Csokoládé kekszek tortához: összetevők, receptek, főzés tippek

Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet finom csokoládétorta kekszet készíteni. A házi készítésű desszertet nem csak hétköznap teára lehet felszolgálni, hanem ünnepen is díszíthetjük vele az asztalt.

Csokoládé sifon keksz

A torta alapja lehet egy porózus és nedves keksz. Számára a következő termékekre lesz szüksége:

• Két pohár búzaliszt.
• Másfél pohár cukor.
• Három teáskanál sütőpor.
• Egy teáskanál sót.
• Háromnegyed pohár hideg víz.
• Instant kávé - egy evőkanál.
• Kakaó - három evőkanál.
• Hét csirke tojás.
• Növényi olaj - fél pohár.
• Egy teáskanál vanillin.
• Fél teáskanál citromsav.

Készítsen csokoládé sifon kekszet a receptünk szerint:

• A tojásfehérjét szétválasztjuk és hűtőbe tesszük.
• Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá cukrot, sütőport, kakaót és sót.
• Adjunk hozzá olajat, vizet, sárgáját és vanillint.
• Főzzünk kávét kevés forrásban lévő vízzel, hűtsük le a keveréket és öntsük a tésztába.
• A kihűlt tojásfehérjét kemény habbá verjük a citromsavval. Ezt követően óvatosan keverje össze őket a többi termékkel.
• A formát kikenjük vajjal, és beleöntjük a tésztát. A piskótát előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük. Ha elkészült, óvatosan távolítsa el és hűtse rácsra.

Egy finom házi sütemény összeállításához főzzönkedvenc krém. A piskótát hosszában két -három részre vágjuk. Kenje meg a süteményeket tejszínnel, keverje össze és díszítse friss gyümölcsszeletekkel. Tálaljuk a desszertet teával vagy más forró italokkal.

Csokoládé piskóta forrásban lévő vízben

A multicooker asszisztens segítségével finom házi süteményt lehet sütni. Ehhez a desszerthez szükségünk lesz:

• Két és fél pohár liszt.
• Két pohár cukor.
• Egy kanál szódabikarbóna.
• 10 gramm sütőpor a tésztához.
• Két csirke tojás.
• Egy pohár tejet.
• Öt evőkanál kakaó.
• 100 ml napraforgóolaj.
• Egy pohár forrásban lévő víz.
• Vaj a tál kenéséhez.

Hogyan kell főzni egy csokoládé piskótát forró vízben egy lassú tűzhelyen? A desszert receptje nagyon egyszerű:

• A száraz hozzávalókat (fehér liszt, sütőpor, kakaó és szódabikarbóna) átszitáljuk egy finom szitán. Adjunk hozzá cukrot.
• Egy külön tálban verjünk két tojást, amíg erős habot nem kapunk, majd adjunk hozzá napraforgóolajat.
• Keverje hozzá fokozatosan az összes elkészített ételt, egy pohár tejet és forró vizet. A kész tésztának folyékonynak kell lennie.
• Kenje meg a készülék tálat vajjal, és öntse bele a keveréket.
• Állítsa a készüléket „Sütés” üzemmódba, és állítsa az időzítőt 65 percre. A jelzés után tegye a multicooker -t további 20 percre "készenléti" üzemmódba.

A kész kekszet rácsra tesszük kihűlni. Néhány óra múlva a nyersdarabot süteményekre vághatja, és bármilyen töltelékkel tortát készíthet.

Házi körtetorta

A csokoládétorta keksz bármilyen gyümölccsel vagy bogyóval készíthető. Ezúttal azt javasoljuk, hogy készletezzen a következő termékcsomaggal:

• Búzaliszt - 100 gramm.
• Sütőpor tésztához - két teáskanál.
• Kakaó - két evőkanál.
• Csirke tojás - három darab.
• Cukor - 100 gramm.
• Forralt víz - 60 ml.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Körte - három vagy négy darab.
• Sötét csokoládé - ​​100 gramm.

