Egy ilyen étel reggelire ésebéd. Egy ilyen kiadós töltelék lehetővé teszi, hogy a palacsinta hosszú ideig kielégítse az éhségérzetet. Ebben a cikkben megismerkedhet a főzési lehetőségekkel és a palacsintával készült fényképekkel sonkával és sajttal.
Klasszikus recept
A kész palacsintákat a mélyhűtőbe tehetjük, majd serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíthetjük. A sonka helyett csirke is alkalmas.
Az étel elkészítéséhez a következő alkatrészekre van szükségünk:
- három pohár szitált búzaliszt;
- két pohár desztillált víz;
- napraforgóolaj;
- két pohár tej;
- 250 gramm sajt;
- egy nagy kanál cukor;
- 500 gramm sonka;
- némi sót.
Sonka és sajt palacsinta recept:
- Reszeljük le a sajtot és vágjuk fel a sonkát. Keverje össze ezt a két terméket egy tálban, adjon hozzá egy kevés növényi olajat és sót.
- Kombinálja a cukrot, a lisztet, a vizet, a tejet és a vajat egy külön edénybe.
- Öntsük a kapott folyadékot egy előmelegített serpenyőbe, és pirítsuk meg a palacsintákat.
- Tegye a tölteléket a kész palacsintákra. A termékek összecsukása boríték formájában.
Az étel készen áll. A nagyobb lédússág érdekében már töltött palacsintákat süthetünk egy serpenyőben mindkét oldalon.
Rántott
Ez a recept zsemlemorzsát használ. Nekik köszönhetően egy finom ropogós kéreg jelenik meg a sonkás és sajtos palacsintákon, amely nem hagy közömbös ínyenceket.
Készíthet otthon panírozást.Ehhez meg kell vágni a kenyeret apró szeletekre, és szárítani kell őket a sütőben. A kész kekszet turmixgéppel őrölje meg. Aromás aroma hozzáadásához fűszereket és fűszereket adjon a még puha kenyérhez.
Termékek főzéshez:
- sonka - 250 gramm;
- sajt - 150 gramm;
- tojás;
- zsemlemorzsa;
- kész palacsinta - 10 darab.
Lépésről lépésre:
- Vágjuk a sonkát csíkokra. Reszelj sajtot vagy aprítsd finomra. Kombinálja a termékeket egy edénybe, keverje össze.
- Töltse meg a palacsintát, tekerje fel borítékkal vagy más módon, hogy a tartalma ne essen ki.
- A tojást külön edényben felverjük.
- Először áztassa a palacsintát a tojásba, majd forgassa bele a zsemlemorzsát.
- Mindkét oldalon előmelegített serpenyőben sütjük.
- A kész palacsintának arany kéreggel kell rendelkeznie.
Mindegyik sült palacsintát törölje le egy szalvétával vagy papírtörlővel. Így a felesleges zsír a papíron marad, és nem a tányérján.
Gomba recept
Ennek az ételnek az elkészítésekor megtehetihasználjon vadgombát és közönséges sampinyonkat is. Ha a választása a fagyasztott gombákra esett, akkor ajánlott kiolvasztani és jól megsütni, hogy ne legyen nedvesség a termékben.
Szükséges alkatrészek:
- 150 gramm sonka;
- fél pohár tiszta víz;
- növényi olaj;
- tej;
- zsemlemorzsa;
- liszt;
- egy kis tejföl;
- két tojás;
- gomba;
- sajt;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Lépésenkénti recept sonka és sajt palacsintához:
- Mossa meg a gombát, hámozza meg, közepes darabokra vágja, egy serpenyőben megsütjük.
- Vágja a sonkát apró szeletekre, reszelje le a sajtot.
- Kombinálja a gombákat, a sajtot és a sonkát egy edénybe. Fűszerezzük, adunk hozzá egy kevés tejfölt.
- Egy külön tálban keverj össze egy tojást, tejet, vizet, cukrot és sót. Adjunk hozzá lisztet. Süssünk palacsintát a kész tésztából.
- Helyezze a tölteléket a késztermékre, és tekerje fel.
