Nálunk nagyon népszerűek a diósalátákország. Most olyan sokféle recept létezik, hogy a háziasszony számára nem lesz nehéz kiválasztani a neki megfelelőt, az ízlési preferenciáktól és az összetevők költségétől függően.
Az ételek kiadósak és diétásak lehetnek. Ennek az összetevőnek köszönhetően a diós saláták általában fűszeres ízűek.
"Bőségszaru"
Ez az étel nagyon kielégítő lesz, mertaz összetevők meglehetősen táplálóak. A főzéshez két füstölt csirkecomb szükséges, vagy az egyik mellet apró kockákra vágjuk. A bőrt előzetesen megtisztítják, és az összes felesleges vénát eltávolítják.
A tojást (4 db) megfőzzük és kockákra vágjuk. 70 g kemény sajtot durva reszelőn dörzsölünk. 100 g darálatlan diót száraz serpenyőben kell megsütni.
Egy fél közepes hagymát vágjunk egy kis négyzetre, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Így minden keserűség kijön. Az egyik almát meghámozzuk, és egy nagy tartozékon dörzsöljük.
50 g aszalt szilvát jól megmosunk és nagyon finomra vágunk. Most puhán árulják, így nem kell áztatni.
Az összes előkészített komponenst a következő sorrendben rétegezzük:
- csirke;
- hagyma;
- tojás;
- alma;
- sajt;
- aszalt szilva.
Minden rétegre majonézhálót alkalmazunk. A formát szarv formájában kell elkészíteni. A diósalátát a hűtőbe kell küldeni áztatásra. Ezután dióval kell díszíteni.
Zöldszálak és koktélparadicsom tányérra tehető körülötte.
"Herceg"
Ez a saláta jóllakottságában helyettesítheti a második fogást, mert húst is tartalmaz. Ehhez 500 g marhahúst kell felforralni, és kézzel rostokra kell törni.
Ecetes uborka (6 db) Dörzsölje durva reszelőn.A tojást (4 db) megfőzik, és reszelőn is betakarítják. Nyomjon át két gerezd fokhagymát egy présen. 50 g diót meghámozunk és száraz serpenyőben megpirítjuk.
Az ecetes uborkát összekeverjük fokhagymával.A salátát rétegesen rakjuk ki. A hús az első, majd az uborka, a tojás, a dió. Minden réteget kissé megkenünk majonézzel. A legfelső réteg dió, nem kerül rá majonéz.
A salátának van egy másik változata is ezzel a névvel. Van néhány szokatlan összetevő, de ezek kombinációja nagyon eredeti és ízletes.
Elkészítéséhez 1 csokor rukkola szükséges. A mentával együtt nagy darabokra törik a kezével. 1 körtét vékony szeletekre vágunk, és meglocsoljuk kevés citromlével.
1 evőkanál mézet küldjünk egy serpenyőbe éspiríts meg benne 8 szegfűszeget dió. Vágjon 100 g kemény sajtot közepes méretű kockákra. Minden összetevőt összekeverünk, és citromlével meglocsoljuk. Az öntettel ne vigyük túlzásba, mert túl savanyú lesz az étel.
Répa-dió
Ez a saláta (diós és fokhagymás cékla) nagyon könnyen elkészíthető. A legtöbb idő pedig a répa főzésével telik. Addig kell forralni, amíg teljesen meg nem fő. Aztán egy durva reszelőn dörzsöli.
2-3 gerezd fokhagymát présen átpasszírozunk és összekeverjük a répával. A diót megpirítjuk, majd mozsárban egy kicsit megdaráljuk, hogy a kis darabokat érezzük.
Minden összetevőt összekeverünk növényi olajjal vagy majonézzel. Ízlésképpen ecetes uborkát is reszelhetünk diós cékla salátába.
Az étel hozzáadásával is elkészíthetőaszalt szilva. Több darabot előre be kell áztatni, és hagyni kell megpuhulni. Ezután késsel apróra vágjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval. Ebben az esetben az ecetes uborka használata nem indokolt. Nem illik az édes aszalt szilvához.
Ananászsal
Ez az egzotikus gyümölcs fűszeres ízt ad a salátának. A főzéshez 4 tojás és 4 burgonya szükséges a főzéshez és a héjához. Ezeket az összetevőket egy közepes fúvókán dörzsöljük különböző tartályokban.
1 vöröshagyma vékony félkarikára vágva ésforrásban lévő vízzel felöntjük. 250 g sonkát és 400 g ananászt apró kockákra vágunk. A diót megpirítjuk és zacskóba tesszük. Sodrófával többször meg kell ütni.
Az ananász és dió saláta összes összetevőjea dióféléket rétegesen rakjuk ki. Mindegyiket megkenjük mártással. Top legyen ananász, megszórva dióval. A formázáshoz egy közepes méretű salátástálat használunk. A kész salátát ananásszal és dióval a hűtőszekrénybe küldik áztatásra.
Az ananászsalátának van egy másik változata is.Neki meg kell forralnia a csirkemellet, és közepes méretű kockákra kell vágnia. Vágja az ananászt az üvegből közepes szeletekre. A salátaleveleket kézzel nagy darabokra tépjük.
Keverje össze az összes hozzávalót majonézzel és jól keverje össze. A fűszerek közül csak sót használnak. Emlékeztetni kell arra, hogy az edényből származó ananászt szűrőedényen kell átszűrni.
"Keleti"
Ez a diósaláta vonzegyszerűség és zamatos íz egyszerre. Elkészítéséhez 0,5 kg friss káposztát kell aprítani, mint a borscshoz. Különleges páccal töltjük meg:
- 1/4 csésze növényi olaj
- 50 ml ecet;
- 25 ml szójaszósz;
- 2 evőkanál Szahara.
