Ha még van hús vagy rizs az ünnepi ünnepről, valamint párolt zöldség, akkor főzhet mexikói stílusú burritót. Az étel receptje napos Közép-Amerikából érkezett hozzánk.
Mexikói csirke buritos recept
Készítheti ezt az ételt hús töltelékkel vagyzöldség. Először főzzük csirkével. Körülbelül nyolcszáz grammra, valamint zöldekre, chilire, fehérre vagy tarka konzervbabra és sajtra van szükség az ízlés szerint. A csirkét szeletelje vékony csíkokra. A mexikói Burritos recept lehetővé teszi, hogy először a kedvenc pácban pácolja. Ezután a húst meg kell sütni - gyorsan és gyakran megfordítva. Adjuk hozzá a korábban apróra vágott zöldeket és a paprikát, meghintjük babbal és sajttal. Tekerjük be tortilla vagy pita kenyérbe, tekercsel vagy csővel tekercseljük, majd óvatosan megsütjük egy száraz serpenyőben vagy grillben. Tálaljuk úgy, hogy a köteget hússal átlósan felvágjuk.
Mexikói Burritos recept marhahús és rizs
Először készítse elő a hús töltését.Ehhez be kell vennie fél kilogramm őrölt marhahúst, egy evőkanál paradicsompasztát, fokhagymát ízlés szerint, néhány kanál finomra vágott hagymát, olívaolajat sütéshez, fahéjat, borsot és gyógynövényeket. Először melegítse a serpenyőt, majd adjon hozzá olajat, amikor az eléri az optimális hőmérsékletet, és folytassa a sütéshez. Először hagymát, majd fokhagymát és darált húst. A főzés közepén adjon hozzá paradicsomos pasztát. Mivel a paradicsom túlmelegedése felesleges keserűséget okozhat az ételhez és gyomorégést válthat ki, ezt meg kell akadályozni. Ha túl sok gyümölcslé szabadul fel a pörkölés során, akkor az a legjobb, ha leengedi. A mexikói Burritos recept szerint a töltés meglehetősen száraz lesz. Ennek pótlására különféle szószokat szolgálnak fel az ételrel. Folytatjuk a foglalkozást a töltéssel. Forraljon fel egy pohár rizst, reszelje sajtot, apróra vágja a paradicsomot és az uborkát. Ossza fel a tölteléket a kukorica tortillákra, és próbálja meg szorosan összehajtani, hogy a buritók ne bomlassanak tovább a további manipulációk során. Ezeket a hústermékeket kiszolgálás előtt megsüthetjük, vagy meg is tehetjük anélkül. Készítsünk még autentikusabb mexikói szószokat. Végül is, még ha tudod, hogyan kell főzni a burritót, ez az étel nem lesz teljes guacamole vagy salsa nélkül.
guacamole
Ez az előétel püré pépből készül.Avokádó különféle fűszerek hozzáadásával. Jó nem csak buritók esetében, hanem sült burgonyával vagy csak zöldségekkel is. A szósz leggyakoribb változata hagymával, fokhagymával, lime-vel és paradicsommal. Keverje össze a felsorolt összetevőket tetszőleges arányban két avokádóval, őrölje egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.
salsa
Csiszolja meg érett paradicsomot (pép lé nélkül ésmag) forró paprika, zeller, koriander, petrezselyem és menta. Adjon hozzá lime juice-t, hogy a szósz a kívánt sűrűségű legyen. Javasoljuk, hogy ezt manuálisan tegye, ezután a kívánt textúra megmarad.