Egy finom csokoládé piskótát így készítenek:

• Egy megfelelő tálban keverje össze a lisztet, a kakaót és a sütőport.
• A sárgáját habosra keverjük a cukor felével együtt. Ezután adjunk hozzá vizet és olajat a keverékhez.
• A cukor második részét felverjük a fehérjével.
• Keverje össze az összes elkészített ételt, és keverje össze keverővel alacsony sebességgel.
• Hámozza meg és szeletelje fel a körtét.
• Öntsük a tésztát egy kiolajozott tepsibe, és tegyük rá a gyümölcsszeleteket. Előmelegített sütőben süsd puhára a kekszet.
• A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.

Ha kész a torta, fordítsuk át egy tálra, és kissé hűtsük le. Díszítse a desszertet csokoládéval, és vigye egyenesen az asztalhoz.

Csokoládé piskóta sűrített tejjel

Ez az egyszerű recept segít gyorsan elkészíteni egy csemegét a váratlan vendégeknek.

összetevők:

• Két nagy tojás.
• Fél pohár fehér cukor.
• 200 gramm sűrített tej.
• 30 ml narancslikőr.
• Másfél pohár liszt.
• Fél zacskó sütőpor.
• Fehérje máz díszítéshez.
• Narancs héj.
• Két evőkanál kakaópor.

A torta finom csokoládé piskótájának receptjét itt találod:

• A cukrot és a tojást felverjük.
• Öntsük a sűrített tejet a keverékbe, és keverjük tovább keverővel.
• Adjunk hozzá kakaót és egy pohár narancslikőrt a tésztához.
• Szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet egy tálba keverékkel.

A kész tésztát kivajazott tepsibe tesszükolajjal vagy pergamennel borítva. A kekszet a sütőben addig sütjük, amíg meg nem puhul. Ezt követően késsel vágjuk fel a kívánt méretű négyzetekre, díszítsük meg cukormázzal és narancshéjjal (cukorszirupban kb. Öt percig kell forralni).

Desszert forró tejjel

A csokitorta kekszeket általában a legegyszerűbb alapanyagokból készítik. Esetünkben a következőket javasoljuk:

• 130 gramm búzaliszt.
• 30 gramm kakaó.
• 60 gramm vaj.
• 120 ml tej.
• 160 gramm barna cukor.
• Öt gramm sütőpor.
• Három csirke tojás.
• Egy csipetnyi sót.

Hogyan készítsünk csokoládé piskótát egyszerű ételekből:

• Keverje össze a tejet és a vajat egy serpenyőben, majd forralja fel az ételt.
• Egy mixer segítségével verjük fel a cukrot és a tojást, amíg a keverék megháromszorozódik.
• A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a kakaóval, a sütőporral és a sóval.
• Keverje össze mindkét keveréket fa vagy szilikon spatulával.
• Öntsön forró tejet és vajat a tésztába. Keverje meg újra.

A piskótát lassú tűzhelyen vagy előmelegített sütőben süssük puhára.

Egyszerű csokoládé piskóta házi süteményhez

Ehhez a desszerthez vegye be:

• Hat csirke tojás.
• 120 gramm lisztet.
• 150 gramm cukor.
• 30 gramm kakaópor.
• 40 gramm vaj.

Hogyan készítsünk csokoládé piskótát tortához? A desszert receptjét itt olvashatja:

• A sárgáját a cukor felével felverjük. A cukor másik felét a fehérjével kemény habbá keverjük.
• Helyezzen minden laza ételt egy mély tálba.
• Keverjük össze a hozzávalókat, és öntsük a tésztát a formába.

A kekszet körülbelül fél óráig sütjük, majd hűtőbe tesszük és krémmel díszítjük.

Csokoládé piskóta ananásszal

A lédús gyümölcs töltelékkel rendkívül ízletes lesz a desszert.

