Író - mi ez?A mai fiatalok nagy részében ez egy új termék, de Oroszországban széles körben ismert volt. Az író egy alacsony zsírtartalmú tejszín, amelyet vaj gyártásával nyernek. Annak ellenére, hogy a termék melléktermék, sok hasznos anyagot felszívott, amelyekért dédanyáink és dédapáink olyan nagyra értékelték ezt az áttetsző folyadékot.
A modern technológia leegyszerűsítette a folyamatotírót készíteni. Ha korábban a tej korbácsolása fáradságos folyamat volt, manapság a tejsavbaktériumokat egyszerűen hozzáadják a sovány tehéntejhez, ami vastagságot ad neki. Ennek a kíváncsiságnak az íze sült tejé, és kb. Azonos színűek.
Az írót száraz és sűrített formában használják a pékségben és az édesiparban. Ebből a gyógyító termékből diétás túró, sajt és savanyú tej desszertek készülnek.
Néhány háziasszony az írót használja ahideg levesek alapjai, valamint zöldségsaláták és pörköltek mártása. Az édes pékáruk hihetetlenül puhák és lágyak lesznek, amikor az írókat hozzáadják a főbb összetevőkhöz. Ez a termék önálló ételként fogyasztható. A táplálkozási szakemberek például böjt napokon javasolják.
Szóval, író - mi ez?Először is, amint már megértettük, ez egy hasznos és tápláló termék, másrészt pedig a vitaminok raktára. Kiegyensúlyozott összetétele és bizonyos mennyiségű zsír miatt ez az erjesztett tejtermék hozzájárul az anyagcsere normalizálásához.
Az író rendszeres fogyasztása elősegíti a máj küzdelmételhízás, stabilizálja az idegrendszert és a vesét. A magas laktóztartalom normalizálja az emésztőrendszert, ezáltal megakadályozza a baktériumok szaporodását.
Már rájöttünk, hogy milyen ízletes és egészségesírótermék. Hogyan cserélje ki? És lehetséges? Ez érdekli sok embert. Ha nem volt kéznél ez az erjesztett tejtermék, akkor helyettesítheti joghurttal vagy savanyú tejjel, amely könnyen és gyorsan elkészíthető. Ehhez csak 1 evőkanál ecet vagy citromlé, valamint magas ételek szükségesek. Az író 5-7 percen belül megvastagszik, miután a tejet citromlével összekeverte. Alternatív megoldásként író helyett joghurtot vagy tejsavót használhat.
Sokat beszéltünk arról, hogy mi az író, mi azkiváló alap sütéshez, de egyetlen receptet sem adott. Ezt meg kell javítani, ezért az alábbiakban egy remek reggeli lehetőségét találja - citromos palacsinta, amelynek elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- tojás - 3 db .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- búzaliszt - 0,5 csésze;
- vaj - 20 gramm;
- író - 1 pohár;
- kukoricaliszt - 1 pohár;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- 1 zsák sütőpor;
- 1 citrom héja;
- szóda és só a kés hegyén.
Verje fel a tojásokat, adjon hozzá növényi olajat és írót.Külön tartályban keverje össze a kukoricát és a búzalisztet, a cukrot és az egész citrom héját. Ezután adjunk hozzá sót, szódabikarbónát és sütőport. Keverje jól össze a száraz hozzávalókat, és adja hozzá a tojásos keverékhez. Keverjük össze, ellenőrizzük, hogy nincsenek-e csomók. Vajban sütünk palacsintát aranybarnára. Ez minden!
Reméljük, hogy sok fontos információt megtanult magának, például arról, hogy milyen termékről van szó - íróról, hogy ez nemcsak önálló étel, hanem kulináris remekei alkotóeleme is.
