Sok ember, mint a kedvenc étel, hideg. Egy ünnepi asztalhoz és rendes napokhoz főzött. A leginkább finom sertéshús szárral. A főzés receptje javasoljuk, hogy részletesen megvizsgálja ebben a cikkben. Íme néhány népszerű módszer.
Hűtött sertésszár. recept
Egy különleges íz és extra gazdagság mellett, a sertéshús mellett, egy marhahúst is készíthet (szintén egy vonalzó).
Az összetevők:
- sertésszár mennyisége 1 db. (további 1 marhahajó kérésére);
- 1 hagyma és sárgarépa;
- több fej fokhagyma (kb. 4-5);
- só, feketebors borsó, babérlevél.
Hogyan kell főzni egy shisha
1. szakasz
Mossuk le jól a húsot, majd tegyük nagy méretűrepan. Öntsük a hideg vizet és főzzük 5 órán keresztül (a tűz átlag alatt legyen). Egy kis só. Forralás előtt távolítsa el a habot. Egész idő alatt győződjön meg róla, hogy a húsleves nem párolja el erősen. A hús készenléte meghatározza, hogy milyen könnyen elválik a csontoktól. Készítse elő a fokhagymát, tisztítsa meg előzetesen. 4 óra főzés után húslevest sárgarépa, hagyma, babér. Nem kell tiszta zöldséget, csak öblítse le vízzel. 10 perccel a vége előtt, adjuk hozzá a harang paprikát.
2. szakasz
A forrásponttól számított 5 óra elteltével vegye ki a húst,tedd a tányérra, és hagyd kihűlni. Broth törzs, tedd bele apróra vágott fokhagymát, sót ízlés szerint. Hagyja hűlni és vágja a húst.
3. szakasz
Szerelje szét a karját.Távolítsa el a csontokat a testből. Helyezze a húst tartályokba vagy speciális lemezekbe, és öntsön hűtött levesbe. A sárgarépából és a tojásból előre elkészített (nem nélkülözheti őket), díszítsen a hollandra.
4. szakasz
Tegye a tartályokat egy hűtőszekrénybe egyik napról a másikra.Másnap készen áll egy finom sertéshús szár. A recept egyszerű és kiváló eredményt biztosít. Szerezd meg a mustárt vagy a tormát. Bon appetit!
Jelly a sertés csülökből. Bor és a szójaszósz recept
A zselés hús elkészítéséhez a második recept szerint a következő összetevőkre lesz szüksége:
- sertés csülök (közepes méretű) - 1 db;
- 500 g súlyú sertéshús;
- 2 hagymát;
- vörösbor (lehetőleg száraz) - néhány kanál (desszert);
- 400 ml térfogatú húsleves (vagy sima víz);
- fokhagyma - 1 fej;
- szójaszósz - 6 evőkanál l., só, őrölt bors.
Az előkészítés technikája
Hogyan kell főzni a sertéscomb zselés húsát?A recept egy kis adagra vonatkozik. Előtte öblítse le a húst. Adjunk hozzá húslevest vagy sima vizet. Hagyja a csülköt főni 3 órán keresztül. 30 perccel a tűz lekapcsolása előtt felöntjük a borral, sózzuk, borsozzuk. Tegye az edényt a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Tálaláskor ízesítőt készítünk zúzott fokhagymával és szójaszósszal. A kocsonyás húst szeletekre vágjuk, leöntjük a szósszal. Jó étvágyat kívánunk!
Főzésre vonatkozó ajánlások
Annak érdekében, hogy a kocsonyás hús gyorsabban megsüljön, megtehetihasználjon gyorsfőzőt. A kész étel gyönyörű formája kiderül, ha speciális edényeket vesz a szilárdításhoz (például rózsa formájában). A kocsonyás húst főtt zöldségekkel, tojással és friss fűszernövényekkel díszíthetjük.