Szükséges termékek:

• Öt tojássárgája.
• Hat fehérje.
• 150 gramm cukor.
• Három evőkanál vizet.
• 100 gramm búzaliszt.
• 20 gramm keményítő.
• 100 gramm mandula.
• 40 gramm kakaó.
• Tejszín.
• Konzerv ananász.
• 50 gramm porcukor.
• Vanilin.
• Tejcsokoládé.
• Konyak.

A süteményhez egy bolyhos csokoládé piskótát az alábbiak szerint készítünk:

• A sárgáját habosra keverjük vízzel és cukorral.
• A fehérjét felverjük, majd a liszttel, keményítővel és kakaóval összekeverjük.
• Keverje össze az elkészített ételeket egy külön tálban, adjon hozzá mandulát és keverje újra.
• Süssünk egy kekszet, vágjuk süteményekbe és konyakkal telítsük.
• Krém készítéséhez a tejszínt felverjük, összekeverjük az apróra vágott ananásszal, porral és vaníliával.
• Kenje meg a süteményeket impregnálással, és rakja egymásra.

Díszítse a kész desszertet csokoládéval, tejszínnel és ananászdarabokkal.

Egyszerű piskóta lassú tűzhelyen

Vegye figyelembe receptünket, ha szeret édes süteményeket és süteményeket sütni a családjának. Ezúttal szüksége lesz:

• Öt tojás.
• 200 gramm liszt.
• 150 gramm vaj.
• 400 gramm étcsokoládé.
• Három evőkanál tejszín.
• 150 gramm cukor.

Recept:

• A tojások sárgáját szétválasztjuk, és a cukorral habosra keverjük.
• Öt perc múlva öntsön 200 gramm olvasztott csokoládét a keverékbe. Keverje meg az ételt keverővel megállás nélkül.
• Adjunk hozzá fehérjét és lisztet a tésztához.

Kenje meg olajjal a készülék edényét, majd szórja ráLiszt. Süssük a kekszet 50 percig "Sütés" módban. A maradék olvasztott csokoládéval és tejszínnel díszítjük. Ha szeretné, süteményekre vághatja a kekszet, áztathatja és lekvárral megkenheti. Ezt követően a tortát össze kell gyűjteni, meg kell szórni ganache -al és tálalni kell.

Házi csokoládétorta

Ez a desszert biztosan örömet okoz minden édes szerelmesnek. A keksz elkészítéséhez szüksége lesz:

• Három csirke tojás.
• 150 gramm cukor.
• 100 gramm búzaliszt.
• 100 gramm étcsokoládé.
• 50 gramm vaj.
• Sütőporos táska.

A ganache esetében vegye be:

• 200 ml tejszín.
• 50 gramm vaj.
• 200 gramm étcsokoládé.

Szüksége lesz egy speciális sütőedényre is a nyitott süteményekhez, amelyek eleje előreáll.

Sütemény receptje:

• Helyezze az étcsokoládét és a vajat vízfürdőbe.
• A tojásokat és a cukrot körülbelül nyolc percig verjük.
• Keverje össze mindkét keveréket és keverje össze.
• Adjunk hozzá lisztet és sütőport a tésztához.
• Piskótát sütünk a sütőben. Ezután hűtsük le, és fordítsuk át egy lapos edénybe.
• Helyezze az összes ganache hozzávalót egy vastag aljú edénybe. A hozzávalókat felolvasztjuk és összekeverjük.
• Öntsük a dekorációt a tortára, és hagyjuk a desszertet 20 percig szobahőmérsékleten állni. Ezt követően tegye a csemegét a hűtőbe három órára.

Tálalás előtt dió morzsával vagy friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

következtetés

Készítse el saját csokoládé piskótáját, és díszítse tetszés szerint. Minden ünnep vagy vasárnap meglepheti szeretteit új desszertekkel és eredeti ízekkel.