A lazac fül nemcsak ízletes, hanem az isszokatlan. Nem minden háziasszony törekszik változatosabbá és rendkívülibbé tenni a menüt, mivel a legtöbb esetben nincs elegendő energia vagy pénz. Az alábbiakban ismertetett recept lehetővé teszi, hogy minimális költséggel ízletes és kielégítő vacsorát készítsen. Az étkezés elkészítése csak 30 percet vesz igénybe, és az étkezés öröme egyszerűen hihetetlen. Ne felejtsük el, hogy a hal sok foszfort tartalmaz, és nagyon hasznos a család minden tagjának.
Annak érdekében, hogy fülbe kerüljön a lazacból, amelynek receptje nema komplex ételek számára utal, finom volt, néhány összetevőt előre el kell készíteni. Szüksége lesz egy lazacfilcre - 400 gramm több lesz, mint elég. Érdemes körülbelül fél kilogramm burgonyát, több hagymafejet, egy sárgarépát, egy gerezd fokhagymát és egy kis paradicsompasztát vásárolni, lehetőleg édes-savanyú. Fűszerektől kezdve szükség van sóra és fekete borsra, borsóra, babérlevélre és természetesen gyógynövényekre. Lehet száraz és friss is.
Az első lépés a filé előkészítése.Kockába kell vágni, ami nem lehet túl kicsi. A zöldségek felé fordulunk. Mossa és tisztítsa meg a burgonyát és a sárgarépát. Vágja a burgonyát kockákra és tegye egy kis tűzre. Burgonyával való vízforralás után az edénybe apróra vágott filét kell hozzáadni. Főzzen legfeljebb 30 percig, különben a lazac burgonyapürévé válik. Tisztítsuk meg és aprítsuk meg a hagymát sárgarépával apró kockák formájában. Sürjük meg a zöldségeket napraforgóolajban, amíg minden oldalukon aranyszínűvé válnak. Amikor a sült megsárgult, paradicsommal kell fűszerezni. Ha a paradicsompaszta enyhén savas, adjunk hozzá cukrot. Amikor a sütés kész, keverjük össze a húslevest és forraljuk néhány percig. A lazac fülét finoman apróra vágott fokhagymával forróan kell tálalni.
Annak érdekében, hogy az étel szokatlan és ínycsiklandó legyen, olvassa el néhány főzési titkot.
- Bármely halleves alapja a hal (ebbenlazachelyzetek) azonban ahhoz, hogy a húsleves ízletesebb legyen, főzéshez legalább legalább egy halfajtát kell használni. Ez lehet kéreg, hal, sügér vagy szirmok, valamint bármilyen más hal.
- Nagyon fontos a hab figyelése, és időben történő eltávolítása a leves felületéről. A túlfőzött hab elronthatja az étel vonzerejét.
- A fül ízletesebb lesz, ha a halakfőzéshez fogja használni, friss. Ha fagyasztott halat főzéshez használnak, azt kizárólag fagyasztott formában kell a húslevesbe tenni.
- A leves fő alkotóeleme a húsleves. Ezért lesz az étel finomabb, ha kis mennyiségű zöldséget fogyaszt.
- Halleves főzésekor ne takarja le a serpenyőt fedéllel, mert ez zavarosvá teheti a pelyheset. A tűznek is minimálisnak kell lennie, hogy az étel megjelenése vonzó legyen.
- Ha a fül főtt a lazac fejéből, akkor azt el kell távolítani a tűzről, amikor a csontok könnyen lemaradnak a hús mögött. Nem ajánlott az étel erőteljes emésztése, mivel az íz és az aroma elveszhet.
A lazac fül illatosabbá válik, hafűszerezze különféle fűszerekkel. Az optimális a petrezselyem, a kapor és a zöld hagyma. Kiegészítésként babérlevelet és borsot használnak, illatos és keserű is. Az extravagáns ízek szerelmeseinek főzéskor ajánlott tárkonyot használni. Néhány ember, miután a lazac fül elkészült, fűszerezze még néhány elemmel. Ez leggyakrabban olajbogyó és citrom. Az összetevőket húsleves edénybe kell helyezni, és néhány percig fedni. Most felszolgálhatja az ételt az asztalon, és finom ételekkel kedvesítheti kedves embereit.
