Salata od svježeg povrća (recept detaljnopredstavljen u nastavku) uvijek se vrlo lako i brzo priprema. Doista, da biste stvorili tako zdravo jelo, trebate samo nasjeckati sastojke i napuniti ih nekom vrstom umaka.
U ovom članku ćemo vam predstaviti nekolikoopcije kako napraviti salatu od svježeg povrća. Kalorični sadržaj takvih jela obično nije jako visok. S tim u vezi, mogu ih konzumirati čak i oni koji redovito idu na dijetu.
Salata od svježeg povrća: recept
Sigurno nema ljudi koji ne bi probali salatu s rajčicama i krastavcima. Ovo ljetno jelo vrlo je jednostavno i brzo za napraviti. Da bismo ga stvorili, trebamo:
- mali slatki luk - 1 glava;
- svježi sočni krastavci - 2 kom .;
- slatka paprika - polovica velikog povrća;
- mesnate rajčice - 2 kom .;
- konzervirane masline - ½ standardne staklenke;
- Feta sir - oko 40 g;
- dezodorirano ulje - velika žlica;
- svježi med - velika žlica;
- fina morska sol - ½ male žlice;
- senf spreman - nepotpuna mala žlica.
Obrada povrća
Salata od svježeg povrća, recept za koju smosmatramo, to se radi vrlo lako. Ali prije nego što ga formirate, trebali biste redom obraditi svo povrće. Prvo ih morate oprati, a zatim početi čistiti. Rajčicama i krastavcima treba odstraniti pupke, lukovice - koru, a paprike - peteljke i unutarnje pregrade i sjemenke. Nakon toga sve sastojke je potrebno usitniti. Da biste to učinili, samo ih trebate nasjeckati na kockice (luk - na pola prstena).
Umak za kuhanje
Salata od svježeg povrća, čiji sadržaj kalorija nijeprelazi 250 energetskih jedinica na 100 g, ne treba ga začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem, već posebnim slatkim umakom. Za njegovu pripremu potrebno je u jednoj posudi pomiješati dezodorirano ulje, med, senf i sol.
Inače, feta sir treba dodatno pripremiti. Potrebno ga je skinuti salamuri i narezati na jednake kocke.
Oblikujemo jelo
Kako pravilno oblikovati salatu od svježepovrće? Recept za ovo jelo zahtijeva korištenje velike zdjele. U to je potrebno staviti rajčice, paprike, krastavce i luk, a zatim začiniti prethodno pripremljenim umakom i dobro promiješati. Nakon toga, jelo se mora izložiti u zdjelu za salatu obloženu lišćem zelenila, a odozgo ukrasiti kockicama feta sira i cijelim maslinama.
Ispravno posluživanje za obiteljski stol
Kao što vidite, pripremate salatu sa svježim povrćemne oduzima puno vremena i ne zahtijeva skupe sastojke. Takvo jelo preporuča se začiniti i ukrasiti neposredno prije posluživanja ukućanima. Inače će jednostavno teći, postati vodenasta i bez okusa. Poslužite gotovu salatu sa svježim sastojcima, najbolje prije toplog obroka.
Pravljenje ukusne salate od svježeg povrća s mesom
Ako želite napraviti zadovoljavajuće jelo, onda dosvježe povrće može se nadopuniti mesom. Kuhana teletina, nasjeckana na trakice, savršena je kao ona. Ali prije svega.
Dakle, za pripremu ovako zdravog i hranjivog jela možda će nam trebati:
- sočni srednji krastavci - 2 kom .;
- slatka paprika srednje veličine - 1 kom .;
- nemasna teletina bez koštica - 250 g;
- dezodorirano maslinovo ulje - 2 velike žlice;
- zrele meke rajčice - 2 kom .;
- mali slatki luk - glava;
- fina jodirana sol - koristite prema vlastitom nahođenju;
- Romano salata - mala glavica kupusa, odnosno lišće;
- soja umak – puna velika žlica.
