Forró ételek az ünnepi asztalon: bankett és svédasztalos étkezési lehetőségek

Gyülekezés vacsora vagy akárbaráti buli, gondosan kiválasztjuk az ünnepi asztal receptjeit. A meleg ételek kulcsfontosságú helyet foglalnak el - mind a bankettnél, mind a büféasztalnál. Az egyetlen különbség az, hogy svédasztalos formában a vendégeknek kényelmes formában kell tálalni őket, hogy a kezével is vegye őket. A banketthez hely szükséges az asztalnál és megfelelő eszközök. Ezért az étel akár egész hasított test formájában is lehet - hal vagy hús. A büféasztalnál az ilyen ételeket szintén szívesen fogadják és fogyasztják a vendégek. De előbb részekre kell vágni és salátalevélen vagy kenyérszeleten tálalni.

Sonka tekercs aszalt szilvával vagy hasonlóvalegész darab sertéshússal töltött - win-win forró ételek az ünnepi asztalon. Könnyű főzni őket. Az aszalt szilva bogyóit forrásban lévő vízben megpároljuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet felaprítjuk és összekeverjük apróra vágott fokhagymagerezdekkel. Hozzáadhat egy marék zúzott diót is. Vágjon egy darab sertéshúst - de nem teljesen - másfél centiméter vastag szeletekre. Tegye a tölteléket ezekbe a pengékbe. Keverje össze a majonézt mustárral, ízesítse provence-i gyógynövényekkel. Mindezzel bevonjuk a sertéshúst, szorosan tekerjük egy darab fóliába, tegyük hűtőbe pácolni 4 órára (minimum). Ezután 200 fokra előmelegítve sütjük ^{körülbelül}Sütővel: másfél óra fóliában és 30 perc anélkül.

Svédasztalos lehetőség - forró tekercsek továbbünnepi asztal. Egyszerűen csomagolja a tölteléket főtt sonka szeletekbe, és süsse meg a sütőben. A liba, a kacsa vagy a csirke is remekül mutat egy ünnepi vacsorán. Sok összetett és nem túl recept van a baromfi főzésére. A büféasztal vendégeinek örömére nem szabad megtagadni a csirkét. Egyszerűen vágja apróra a madarat, pácolja be, vagy karamellmézes mártással és nyárssal kenje be. Az ünnepi asztalon forró kebab bármilyen húsból nagyon kívánatos lesz. A hal ugyanúgy főzhető. A nyárson sült garnélarák kifinomultabbá teszi a koktélpartit.

A nyársonhal bankettek és illbüféfogadás. A kis tetemeket néhány percig forrásban lévő vízbe mártjuk, majd sóval dörzsöljük, margarinnal kikenjük és a nyársakat felfűzzük. A grillen sütjük. Forró kebabokat szolgálunk fel az ünnepi asztalon, friss zöldségek és citromszeletek kíséretében. Nem engedhet le olyan finom falatokat, mint a kokóta. Melegen is tálalják. Csirke, gomba vagy máj - ez a julienne megfelelő egy büféasztalnál.

A legkönnyebb ételek, más néven üdvösséghostessek - ezek forró szendvicsek az ünnepi asztalon. Bármi legyen is a töltelék, a sajt elengedhetetlen. Csak szeletelje a kenyeret, kenje meg vajjal tetszés szerint. Tegye rá a szendvics hozzávalóit. Ezek lehetnek tonhal, pástétom, kolbász, zöldségek. Mindent letakarunk egy szelet sajttal, és pár percre a mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe tesszük, amíg egy szép vöröses kalap nem képződik. A kemény fajtákat mozzarellával lehet helyettesíteni. A kenyér forró szendvicsekhez a legjobb, ha kenyérpirítót vagy francia bagettet használunk, amelynek törött kérge van. A kész szendvicseket megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.