- A maradék tojást egy tálba verjük. Belemártjuk a becsomagolt palacsintát, és beleforgatjuk a panírba.
- Minden oldaláról aranybarnára sütjük.
A palacsinta sonkával, sajttal és gombával kész, tálalható.
Sütő receptje
A sütőben főtt ételnek vanlágy, finom ízű. Ennek a főzési lehetőségnek az egyik előnye, hogy a recept nem használ olajat. A töltött palacsinta sonkával és sajttal kevésbé lesz zsíros, mintha egy serpenyőben sütné meg.
Az edény alkotóelemei:
- 10 kész palacsinta;
- 200 gramm tejszín;
- 200 gramm sajt;
- 200 gramm sonka.
Főzés lépései:
- Vágja a sonkát apró darabokra, sütje meg egy serpenyőben, amelynek minimális olajtartalma van.
- A sajtot finom fogakkal reszeljük le.
- A sajt felét összekeverjük a sonkával.
- A tejszínt külön edényben melegítsük fel. Adja hozzá a maradék apróra vágott sajtot a forrásban lévő folyadékhoz. Főzzük, amíg a termék elválik.
- A fenébe, cucc, tekerd össze.
- Készítsen elő egy sütőedényt, szükség esetén kenje meg vajjal.
- Tegye a becsomagolt palacsintákat a formába. Csepegtessen tejszínnel.
- Helyezze az ételt a sütőbe. 10 percig főzzük 190 fokon.
A kész palacsintákat megszórhatjuk reszelt sajttal és gyógynövényekkel.
Lassú főzési recept
Multicookerben főzhet egy nagyotegyszerű ételek száma. Beleértve egy rakott palacsintát sonkával és sajttal. Az ételnek ez a változata meglepetést és örömet szerez Önnek és szeretteinek. A palacsinta kiadós és nagyon étvágygerjesztő pite formájában jelenik meg.
Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- kész palacsinta - 8 darab;
- sajt - 200 gramm;
- tejföl - 100 gramm;
- tojás - két darab;
- búzaliszt - két nagy kanál;
- némi olaj;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Főzés lépései:
- A sonkát felaprítjuk és a sajtot lereszeljük. Kombinálja az ételt egy tálba, keverje össze és fűszerezze.
- Tegyen egy kanál tölteléket a palacsintára, tekerje a terméket tekercsbe.
- Külön tartályban keverje össze a tejfölt, a tojást, a lisztet és a sót. Sűrű tölteléket kell kapnia csomók nélkül.
- Kenje meg a tálat olajjal. Öntsük bele a tejföl felét.
- Rendezzen bele palacsintát. Kényelmesebb ezt a középponttól a széléig kezdeni, kört alkotva. Öntsük a maradék tölteléket a termékekre.
- Állítsa be a "Sütés" módot a multicooker-en 150 fokos hőmérsékleten.
- 20 perc múlva fordítsa meg a palacsintákat.
- Ismételje meg ezt a folyamatot további 20 perc múlva.
- Állítsa be a "Melegen tartás" módot, szórja rá a zúzott sajtot. Hagyja hatni öt percig.
Tálalja az edényt kissé lehűtve; a friss zöldségek remek kiegészítői lesznek hozzá.
Főzési titkok
A termékek kiválasztásakor inkább a minőségi húst részesítse előnyben. Kellemes halvány rózsaszínű, szürke árnyalattal kell rendelkeznie.
A túl élénk színű hús azt sugallja, hogy ez egy rossz minőségű termék, amely káros színezékeket és tartósítószereket tartalmaz.
A töltelékhez inkább lágy sajtot válasszon, mint kemény sajtot. Ez a termék melegítve gyorsabban olvad, és finom krémes íze van.
A tészta cukorának enyhe növekedése ragyogó fényt kölcsönöz a palacsintának.
Ha a töltelék száraznak tűnik számodra, akkor adj hozzá egy kis tejfölt vagy vajat.
Ha több napot szeretne főzni egy edényt, ne süsse meg a töltött palacsintát sonkával és sajttal, hanem azonnal tegyen egy légmentesen lezárt tasakba, és töltse be a fagyasztóba.
