A férjem szereti a horgászatot és eldobja a családjátfolyami hal egész évben. És nagyon sok főzési lehetőség van. Szeretnék bemutatni egy keszeg receptjét. Sütjük a frissen fogott halat egy serpenyőben. Az így elkészített étel kiváló ízű lesz.
Klasszikus keszeg recept
A fő összetevők:
- keszeg (három hasított test);
- só;
- fűszerek ízlés szerint (különleges lehet halakhoz);
- növényi olaj;
- Liszt.
Az előkészítés technikája
Először hámozza meg a halat, és béli be.Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a kopoltyúkat. Alaposan mossa le, távolítsa el a fóliát a hasból. Ezután tekerje lisztet. Melegítse elő egy serpenyőt, öntsön bele növényi olajat. Miután felforrósodott, adjon hozzá sót és keszeg. Mindkét oldalon süssük, hogy aranybarna héja legyen. Ezután apróra vágjuk a hagymát, és megszórjuk a keszegre. Csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük tíz percig. Mint láthatja, a keszeg receptje elég egyszerű. A sült hal jó, és különálló étel. Fontolja meg egy másik főzési lehetőséget.
Főzés a sütőben
Lédús zöldség recept
A fő összetevők:
- keszeg (1 kg);
- burgonya (1 kg);
- hagyma;
- bors;
- vaj;
- három hagyma;
- só;
- sárgarépa;
- a víz.
Az előkészítés technikája
Megtisztítottuk és megbéltük a halakat. Dörzsölje sóval.Mártsa a hasított testet lisztbe és tegye egy tepsire. Öntsön vizet, és tegye bele a vajdarabokat. Vágjuk burgonyát, hagymát, sárgarépát, és feküdjük a keszeg körül. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Körülbelül egy órán keresztül süssük.
Szendvics fóliában: recept
A fő összetevők:
- hal (500 gramm);
- paradicsom;
- só;
- hajdina gabona;
- fekete bors;
- Kaliforniai paprika;
- citrom;
- egy sárgarépa;
- egy hagyma;
- petrezselyem;
- növényi olaj;
- élelmiszer fólia.
Az előkészítés technikája
Első út. Főzzön hajdina.Időközben bevonjuk a halakat. Ezután hideg vízben öblítjük. Só. Finomra vágja a hagymát, a petrezselymet, a sárgarépát, és mindent megsütött olajban. Ezután hajdina hozzá a sült zöldségekhez. Keverje össze mindent. Töltsük meg a keszeget a növényi keverékkel. Ha kész, tekerje be a halat fóliába. Finoman nyomja meg a széleket. Helyezze egy sütőlemezre, és tegye kb. Negyven percre sütőbe. Párolt vagy friss zöldségeket tálalhat köretként.
Második módszer.Dörzsölje meg a hámozott keszeget sóval és borssal. Mossa ki a paradicsomot és szeletelje fel. Vágjuk a hagymát és a kaporot. Szorítsa a citromot közvetlenül a kesztyűre. Helyezzen egy fólialapot egy sütőlapra, kenje meg növényi olajjal. Ezután kezdjük el rétegezni a paradicsomréteget, meghintjük gyógynövényekkel, és ráteszünk keszeget. Helyezze a fennmaradó paradicsomot a hal tetejére. Szitálja újra a citromlevet. Fedjük le egy fóliával a tetején. Csatlakoztassa az éleket. Hagyjuk pácolni tizenöt percig. Amint lejár az idő, süsse a kemencében negyven percig. Helyezze a kész keszeget egy tányérra, és tálaljuk főtt burgonyával és gyógynövényekkel.
Grillezett keszeg recept
A fő összetevők:
- keszeg (két darab);
- szója szósz;
- zöldek;
- Szezámolaj;
- só;
- ragasztó film;
- tészta;
- hagyma;
- bors.
Az előkészítés technikája
Helyezze a meghámozott halat egy csészébe, öntseSzezám olaj és szójaszósz. Fedjük le ragasztófóliával. Hidegbe tesszük. Két órán át áztatjuk. Közben főzzük a tésztát. Ezután tedd a keszeget a rostélyrácsra, és süssük öt percig mindkét oldalról. Süssük meg a hagymát. Az étel elkészítése tálalásra. Helyezze a tésztát a keszeg tetejére, és meghintje hagymával és gyógynövényekkel. Minden kész!
Bon appetit!
