A labdarúgó-koktél az ételekből kapta a nevétamelyben kiszolgálják. A Highball angolról lefordítva egyszerűen azt jelenti: "magas üveg". Általános szabály, hogy ez egy 270 milliliter térfogatú, egyszerű, kerek vagy négyzetes alakú üveg. A labdarúgás magasabb, mint egy régi stílusú üveg, de alacsonyabb, mint az collins. Nyilvánvaló, hogy az ilyen ételekből csak a hosszú italok vannak - a hosszú ízesítésre tervezett koktélok. Általános az, hogy egy kis kortyban iszik rövid és lövöldözött italokat, ezért az ételek „rövidek” számukra. De ez azt jelenti, hogy a magas pohárba öntött koktélt highball-nak nevezik? Van ez az ital egy vagy több recepttel? Ebben a cikkben tisztázjuk ezt a kérdést. Az alábbiakban nem csupán azt a leírást találja, mi a highball koktél és hogyan különbözik a többi illatától, hanem recepteket is ennek a finom italnak az elkészítéséhez.
Mi az elsődleges - edények vagy töltés?
Nagy mennyiségben készült magas üveg.folyadékok. Amint rájöttünk, a labdarúgás 250 és 300 milliliter között van. De az üveg alakja is fontos. Egyszerű, egyenletes falakkal, jól tartja a habot. Ez a lényege egy ilyen italnak, mint egy highball koktélnak. A fényt Amerikában látta a XIX. Század végén, és először ásványvízzel (szóda vagy limonádé) hígított erős alkohol volt. Aztán a csaposok ötletes képzelete jutalmazta a labdát számos fiatalabb „testvérrel” és „nővérrel”. Tehát, ha öntsen édes italt, citromlét és ásványvizet egy magas pohárba, akkor egy ilyen koktélt már rizikónak nevezik. És ha a tojásfehérje az összetevők között van, akkor a fizikai születik. Ha sok citromlevet és cukor-szirupot ad az erős alkoholhoz, akkor ezt az italt hevederesnek nevezik. Amikor a desztillátumot borral cseréljük le, amely bogyókkal, narancsmal és őrölt jéggel borította, kapunk coblert.
Forró labdák
Magas üveg vastag falakkal jól tartjahőfok. Gyakran jég adódik a hosszúsághoz. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a highball koktél kivételesen frissítő ital. Az évszaktól függően melegednek. A téli labdarúgás klasszikus példája a grog. A klasszikus italt rum alapján készítik, de konyak, pálinka és likőrök is megengedettek. A grog második összetevője a tea. Mivel az italt a brit tengerészek találták fel, hamarosan forró tejet vagy tejszínt adtak hozzá hozzá. Íme a recept egy ilyen téli labdarúgáshoz. Keverjen össze egy pohárban 50 g konyakot, 15 g sötét rumot, két teáskanál italt. Öntsön rá száz milliliter forró, de nem forrásban lévő tejet. A klasszikus grogot 50 g rum és egy bögre tea keverésével állítják elő. Kívánság szerint hozzáadhat egy kört citromot vagy két evőkanál mézet.
javítások
Az úgynevezett vegyes koktélok, amelyekkészülj fel egy labdapoharat kívül. Egy magas pohár tele van jégkockákkal. Az elkészített koktélt ráöntjük. Úgy gondolják, hogy a koktél összetevői teljes mértékben felfedik ízjellemzőiket, amikor átjutnak a jégrétegeken. Nézzük példaként a Brandy Buck koktélt. Helyeztünk jégkockákat a labdába. Rázóedényben keverjünk össze 45 ml bármilyen pálinkát, 30 ml könnyű folyadékot (lehetőleg Cream de Ment) és 15 ml facsart citromlevet. Öntsük a keveréket jégre. Hozzáadunk egy pohár gyömbér sört (körülbelül száz milliliter).
Frappé
A Frappe eredetileg erőteljeset jelentettédes alkohol (likőr, likőr, tinktúra), amelyet jégen vezettek át. A frappe különbözik a javításoktól az utóbbi formája alapján. Ezek nem kockák, hanem apróra aprított morzsák. Mielőtt házilag összetörné a jeget, ellenőrizze, hogy a turmixgép tálja nem műanyag-e. A „hó” mennyisége szintén fontos. Frappe-ben a finoman zúzott jégtöltet tetejére egy pohárral töltik. A húsdarabra öntött vegyes koktélok teljes térfogata nem haladta meg az ötven millilitert. Ezután az italt egy speciális kanálszalmával keverjük. Manapság nemcsak az alkoholkávékat szolgálják fel. Különféle gyümölcslevekkel és szirupokkal készítik. És a kávé opció vezette a népszerűséget. Egy dolog változatlan: az italokat magas, egyenes pohárban szolgálják fel, mint egy pohárlabda koktélt.
Csokoládé narancs frappe recept. Kávéfőző
Töltsön meg labdapoharat szemüveggel.Külön tálban keverje össze a „Cream de Cocoa” sötét krémlikőröt, a narancslét és a „Mandarin Napoleon” -t. Az arányok: 1,5: 1: 0,75. Keverjük össze és öntsük pohárba. Hogyan készítsünk egy kávéfőző koktélt? Először főzzen aromás arabicát vagy robusztus robustát. Szűrje le a kávét a vastagból. Adjunk hozzá cukrot. Öntsön a labdarúgásba, amelyet szélére töltött jégmorzsával. A kávékápoló is bemelegszik sokféle modulációval. Felvehet tejet, likőröt, konyakot. Maga a kávé is teljes mértékben az Ön választásától függ. Lehet espresso, macchiato, latte. Cipruson a frappe instant kávéból készül, hideg víz hozzáadásával. A port vastag és stabil habmá őröljük. Ehhez adjunk hozzá öt vizet egy kanál kávéhoz, és merítsük be az italt merítő keverővel.
Népszerű highball koktélok
A magas szemüvegben szokásos, hogy pezsgővé váljon -pezsgő, habzó italok. A szóda, a limonádé, a Coca-Cola és a pezsgő is stabil habot képezhet. Fontolja meg például, hogyan készíthet gin-füstös koktélt. Töltse fel a rázógépet felére jégkockákkal. Öntsön bele 60 ml gin. Adjunk hozzá egy kanál porcukrot. A citromféléből nyomja ki a levet. Rázógépen rázjuk, hogy az összetevők barátságos egyensúlyba kerüljenek. Öntsük a tartalmat a labdába. Töltsük fel szódaval. Tálaljuk szalmával.
