A csirke ízletes hús, amiből lehetsokféle étel elkészítése, és a főzés mind a sütőben, mind a serpenyőben vagy a lassú tűzhelyen történhet. Ma részletesen megvitatjuk, hogyan kell finoman sütni a csirkét, megtudjuk ennek az ételnek a legnépszerűbb receptjeit, a róluk szóló véleményeket és sok más fontos és hasznos információt.
Hasznos tippek
Sokan azt hiszik, hogy a csirke főzése aznagyon egyszerű és nem túl nehéz eljárás. Vannak, akik nem is sejtik, hogy egy olyan étel, mint a sült csirke, sült vagy bármilyen más, könnyen elrontható.
Ahhoz, hogy a hús ízletes és lédús legyen,minőségi, nem fagyasztott terméket kell vásárolnia. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a sült csirke főzése kizárólag forró olajban történjen, és elegendő mennyiségben. Ellenkező esetben a termék megromolhat, és lehetetlen lesz megenni. És most megtudjuk, milyen finom csirkét sütni.
A műfaj klasszikusai
Klasszikus serpenyőben sült csirke1 órát készítjük. Tehát ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van 1 kilogramm csirkecombra, néhány gerezd fokhagymára, sóra és borsra, valamint ízlés szerint egyéb fűszerekre. Ráadásul ebben az esetben az egyik legfontosabb összetevő a napraforgóolaj.
A főzés a csirke mosásával kezdődik.Amikor szárítja a hasított testet, borsoznia kell, és hozzáadnia kell a szükséges mennyiségű sót. Körülbelül 10 percig hagyni kell az összetevőt, hogy bepácolódjon.
A következő lépés az, hogy elegendő mennyiséget kell önteniegy serpenyőbe olajat teszünk, és nagy lángon felmelegítjük. A combokat csak az olaj felforrósodása után szabad lefektetni. Ezután a csirkét mindkét oldalon meg kell sütni, a hozzávetőleges sütési idő mindkét oldalon 30 perc, azaz mindkét oldalon 15 perc.
Az étel elkészítésének utolsó lépésea fokhagyma pucolása. A legkisebb reszelőn kell lereszelni és óvatosan rátenni a csirkére. Most fedje le a serpenyőt fedővel, és kapcsolja be a legkisebb tüzet. A csirkét 5 percig sütjük. Ezután ismét megfordítjuk, további 5 percig sütjük. Ez az, finom csirkét főztél egy serpenyőben.
Csirke majonézzel a sütőben
A csirkehús a legkeresettebbfőzés, és az ára minden vásárlót kellemesen megtet. Tehát ennek a finom ételnek az elkészítéséhez szükségünk van 1 brojler csirke, 3 evőkanál majonéz, 1 evőkanál só, néhány csipet bors, egy kis csirkehús főzéshez szükséges fűszer, valamint növényi olaj és egyéb tetszőleges fűszerek.
Nézzük meg, milyen finom csirkét sütni a sütőben.
Főzés
Ez a lépés magában foglalja a csirke feldarabolásátapró darabokra, és elküldjük a sütőbe. A csirke darabolásakor borsozzuk, sózzuk, és adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Most adjunk hozzá lisztet és néhány evőkanál majonézt. Mindezt alaposan össze kell keverni és 10-15 percig állni kell, hogy a hús kissé telítődjön páccal.
Ha a sütő már előmelegített, megtehetinyugodtan tegyen oda csirkehúst, és süsse 40 percig körülbelül +200 ° C-on. Ezalatt a csirkehús aranyszínű héjat és hihetetlen ízt kap, így biztosan elégedett leszel.
Most nézzünk meg egy másik módot, hogyan süthetünk finoman csirkét a sütőben.
Egészben sült csirke
Az egészben sült csirkét nagyon finomnak tartjákáltalában ünnepi asztaloknál felszolgált étel. A kulináris remekmű elkészítéséhez egy egész csirketestre, három almára, 3 burgonyára, 10 koktélparadicsomra vagy több klasszikus paradicsomra, szemcsés francia mustárra, növényi olajra, valamint ízlés szerint sóra, borsra és egyéb fűszerekre lesz szüksége.
Egyébként fontos megjegyezni, hogy körülbelül 2 órát vesz igénybe ennek az ételnek az elkészítése, de a végén biztosan meg fog lepődni a kész termék ízén, és családtagjai többet kérnek.
Főzzen együtt!
Készítse elő a szükséges hozzávalókatfőzés. Az almát meg kell mosni és négy részre kell vágni, ki kell vágni a magját. A burgonyát alaposan öblítse le, hogy a héja tökéletesen tiszta legyen. Azt is 4 részre kell vágni. Egy külön tálban keverjük össze a francia mustárt, sót, borsot és ízlés szerint egyéb fűszereket.
Meg kell zsírozni a vásárolt csirke tetemetmustáros keverék, kívül és belül egyaránt. Ezenkívül vigyen fel még egy réteg növényi olajat a tetejére. A húst körülbelül 30-40 percig kell hagyni, hogy bepácolódjon. Fél óra elteltével burgonyát és almát kell tenni a csirke belsejébe.
A következő lépés a csirke hasított testének elhelyezése,almával és burgonyával töltve egy speciális sütőhüvelybe. Ha maradt még alma és burgonya, akkor a csirke mellé teheti az ujjába. Van paradicsom is. Az ujjak széleit mindkét oldalon zárni kell.
