Korunkban kevesen vannak, akik nem tennéksütőben vagy mikrohullámú sütőben főtt ételeket. Ahhoz, hogy ne csak egy ízletes, hanem egy egészséges étellel is kedveskedjen a családnak, gondolkodnia kell a környezetbarát ételek vásárlásán a főzéshez. Ezenkívül minden háziasszonynak ki kell választania egy kényelmes tartályt, amely illeszkedik a konyha belsejébe, és nem lesz nehéz tisztítani. Ebben a helyzetben a kerámia sütőedények segítenek. Természetesen a baromfisütéshez vagy -főzéshez használt edények működési elve ugyanaz, de még mindig vannak olyan eltérések, amelyekre figyelni kell a formák vásárlásakor.
Az agyagtermékeket régóta használják az emberekételek főzéséhez. A kerámia formák a kerámia modern reprezentációi. Valójában az agyag a legelső anyag, amelyet élelmiszerek főzésére és tárolására szolgáló edények készítésére használtak. Az ilyen edények előnye a falak porozitása, amely lehetővé teszi a termékek elsorvadását, elérve a kívánt állapotot. Ugyanakkor a tápanyagok és vitaminok maximális mennyisége megmarad az edényekben.
sütés
Leggyakrabban a konyhákban van egy téglalap alakú(négyzet alakú) vagy kerek tepsi. Kerámia, fedéllel vagy anélkül, különféle konfigurációjú fogantyúkkal vagy anélkül - ez minden háziasszony egyéni választása. A formák egyhangúságát egyszerűen elmagyarázzuk: az ilyen edényeket könnyebb elmosogatni, bármilyen edény beletehető, és a legegyszerűbb a sütőbe helyezés.
Péksütemények
A sütőedény nagyméretűváltozatos, itt találhat összetett formákat állatok formájában, és mintás edényeket az eredeti rajz létrehozásához, hullámos élekkel stb. Vannak nagyon kicsi formák is a cupcakes sütéséhez, és nagyok a süteményekhez. A sütőedények változatos színben kaphatók, így akár az asztalra is tálalhatóak - a legkevésbé sem fogják elrontani az ünnepi asztalt.
Kenyér
Annak ellenére, hogy sokféle kenyeret kínálnakboltokban, egyre több háziasszony szívesebben süti otthon. A kerámia kenyérsütő szokványos "kenyér" megjelenésű. A közelmúltban azonban új típusú formák kezdtek megjelenni - háromszögletű, kerek, bagett. A kenyérsütéshez használt standard edények falai bordázottak vagy simaak lehetnek.
kiválasztás
Nehéz egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy melyikkerámia sütőedényeket kell vásárolni. Különféle péksütemények, rakott és egyéb ételek elkészítéséhez két-három formával nehéz elkészíteni. Például magas hőmérsékletet igénylő szuflék, kekszek vagy sütemények sütéséhez kerek, magas oldalú formára van szükség. A sütemények és az élesztős sütemények kerek formát igényelnek, amelynek vastag oldala és alacsony oldala van. A téglalap alakúak lasagnához és egyéb rakott ételekhez alkalmasak. Kisméretű kerámia formák szükségesek süteményekhez, muffinokhoz vagy kosarakhoz. A szárnyas sütőben való sütéséhez speciális edényeket kell használni.
Vásárláskor oda kell figyelniétkészlet gyártó - egy jól ismert márka garantálja az ólom és a kadmium hiányát a zománc összetételében, amellyel a kerámiát bevonják. Csak egy ilyen összetétel felel meg a nemzetközi egészségügyi szabványoknak. Ha jól ismert cégektől vásárol edényeket, biztos lehet benne, hogy csak biztonságos színezékeket használtak a gyártás során, ami nem mondható biztosan, ismeretlen gyártóktól szerezve formákat.
vásárlás
Technológiai korunkban szerezzünk be bármilyenaz Önnek tetsző termék nemcsak sok üzletben megtalálható, hanem az interneten is megrendelhető. Persze mindenki ott vesz, ahol neki kényelmesebb. Mielőtt azonban az oldalon egy tetszőleges nyomtatványt a kosárba helyezne, keressen egyet az üzletben, hogy igazán értékelje ne csak a megjelenését, hanem a súlyát, a fogantyúk kényelmét vagy hiányát is. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kerámia edények meglehetősen nehezek, amit nehéz elképzelni a webhelyen található kép alapján. És ha olyan tetőt választ, amely első pillantásra kényelmes, kellemetlen érzést tapasztalhat, és az átvételkor kiderül, hogy túl nehéz az Ön számára.