Priprema sastojaka
Prije pripreme salate od povrća i mesa,sva hrana treba biti obrađena. Da biste to učinili, trebate uzeti komad nemasne teletine, a zatim ga temeljito isprati i staviti u lonac sa slanom vodom. Preporuča se kuhati mesni proizvod na laganoj vatri sat vremena. Istodobno, trebao bi postati što mekši. Nakon toga, teletinu se mora izvaditi iz juhe i potpuno ohladiti. Zatim se mesni sastojak mora izrezati na trake preko vlakana.
Što se tiče povrća, također bi trebalo bitipažljivo rukujte. Prvo ih treba oprati, a zatim oguliti, sjemenke, pupke i peteljke. Nakon toga možete početi sjeckati hranu. Luk treba narezati na kolutove, rajčicu i papriku na kockice, a krastavce na polukrugove.
Proces formiranja svježeg jela
Za formiranje ukusne salate s kuhanimtelećeg mesa, treba uzeti duboku staklenu zdjelu za salatu, a zatim u nju rukama natrgati listove svježeg romana. A prije toga, ovaj se sastojak mora temeljito isprati u hladnoj vodi.
Nakon opisanih radnji na zelje je potrebnododajte krastavce, paprike, luk i rajčice. Završite sve namirnice dezodoriranim maslinovim uljem, solju i soja umakom. Nakon što se povrće temeljito pomiješa s kuhanim mesom, mora se odmah poslužiti za večeru zajedno s bilo kojim toplim jelom. Dobar tek!
Kuhanje jela s piletinom i povrćem
Salata od svježeg povrća s piletinom omiljeno je jelo onih koji vole uživati u ukusnom i obilnom ručku, ali ne žele dugo stajati za štednjakom.
Dakle, trebamo sljedeće:
- ohlađena pileća prsa - 1 kom. 400 g;
- srednja seoska jaja - 3-4 kom .;
- svježi sočni krastavac - 3 kom .;
- mesnate crvene rajčice - 3 kom .;
- Korejski kupus - nekoliko velikih listova;
- sol, visokokaloričnu majonezu i mljeveni crni papar - koristite prema vlastitom nahođenju.
Priprema sastojaka
Za pripremu salate od svježeg povrća igrudi treba obraditi sve proizvode. Prvo morate napraviti meso. Pileći file potrebno je dobro oprati, a zatim staviti u posoljenu kipuću vodu i kuhati dok potpuno ne omekša 40 minuta. Nakon toga, mesni proizvod treba izvaditi i ohladiti. Zatim je potrebno ukloniti svu kožu i kosti s nje. Preostalu pulpu treba izrezati na kockice.
Osim pilećih prsa, ova salata zahtijevakorištenje i svježe povrće. Treba ih oprati, a zatim očistiti od pupka i početi mljeti. Rajčice i krastavce treba narezati na kockice, a listove korejskog kupusa na trakice.
Što se tiče seoskih jaja, moraju se skuhati i nasjeckati nožem (možete ih naribati na krupno ribanje).
Formiramo krepko i ukusno jelo
Nakon što je meso peradi kuhano i povrće- isjeckan, možete sigurno početi formirati salatu. Da biste to učinili, u duboku posudu stavite prsa, rajčice, ribana jaja, krastavce i korejski kupus. Na kraju sve ove sastojke treba aromatizirati visokokaloričnom majonezom, paprom i solju, a zatim pomiješati velikom žlicom. Po želji u takvu salatu možete dodatno dodati mali češanj češnjaka (zgnječiti prešom).
Posluživanje salate odmah za stolom
Preporučljivo je napuniti takvu večeru majonezom prije nego što je poslužite ukućanima. Treba ga predstaviti uz kruh i obilan topli ručak. Dobar tek!
Da sumiram
Kao što vidite, nema ništa teškonapravite ukusno jelo koristeći svježe sastojke. Osim toga, za pripremu takvih salata možete koristiti ne samo kuhani teleći ili pileći file, već i druge proizvode. Na primjer, vrlo je ukusna salata od svježeg povrća sa škampima, dagnjama, lignjama i tako dalje.
