Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet főzni tejlevest a gyermekek számára. Mint mindig, a legegyszerűbb, legkönnyebb és időmegtakarítóbb recepteket kínálom.
Hercules tejleves almával
Összetevők: egy liter tej, egy pohár "Hercules" zabpehely pehely, két édes alma, egy evőkanál cukor, vanília.
Főzés.A Hercules gabonaételek mindig rendkívül gyorsak. A teljes főzési idő nem haladja meg a tíz percet. Forraljuk fel a tejet, öntsünk bele gabonaféléket és cukrot, hagyjuk forrni még másfél percig, majd kapcsoljuk ki. Adjunk hozzá vaníliát (néhány kristály vagy egy csipet vaníliacukor). Megtisztítjuk az almát a magtól mentesen, dörzsöljük és adjuk hozzá a leveshez.
Idősebb gyermekek számára természetes méz hozzáadható cukor helyett.
Tök és sárgarépa tej leves (manna)
Összetevők: sárgarépa és sütőtök (egyenként 100-120 g), egy liter tej, cukor (ízlés szerint), egy kis darab vaj és só.
Főzés.A sütőtök és a sárgarépa (már hámozott és apróra vágott) főzéséig főzzük, amíg teljesen lágyak lesznek. Törölje át a szitán (elküldhető egy turmixgépbe), és keverje össze a tejjel. Hagyja újra forrni, adjon hozzá cukrot és egy kis sót.
Tejleves (édes) gombóc
Ez az étel az észt konyhához tartozik. A teszthez árpalisztre lesz szüksége (bár ez egyáltalán nem szükséges, bármilyen más vehet be).
Összetevők: másfél liter tej, két tojás, cukor (1/2 csésze), válogatott szárított gyümölcsök, egy pohár liszt, vanília (vagy fahéj).
Főzés. Főzés gombóc.Külön mókusok és tojássárgája. A mókusokat vastag habra felverték. Keverés közben adjunk hozzá cukrot (2 teáskanál, lehetőleg porított), tejet (egy pohár) és lisztet. Add hozzá a lisztet, amíg vastag tejföl tésztát nem kapunk.
Forraljuk fel a tejet, és ebben az időben őröljük a tojássárgáját és a cukrot. Tegye félre a főtt tejet a serpenyőbe, és óvatosan tegye rá, keverés közben, sárgája cukorral és vanília.
Ismét tegyen egy kis tűzbe és egy teáskanálbafektesse le a tésztát (gombóc). Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kanálhoz, és önmagában "kiszivárogjon", minden egyes szedés előtt merítse a kanalat forrásban lévő tejbe.
Adjon hozzá tejszínt (pasztőrözött) és finoman apróra vágott szárított gyümölcsöket (előmosás, öblítés forrásban lévő vízzel).
Tejleves (levespüré) sütikkel
Manapság sokféle süti található csecsemők számára. Ilyen sütiket fogunk használni.
Összetevők: baba sütik (70-100 g), egy pohár tej.
Főzés.Amíg a tej forr, őrölje meg a sütiket a kávédarálón, és öntse bele a tejbe. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá cukrot és egy kis vanília (ha vanília van jelen a süteményekben, akkor nem kell újból hozzáadnia).
A kisgyermekek (legfeljebb egy évig gyermekeknek adhatók) általában szeretnekez az edény. Ha a gyermek nem allergiás a tojássárgájára, beírhat egy tojássárgáját (az előző recept technológiája szerint). Változásként hozzáadhat a tört banánt (táplálóbb és ízletesebb is). Válasszon egy érett banánt gyermekének: nagy, sárga héjjal, zöldek nélkül, barna pöttyökkel.
Tej rizsleves
Összetevők: egy pohár rizst (vagy apróra vágott rizst), egy liter tejet, egy csipet sót, vaníliát és cukrot, amennyit csak akar.
Főzés.Válogatjuk a rizst, mossuk és forraljuk vízben. Miután a rizs teljesen megkészült, engedje le a fölösleges vizet, öblítse le forrásban lévő vízzel, hagyja lehűlni, és törölje át egy szitán (használhatja turmixgépet). Kombinálja a kapott pürét tejjel, forraljuk fel, adjunk hozzá vaníliát cukorral és sóval.
Ez a leves három hónaposnál idősebb gyermekek számára alkalmas (csak vanília és só hozzáadása nélkül).
Azok számára, akik idősebbek (egy év elteltével), csere céljából hozzáadhatnak dióféléket és gyümölcsöket (szárított gyümölcsök), előzőleg forrásban lévő vízzel megsemmisítették őket, megszárították és a kávédarálóban töltött szirmokba tettek.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket (ebben az esetben krém nélkül) diétás ételeknek kell besorolni. Az Ön számára kínált receptek nemcsak gyermekeknek, hanem felnőtteknek is megfelelőek.