A káposztát félretesszük áztatásra.A diót és a szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Ezután a salátához adjuk és összekeverjük. Az étel kész. A saláta ízesítéséhez használhat kínai kel vagy kék káposztát.
"Kedvenc"
Ahhoz, hogy ez a saláta dióvalnem tart tovább 25 percnél. Először meg kell főzni a tojást (3 db). 150 g sonkát sütünk növényi olajban. Ezután papírtörlőre fektetjük, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
A kínai kel felét apróra vágjukcsíkok. 4-5 db. a diót lehúzzuk a héjáról, és mozsárban összetörjük. Adjunk hozzá 5-6 csepp citromlevet és növényi olajat (1 teáskanál), amelyen a sonkát megsütötték.
Keverjük össze a káposztát és a húst, és öntsük diószósszal. A tojásokat meghámozzuk és hosszában 4 részre vágjuk. A salátát lapos edényre rakjuk. Körülötte szépen kirakják a tojásokat.
Saláta sajttal és dióval
Ez az étel elég könnyű és jól illik hozzáuzsonnaként bármilyen ünnepségre. 1 fej salátalevél kell hozzá, hogy többször jól átöblítsd, nehogy homok maradjon rajta, és kézzel szedj le nagy szeleteket.
Nyiss ki 1 doboz vörös babot, és öntsd le a vizet. Salátához megy. Ezután a tofu sajtot (200 g) kis kockákra vágjuk, és a teljes tömeghez küldjük.
1 gerezd fokhagyma és 100 g dió, lereszeljükfinom reszelőn. Ezeket az összetevőket a salátához is elküldik. Keverje össze az összes hozzávalót néhány korianderlevél hozzáadásával. Az ételt ízlés szerint sózzuk.
Ha problémák merülnek fel a tofu sajt megvásárlásával, akkor azt bármilyen mással helyettesítheti, csak sós ízű.
"Jól táplált keresztapa"
Ez a dióval és csirkehússal készült saláta receptje nagyszerű falat lesz a férfiak számára az ünnepi asztalon. A név magáért beszél. Az összetevők nagyon kielégítőek és ízletesek.
Ehhez 1 csirkefilét kell felforralni, és közvetlenül a húslevesben kell kihűlni. Így lédús marad és nem kopik. Ezután a húst apró kockákra vágjuk.
100 g gombát sütünk növényi olajban aranybarnára. Vékony szeletekkel felaprítják. Ananászkonzerv 1-től kockákra vágva.
A kemény sajtot lereszeljük, és egy szál koriandert feldarabolunk.Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt egy szál korianderrel díszítjük. A majonézt nem szabad tejföllel helyettesíteni. Ebben a salátában az összetevők kombinációja inharmonikusnak bizonyul.
Szőlővel
Ez a diós csirke saláta elegendő számú tágas folyamattal rendelkezik, de mindegyiket az étel csodálatos íze és megjelenése indokolja. Neki fel kell készülnie:
- 0,5 kg mag nélküli zöld szőlő;
- filé 0,5 kg;
- dió - 50 g;
- kemény sajt - 100 g;
- 1 zöld alma;
- 3 tojás;
- petrezselyem;
- majonéz;
- sót.
Először a húst és a tojást külön serpenyőben megfőzzük. Ekkor a diót késsel aprítják. A sajt dörzsöli egy nagy fúvókát. Az almát meghámozzuk és szintén lereszeljük.
A tojásokat ugyanezen elv szerint hámozzuk és aprítjuk. A csirkefilét jól kinyomkodjuk a folyadékból, és közepes négyzetekre vágjuk. Egy lapos edényen el kell kezdeni a rétegek elrendezését.
Először a húst kiterítjük a teljes felületre, és bőségesen megkenjük majonézzel, mert a mell jól felszívja. Ezután felülről egy réteg diót törünk össze.
Tojást raknak rájuk.Ezt a réteget megkenjük egy kis majonézzel. A masszát ismét megszórjuk dióval. A következő réteg alma. A teteje kemény sajt lesz. Bőségesen megkenjük majonézzel. Nyomja meg a salátát a kezével, hogy egy kicsit olyan formát kapjon, mint egy nagy szőlőfürt.
Az egész felületet szőlő borítja,vágd félbe. Minimális szabad helyet kell hagyni. A szőlőből és dióból készült salátát a hűtőszekrénybe küldik több órára áztatásra. Jó étvágyat kívánunk!
A salátát célszerű az elkészítés napján elfogyasztani. Ellenkező esetben a szőlő túl sok levet enged ki, és az étel állaga romlik.
Főtt kolbásszal
A háziasszonyok egyre gyakrabban próbálják változatossá tenni a salátákat különféle érdekes összetevőkkel. Ez az étel fűszeres ízt kap a diónak és a kapribogyónak köszönhetően.
Először meg kell főzni 3 tojást, és apró kockákra vágni. Vágjunk 200 g főtt kolbászt vékony csíkokra. Vágjunk két friss paradicsomot apró kockákra.
150 g kemény sajtot finom reszelőn aprítunk.100 g diót késsel apró morzsára kell vágni. 100 ml tejfölt összekeverünk 1 tk. mustár. Az összes hozzávalót (beleértve a 20 g kapribogyót is) ízlés szerint sóval jól összekeverjük, és az elkészített szósszal ízesítjük.
Érdemes megjegyezni, hogy a főtt kolbásznak szüksége vanjó minőséget szerezni. Ellenkező esetben a saláta íztelen lesz. Ezenkívül ezt az ételt az elkészítés után azonnal fel kell tálalni, és nem szabad hűtőszekrényben tárolni - elveszíti ízét.
