A kókusz és a csokoládé kombinációja valószínűleg nem fog távozniközömbös, és a Bounty bárok népszerűsége ennek közvetlen bizonyítéka. Ennek a finomságnak az összetétele azonban végtelensége miatt félelmet gerjeszt - a periódusos rendszer elpirulna a szégyentől és az irigységtől. Hogyan reprodukálhatjuk ezeket a cukorkákat otthon, és hogy kedveskedhessünk szeretteinknek, hogyan készítsünk fejpogácsát, elmondjuk ebben a cikkben.
Bounty csokoládé otthon. Recept fotóval
Bounty csemegeházi főzéshez nincs szükség speciális ételekre vagy szakácsismeretekre. Csak tartsa be az alábbi receptet, és kellemesen meg fog lepődni.
összetevők:
- tojásfehérje - 140 gramm;
- szagtalan növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál;
- kókusz pehely - 240 gramm;
- finom cukor - 240 gramm;
- só - 1 nagy csipet;
- fehér liszt - 70 gramm;
- csokoládé (tej vagy keserű - amelyiket jobban szereti) - 300 gramm.
Ebből a termékkészletből körülbelül 30 darab édességet kap, ha szeretné, csökkentheti / növelheti az adagokat.
előkészítés
Tehát otthon készítjük a "Bounty" -t. A recept felháborítóan egyszerű:
1. Öntse a fehérjéket hőálló edénybe, adjon hozzá sót és cukrot, majd tegye vízfürdőbe. Habverővel addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Ezt követően vegye le a fehérjéket a tűzről, adjon hozzájuk kókuszreszeléket és lisztet, alaposan keverje össze simára, takarja le fóliával és tegye hűtőbe legalább 2 órára.
3. Melegítse elő a sütőt 165-170-ig körülbelülC, kibéleljük a tepsit pergamen vagy szilikon szőnyeggel.
4. Vakítsa a kókusz-fehérje masszát körülbelül diós méretű golyókba (ha szükséges, nagyobbak vagy kisebbek). Helyezze őket egy előkészített tepsire, és süsse 20-25 percig.
5. A kész kókuszlapokat teljesen lehűtjük.
6. Olvassa fel a csokoládét vízfürdőben, elkerülve a túlmelegedést. Adjunk hozzá olajat, keverjük simára.
7. Mártsa meg a kókuszos sütiket egy csokoládéba villával.
8. Tegye a kész kezelést rácsra vagy szilikon szőnyegre, amíg meg nem keményedik.
Amint a hab megszilárdul, készen vannak az otthoni Bounty cukorkák, amelyek receptje ilyen egyszerű! Kezelje szeretteit.
Nagyon akarom, de lusta? Van kijárat!
Az alábbiakban egy teljes sütemény receptjét adjuk meg mindennelrétegek, amelyeknek állítólag van, de előkészítése sok időt és erőfeszítést igényel. És az állandó meleg miatt nagyon kevesen akarnak nyáron sütni. Hogyan legyen? Készítsen lusta süteményeket sütés nélkül! Használja például a "tiramisu-elvet", vagyis készítsen krémet, használjon kész sütiket és fektesse le őket a keserű végéig. Szóval, mi kell ahhoz, hogy otthon készítsünk egy lusta fejpogácsát? A recept a következő termékek használatát feltételezi:
- puha csokoládé süti - 25-30 darab;
- krém, amelynek zsírtartalma legalább 33% - 350 ml;
- kókusztej - 300 ml;
- tojássárgája - 2 darab;
- kukoricakeményítő - 15 gramm;
- kókuszreszelék (1) - 80 gramm;
- kókuszreszelék (2) - 20 gramm;
- rum - 2 evőkanál. kanalak (opcionális);
- csokoládé (tej vagy keserű) - 50-70 gramm;
- mascarpone - 200 gramm;
- kakaó - 10 gramm;
- cukor (1) - 150 gramm (ízlés szerint változik);
- 10% - 250 ml zsírtartalmú krém;
- cukor - 50 gramm.
Minden termék 24-25 centiméter átmérőjű alakra épül.
előkészítés
A házi bounty cake recept elsősorban krémjére kiváló.
1. Ehhez a tejet, a sárgáját, a keményítőt, a cukrot (1), a kókuszreszeléket (1) simára keverjük, lassú tűzre tesszük, és folyamatos keverés mellett főzzük forrásig.
