tejelő ételek szükségesek a növekvő test számára, ezeket fel kell venni a napi menübe. Ebben az esetben a fantázia segít. Annak megakadályozására, hogy a gyerekek unják a hétköznapi ételeket, picit díszítheti őket. Például használhat speciális göndör tésztát gyermekek számára: leveleket, állatokat, autókat, virágokat és még sok mást.

Adjon mazsolát, diót, lekvárot, bogyókat, gyümölcsöket a kész ételhez. Ez utóbbiból dekoratív figurákat vághat, és egy tál levessel díszítheti őket. Használhat lekvárt vagy mézet cukor helyett.

Hasznos tanácsok lányoknak

A tejleves tészta tápértéketermék 110-170 kilokalória. Ez a mennyiség a tej zsírtartalmától és a tészta típusától függ. A teljes tej, a vaj és a lágy búzatészta könnyen hozzáadhat néhány plusz fontot. Ahhoz, hogy a tejleves kevésbé tápláló legyen, durumbúza-termékeket kell választania, és a cukrot természetes mézzel és szárított gyümölcsökkel kell helyettesíteni. Ezzel a módszerrel az étel diétásabbá válik, de nem kevésbé ízletes és egészséges.

Melyik a jobb?

A levesek hasznossága régóta bizonyított.A szilárd ételektől eltérően könnyen megtöltik a gyomrot és gyorsabban csökkentik az éhséget. Azok számára, akik fogyni akarnak, ez csak egy istenverés. Marad az alacsony kalóriatartalmú összetevők felvétele és a megfelelő recept kiválasztása.

És még valami: a tejleves lehet hideg vagy meleg - ez nem befolyásolja az étel ízét és egészségességét.