A tél már régen véget ért.Megérkezett a meleg évszak. Sok ember megpróbálja javítani az egészségét. Gyakran a természet miatt mennek el a városból. Nem titok, hogy az erdőben sok gyógyhatású növény van. A fák sem kivétel. Például nyír. Szinte mindenki ismeri a chaga gomba létezését, amely e fa törzsén nő. Régóta használják a népi orvoslásban. A nyírlevesnek is vannak kedvező tulajdonságai. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogyan kell összegyűjteni. Adunk néhány receptet is, amely leírja, hogy ízletesebb a nyírleves tekercselése. Beszélünk arról is, hogyan kell tárolni az elkészített terméket.
Hogyan történik a begyűjtés
Ne felejtsd el csak a fiatal fákból szaporítani. Szükséged lesz:
- műanyag palack;
- konyhai kés élezett pengével.
Ezek a tételek a legfontosabbak.Miután megtalálta a fát, vágjon be a csomagtartóba. Várja meg, amíg megjelenik a lé. Az elkészített műanyag palackot a nyakával a metszés felé kell helyezni. Hagyja így egy ideig. Vegye figyelembe, hogy a legjobb reggel estig összegyűjteni az italt. Ezután feltétlenül zárja le a hordóban lévő vágást viasszal vagy gyantával.
Nyírlevet betakarítanak kannákban. Általános információ
Annak érdekében, hogy az ital hosszú ideig megőrizze hasznos tulajdonságait, meg kell őrizni. Számos módon lehet. Ezután megtudjuk, hogy ízletesebb-e a nyírleves tekercselni.
- Készítse elő előre a tartályokat. Alaposan mossa le folyóvízzel. Ezután tegye sterilizálásra.
- Szűrje le a sajtkendőn a levet. Ezután öntsön palackokba. Fedjük le fedővel. Tárolható.
- Hagyja így néhány napig. A hűtőszekrényben lévő levet infúzióval kell ellátni. Vigyázzon, ne képezzen fehér bevonatot a felületen. Egyébként csak az idejét pazarolja.
- Ha az ital zavarossá válik, akkor megkezdődött az erjedési folyamat. Körülbelül tizennégy napig tarthat. Az eredmény a kvasshoz hasonló finom ital.
Néhány tárolási irányelv
Ne felejtse el megőrizni az italt ishosszú ideig hűtőszekrényben nem ajánlott. Az a tény, hogy a méreganyagok elkezdhetnek felhalmozódni a lében. Az erjedés során a gyümölcslé jótékony tulajdonságai fokozatosan eltűnni kezdenek. Megőrzésük érdekében ajánlatos megőrizni őket. Különböző termékek használhatók kiegészítő összetevőként. Például van egy recept a nyírfa levének citrommal történő tekercselésére.
Konzerválási módszerek
Derítsük ki, hogyan finomabb a nyírfa tekerésea gyümölcslé. Először készítsünk kvasat. Keverje össze egy külön tálban: kristálycukor, rozs keksz, mazsola és élesztő. Keverjen össze mindent alaposan. A keveréknek homogénnek kell lennie. Ezután öntsük bele a nyírfa nedvét. Helyezze a kapott keveréket megfelelő edénybe, meleg helyre. Amint a gyümölcslé "lejátszódik", öntsön egy másik tartályba. Vigye a pincébe. Használhat egy kis árpát vagy kekszet is a kvas készítéséhez. Kezdjük el konzerválni. Mivel finomabb a nyírfa nedvét valami édesre tekerni, vegyünk cukrot.