2. Fedje le a kapott krémet ételfóliával és tegye teljesen hűtőbe.
3. Keverjen össze 10% tejszínt cukorral (2) és kakaóval, melegítse, amíg a cukor sima és teljesen fel nem oldódik. Hűtőbe tesszük. Ez az Ön impregnáló szirupja.
4. Lereszeljük a csokoládét.
5. habosra keverjük 33% tejszínnel.
6. Keverje össze a pudingot és a mascarponét simára, majd óvatosan adja hozzá a tejszínhabot, miközben a massza világos marad. Ha szükséges és lehetséges, öntsön rumot.
7. Tegyen egy pár evőkanál kókuszkrémet egy formába (ami a legjobb az egészben), vékonyra kenve.
8. Telítse a csokoládé aprósüteményeket a csokoládé szirupba, és tegye a krém tetejére, ügyelve a lehető legszorosabbra.
9. Tetejére tegyük a krém 1/3-át.
10. Megszórjuk a reszelt csokoládé felével.
11. Helyezze vissza a szirupba áztatott kekszréteget, és folytassa a fent leírtak szerint, amíg a krém el nem fogy.
12. Helyezze a tortaformát 2-3 órára hűtőbe, majd vegye ki a csemegét, díszítse kókuszreszelékkel (2) és tálalja.
Bounty cake otthon. Recept fotóval
És itt van - egy önellátó, finom, kiadós sütemény, amelyet könnyű elkészíteni, miközben mindenki szereti. 24 centiméter átmérőjű desszerthez vegyen be termékeket a következő mennyiségben:
Keksz:
- tojás - 4 darab;
- cukor - 120 gramm;
- liszt - 100 gramm;
- só - egy nagy csipet;
- kakaó (cukormentes!) - 30 gramm.
Krém:
- kókusz pehely - 200 gramm;
- cukor - 130 gramm;
- vaj - 130 gramm;
- bármilyen zsírtartalmú krém - 100 ml;
- tej - 260 gramm.
Zománc:
- csokoládé (tej vagy keserű, opcionális) - 200 gramm;
- szagtalan növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál.
előkészítés
A "Bounty" süteménynek ez a receptje (nem lesz nehéz otthon elkészíteni ezt a gasztronómiai remekművet) meglehetősen egyszerű, ha szükséges, egy kezdő megbirkózik vele.
1. A keksz előmelegíti a sütőt 180 C-ra.
2. Bélelje ki az edény alját pergamennal.
3. Válassza le a fehéreket a sárgájáról. A fehéreket habosra keverjük sóval és cukorral.
4. Anélkül, hogy abbahagyná a habverést, egyesével adja hozzá a halasztott sárgáját.
5. Kapcsolja ki a keverőt, szitálja a kakaólisztet a tojásos masszába, és kanállal óvatosan keverje felfelé mozgatva a kezét.
6. Tegye a tésztát az elkészített edénybe, és süsse kb. Fél órán át, amíg száraz fogpiszkálóra nem vesznek mintát.
7. Helyezze az edényt fejjel lefelé egy drótpolcra, és hagyja kihűlni.
8. Vegye ki a kihűlt kekszet a formából, csomagolja műanyag csomagolásba, és hagyja 6-8 órán át hűvös, száraz helyen főzni.
9. Vágja a piskótát hosszában 3 süteményre.
10. A krémhez egy serpenyőben keverje össze a tejet, a vajat és a cukrot, melegítse, amíg a vaj megolvad.
11. Adjunk hozzá kókuszreszeléket, csökkentjük a hőt alacsonyra és főzzük folyamatos keverés mellett 10 percig.
12. Hűtsük le teljesen.
13. Az otthoni Bounty torta összeállításához (a recept, bár hosszú, de nem bonyolult), tegye az egyik süteményt egy edényre, és telítse meg krémmel.
14. Tegye a tetejére a kókusz töltelék felét, nyomja meg a második kéreggel.
15. Telítsük krémmel.
16. Tegye ki a maradék tölteléket. Nyomja meg a tetején az utolsó kéreggel.
17. Telítsd.
18. Hagyja 3-4 órán át a hűtőszekrényben állni, hogy minden réteg megdermedjen.
19. A mázhoz a csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, hozzáadjuk a növényi olajat, és simára keverjük.
20. Óvatosan öntse a habot a tortára, és tegye vissza a hűtőszekrénybe. Miután beállt a cukormáz, a csemegét meg lehet tálalni.
Ennyi, kitaláltuk, hogyan lehet otthon elkészíteni a "Bounty" -t. Bármilyen receptet választhat, az Ön kívánságaitól és készségeitől függően.