kérelem
Ellentétben a régi formákkal és tálcákkalcsak edények gyártásához használták, a modern kerámia edényeket az asztali edények tálalására is szánják. Az ilyen tálalás különösen népszerű nemzeti stílusú terítéskor vagy tematikus partikon. Ezenkívül, tekintettel a cupcake-hez vagy aszpikhoz való adagolt formák megjelenésére, nemcsak a szokásos kerámia ételeket szolgálnak fel az asztalra, hanem az egyedieket is.
A sütőformák mellett az asztalra is elhelyezhetőkerámia salátástálak, terenek, vacsoratányérok, mártásos csónakok - egyszóval teljesen tálalható kerámia edényekkel, ami csak kiemeli a lakoma nemzeti elfogultságát.
Erősségek és gyengeségek
A kerámia sütőedényeknek számos előnye van:
- Funkcionalitás és vonzerő.A kerámia edények különböző térfogatúak, színűek, alakúak lehetnek. Vásárolhatsz praktikus téglalap alakú edényeket, de szokatlan formákkal is kedveskedhetsz. Például egy csirke formájában főtt baromfi nem hagy közömbösen egyetlen vendéget sem. Ezenkívül az ilyen ételeket az asztalra is fel lehet adni.
- Hasznosság.A kerámia formában főzött ételek sokkal több nyomelemet és vitamint őriznek meg, mint bármely más ételben – így az étel nem csak ízletes, de egészséges is.
- Praktikusság.A kerámia sütőedények minden hőmérsékletre alkalmasak, a bennük lévő termékeket nem csak megfőzik, hanem hűtőszekrényben vagy fagyasztóban is tökéletesen tárolják. Ezenkívül ezek a formák könnyen tisztíthatók, és szinte lehetetlen megkarcolni, így közvetlenül bele lehet vágni az edényeket. Az edényeket különféle mosogatószerekkel, kézzel és mosogatógépben is elmoshatja.
- A fűtés egyenletessége. A cserépedényt az jellemzi, hogy lassan és egyenletesen melegszik fel, így az edények megfelelően sülnek el benne.
- Sokoldalúság. A kerámia edényekben sokféle étel, péksütemény, rakott, felfújható, hús- vagy halétel készíthető – a választásnak csak a képzelet szab határt.
- Páratartalom.A kerámia edények egyedülálló tulajdonsága, hogy képesek felszívni és átadni a nedvességet. Egyes ételek elkészítéséhez ajánlatos vízbe tenni, 15-20 percig nedvesen hagyni. Az ilyen ételek nedvességet adnak az edénynek a főzési folyamat során, lédúsabbá téve azt, míg a forma ökológiai összetétele semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét.
Annak ellenére, hogy a kerámia edények nem félnekkarcok, kellően törékeny és gondatlan használat esetén eltörhet. A cserépedényeket ráadásul nem szabad erős hőmérsékletváltozásnak kitenni, ezért a hűtőből most kivett edényeket nem szabad előmelegített sütőbe tenni. Ilyenkor a sütővel együtt érdemes előmelegíteni az edényt.
Vélemények
Egyre több háziasszony igyekszik megszereznikerámia sütőedények. A róluk szóló vélemények egyértelműen beszélnek - ez ideális étel sokféle étel elkészítéséhez és különféle körülmények között. Érdekes, hogy a közönséges tepsi nem csak sütőben, hanem nyílt tűzön is használható, ami a legkevésbé sem rontja az elkészített étel minőségét.
A háziasszonyok különösen nagyra értékelik a gondozás kényelmétkerámia edényeket és azok környezetbarátságát, mert ma már egyre többen értékelik a lehetőséget, hogy egészséges ételeket főzzenek családjuk számára. Emellett nyilvánvaló plusz a fogyasztók számára, hogy a kerámia sütőedények használatakor gyakorlatilag nincs szükség olaj hozzáadására, ami szintén befolyásolja az étel ízét és előnyös tulajdonságait.
