Növényi levesek - ez az étel elengedhetetlen az egyszerű ésvegetáriánus konyha, de persze nem szabad elrontani a zöldségleveseket húslével. Hogyan főzni a zöldségleves? És milyen élelmiszereket kell összekeverni egy zöldséglevesben? Próbáljuk megérteni. Például vegye figyelembe a növényi levesek néhány receptjét.
Levesek a közönséges zöldségekből (káposzta, burgonya, hagyma,sárgarépa, fehérrépa, és a sütőtök) vannak tökéletesen együtt húsleves, levesek hüvelyesek tökéletesen kombinálható szalonnával vagy füstölt sertés, a levesek és zöldek (csalán, sóska, quinoa, édeskömény menta) használható vékony húslevest baromfi. A leveseknél a zöldségeket apróra vágják. Nagyon gyakran, szakács zöldséglevesekhez a különböző gabonafélék, tészta, gombóc és kekszet. Vegetáriánus levest tejföllel vagy olívaolajjal szolgálnak fel. A zöldségleves kellemes ízlése paradicsom, diófélék vagy olajbogyó hozzáadásával lehetséges.
Recept növényi leves rostól
összetevők:
Sóska - 250 gr.
Burgonya - 2-3 db.
Tojás - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
Víz - 1 liter
Tejföl - 3 evőkanál. kanál
Só és bors ízlés szerint
A krumplit kóboroljuk és főzzük kb. 5 percig, majd hozzáadjuk a sört, folytatva a főzni. Forrázás után tojássárgája és tejföl hozzáadásra kerülnek. Leves kész, kellemes étvágyat.
Növényi leves káposztával spanyolul
összetevők:
Fehér káposzta - 500 gr.
Ham - 200 g.
Hagyma - 2 db.
Paradicsom - 200 gr.
Fokhagyma - 1 szelet
Sötét fekete kenyér - 4 szelet
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
Só és bors ízlés szerint
Adjuk át a hagymát és a fokhagymát az olajban, és adjunk hozzá egy kis paradicsomot.
Majd finomra vágott káposzta, kevés víz, só és bors. A kész zöldségekhez adjunk hozzá enyhén sült, előre vágott kockák sonka. Kecske leves, kellemes étvágy.
Recept növényi leves kukoricával
összetevők:
Kukorica kukoricabogár - 4 db.
Burgonya - 6 db.
Tej - 0,5 liter.
Sárgarépa - 1 db.
Vaj - 1 evőkanál.
Cukrot és sót ízlés szerint.
Süssük a korábban szeletelt sárgarépátkockával. Forraljuk fel és héjuk a kukoricát. A kapott húslevest öntsük a tejet, majd adjunk hozzá a burgonyát és a sárgarépát, főzzük kb. 15 percig. A főzés végén tedd fel a kukoricát, a cukrot és a sót. Leves kész, kellemes étvágyat.
A zöldségleves receptje paradicsommal és fokhagymával
összetevők:
Húsleves - 0,5 liter.
Paradicsom (zöld) - 250 gr.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
A petrezselyem gyökere - 10 gr.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Vaj - 10 gr.
Rizs - 50 gr.
Só és cukor ízlés szerint.
A vajra enyhén süssük meg a hagymát.Szeletelt zöld paradicsom főzzük, amíg puha, íj alacsony hő. Adjuk hozzá a sárgarépát, a rizst és a petrezselymet, majd öntsünk zöldség- vagy húsleveseket, töltsünk finoman apróra vágott fokhagymát, sót és sauze-t, és főzzük 10-15 percig. Ezután törölje át az üstöket egy szitán és forralja újra. Leves kész, kellemes étvágyat.
A recept a zöldség leves kínai
összetevők:
Csirkehúsleves - 0,5 liter.
Friss csemegekukorica - 100 gr.
Pepper édes vörös - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Póréhagyma - 1 szár
Növényi olaj - 6 evőkanál.
Ginger, szójaszósz és ízű só.
Forraljuk fel a tésztát.Hámozzuk le és szeleteljük a champignonokat. Körülbelül 5 percig pörkölje növényi olajos gomba, hagyma, póréhagyma és paprika. Ezután öntsük a húsleveset, tésztát, gyömbért és szójaszózt adunk hozzá. Leves kész, kellemes étvágyat.
Recept növényi leves friss uborkával
összetevők:
Hús csontok - 200 gr.
Friss uborka - 0,5 kg.
Sárgarépa - 1 db.
A petrezselyem gyökere 50 g.
Liszt - 20 gr.
Tejszín 200 g.
Rozas gombóc - 400 gr.
Zöldek és só ízlés szerint.
A csontok csontjai.Hámozott és kockára vágott friss uborka hagyja kis mennyiségű vizet, elővizet kell önteni. A feszült húsleves belépni uborka, és a szezonban a levest el kell válni a hideg leves passirovka. A rekordozáskor minden tányérban tegye a gombócokat, töltse zöldséggel és tejföllel. Leves kész, kellemes étvágyat.
