Bizonyára ma nincs emberaki soha nem ízlelné a csokoládét egész életében Ezen felül a világ minden tájáról sok igazán rajongó van ennek a jól ismert desszertnek. Ennek az édességnek sok szerelmese azonban megállítja magát, mielőtt megvenné. Néhányan nem elégedettek a csokoládé magas költségeivel, míg mások nem rendelkeznek jelentős mennyiségű mesterséges adalékanyaggal. De tudják-e mindenki, hogy csokoládét készíthet otthon? És nem kevésbé ízletes lesz, mint a boltban!
Tehát beszéljünk arról, hogyan kell főznicsokoládé otthon, mert rengeteg recept létezik, de hogyan válasszuk ki az egyetlenet? Néhány egyszerű módszert kínálunk Önnek, hogy otthon csokoládét készítsen.
Hogyan készítsünk klasszikus csokoládét?
Klasszikus recept készítéséhezmeg kell vennie a vajat, és megfulladni egy forró tűzhelyre. Mielőtt ezt megtenné, apróra vághatja, így sokkal gyorsabban megolvad. Ha ez megtörténik, hozzá kell adnia kakaóvajat és granulált cukrot. A kakaót egyenletesen kell önteni, hogy ez jól eloszlik a tömegben. Addig adjuk hozzá, amíg a tömeg tejfölként vastag lesz. Ezután még kb. Két percig főzhet, majd eltávolíthatja a tűzhelyről.
Ezután hagyja, hogy a massza lehűljön.Nagyon jó lesz, ha a terméket fagyasztóba helyezi. Ne feledje, hogy egy nagy rész kakaó esetén a csokoládé sokkal keményebb és keserűbb lesz. És ha szükséges, cukor helyett mézet adhatunk hozzá.
Hogyan készítsünk tejcsokoládét
Ehhez szüksége van:
- 2 teáskanál kristálycukor;
- 4 evőkanál tej;
- 200 g kakaó;
- 100 g vaj.
Az ilyen típusú csokoládé elkészítése szintén megkezdődikolvadó vajjal. Amíg megolvad, külön tálban keverje össze a cukrot, a kakaót és a tejet. Ezután adjuk hozzá ezt a keveréket a vajhoz, és forraljuk fel, főzzük még 2-3 percig, és küldjük fagyáshoz a hűtőszekrényben.
Most már tudja, hogyan lehet csokoládét készítenitej és közönséges keserű. Ez a két fő faj, amelyet milliók szeretnek. Kívánság szerint hozzáadhat más adalékanyagokat, például mazsola, kókuszdió vagy diófélék. És most szeretnék néhány tippet adni a házi csokoládé elkészítéséhez. Először ne feledje, hogy ha egy csemege hűtést tesz a fagyasztóba, az sokkal nehezebb lesz, mint amit a hűtőszekrényben hűttek. A hozzáadott kakaópor mennyisége szintén fontos szerepet játszik: minél inkább, annál keserűbb lesz a kész édes.
Rendes csokoládé tányér helyettKülönféle formákat használhat, amelyeket a boltban meg lehet vásárolni. Használhatja a leggyakoribb, a jég fagyasztására szolgáló tartályokat.
És végül néhány szó a töltésről.Különböző szárított gyümölcsök tökéletesek, mint ő. Opcióként kipróbálhatja a gofri chipset vagy a dióféléket (dió, földimogyoró, mogyoró, pinecones és mások).
Ha el akarja főzni valamitEredeti, könnyedén megteheti - csak hagyja, hogy a fantáziád elvaduljon! Készíthet például réteges csokoládét. Ehhez öntse a csokoládét rétegekben az űrlapba, cserélje ki őket tölteléksorokra.
Ha valóban valami eredetit akar, akkor öntsön gyümölcsöt, például szilvát főtt csokoládéval.
Az aroma diverzifikálása érdekében hozzáadhat néhány aromaanyagot, például vanília.
Most végre megtudod, hogyan kell főznicsokoládé otthon, és neked nem lesz nehéz. Miután megtanulta csinálni professzionálisan és gyorsan, bármikor kérheti otthonát és akár váratlan vendégeket is.
Élvezze az étvágyát!