A szakértők azt javasolják, hogy helyezzen rá egy csirke tetemetmásfél órát a szekrényben lévő hőmérsékleten, ami +180 ° C. Ezenkívül a szakácsok azt tanácsolják, hogy körülbelül 15 perccel a sütés vége előtt óvatosan vágja le a hüvelyt, amelyben a hasított test található, és növelje a hőmérsékletet +200 ° C-ra.
Így finom sült leszaranybarna csirke. Biztosan tetszeni fog ez az étel. Egyébként, ha még mindig nem tudja, hogyan kell aranyhéjú csirkét sütni, akkor figyeljen erre a receptre, mert nagyon egyszerű, így mindenki megbirkózik a csirke főzésével.
Egy étel egy multicookerben
Lassú tűzhelyen főtt csirkerendkívüli íz és hihetetlen lédússág. Most megtanuljuk, hogyan kell csirkét sütni lassú tűzhelyen, de először írja le, mire van szükségünk a modern főzés remekművének elkészítéséhez. A főzéshez szüksége lesz 400 g csirke, 3 gerezd fokhagyma, bors, só, fűszerek ízlés szerint.
Egyébként körülbelül másfél órát fog szánni ennek az ételnek az elkészítésére.
Főzés
Az első lépés a csirkedarabok elkészítése.Meg kell mosni, és óvatosan be kell helyezni a multicooker tálba, amelyet először alaposan meg kell kenni olajjal. A csirkedarabok tetejére finomra vágott fokhagymát teszünk.
Ezután ne felejtse el hozzáadni a fűszereket semkb 3-4 evőkanál sima víz. Az utolsó lépés ebben a receptben az "Oltás" üzemmód beállítása körülbelül 60-70 percre. Ez egy nagyon egyszerű recept a csirke sütéséhez lassú tűzhelyen. Az ízletes nem mindig nehéz!
Csirkecomb lassú tűzhelyen
Ennek elkészítéséhez egyszerű és nagyon lédúsételekhez szükség lesz 700 g csirkecombra, néhány evőkanál majonézre, kevés szójaszószra, őrölt fekete borsra, csirkefűszerre, fűszerekre és tetszés szerint egyéb hozzávalókra. Ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de a kész csirke íze lélegzetelállító.
előkészítés
A csirkecombokat pácolni kellmajonéz, szójaszósz, fűszerek és fűszerek felhasználásával. A pácot alaposan össze kell keverni, hozzá kell adni a csirkét, újra alaposan össze kell keverni, és körülbelül 2 órán át hagyni kell, hogy a hús bepácolódjon.
Szeretnéd megtanulni, hogyan kell csirkecombot sütnimulticookert használsz? Ezután ne feledje: kenje meg a készülék tálját a szükséges mennyiségű napraforgóolajjal, tegyen bele csirkecombokat. Süsse ezt az edényt 45 percig a "Sütés" módban. Fontos megjegyezni, hogy 45 perc elteltével ki kell kapcsolni a lassú tűzhelyet, meg kell fordítani a combokat, és újra meg kell sütni 45 percig.
Ennek eredményeként arany árnyalatúak és elegáns ízűek lesznek, így Ön és családja is biztosan szeretni fogja ezt az ételt.
Csirkefalatok
Szerinted meg kell venni a csirkeszemeket?a McDonald'sban? Nem, mert ezt a finom falatot otthon is minden nehézség nélkül elkészítheted. Most megtudjuk, milyen ízletesen és lédúsan lehet csirkét sütni, ami biztosan meglep mindenkit, aki kipróbálja.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van 400 g csirkefilére, zsemlemorzsára, 700 ml növényi olajra, 3 tojásra, sóra és ízlés szerint fűszerekre.
Főzés
Először is le kell öblíteni és meg kell szárítani a filét, ésszintén apró kockákra vágjuk, melyek szélessége és hossza 2-3 cm között változik.Most habverővel vagy mixerrel felverjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk. Minden húsdarabot fehérjékből és sárgákból, valamint fűszerekből álló folyadékba kell mártani. Miután minden darab csirkefilé kell hengerelt zsemlemorzsa. A következő lépésben a húsdarabokat ismét a tojásba, majd ismét a zsemlemorzsába mártjuk.
Ezután eleget kell önteni a multicookerbeaz olaj mennyiségét, melegítse fel mindent jól, és kapcsolja be a „Multi-cook” módot a maximális hőmérséklet beállításával. A főzési idő körülbelül 10 perc. Egy rétegben a rántáshoz szükséges speciális szitába fektessük a rögöket. Ezt a rácsot forró olajba kell küldeni.
Felhívjuk figyelmét, hogy 10-15 percig kell sütni, de ha lédús rögöket szeretne kapni, akkor azok főzési idejét 7-8 percre kell csökkenteni.
Ma elmondtuk, hogyan kell finomat főzni ésillatos csirkehús ételek, amelyekkel minden ínyencet meglephet. Nyugodtan kísérletezzen és próbáljon meg új ételeket készíteni, mert a modern főzés során biztosan képes lesz igazi remekművet alkotni. A csirke kalóriatartalma nem olyan magas, ha a húst párolják. De a rántott csirke nem éppen diétás étel, ezért a diétát követőknek óvatosnak kell lenniük. Ha továbbra is szeretne egy ilyen ételt élvezni, ügyeljen arra, hogy friss zöldségekből készült saláta legyen az asztalon.
