Je li vam ikad palo na pamet daMože li se krema koristiti ne samo za izradu eklera i raznih kolača? Može biti izvrstan nadjev i za pitu. Osim toga, nakon pečenja u pećnici, krema poprima gustu konzistenciju, pa se takva peciva lako režu. Danas predlažemo da saznate kako napraviti quiche. Recepti predstavljeni u članku prilično su jednostavni i dostupni bilo kojoj domaćici. Stoga svakako pokušajte iznenaditi svoje ukućane i goste sličnim desertom. Moguće je da će vam ovo jelo uskoro postati najdraže.
Quiche: korak po korak recept temeljen na prhkom tijestu
Skrećemo vam pažnju nekomplicirane izvedbeopcija pripreme deserta. Izvorni recept sugerira dodavanje ne samo kreme, već i banana u punjenje pita. Međutim, lako možete bez voća ili ga zamijeniti nečim drugim.
Sastojci
Pa, razmotrimo koje proizvode trebamo.za pripremu ovog izvornog deserta. Tijesto ćemo napraviti od čaše brašna, četvrtine čaše granuliranog šećera, jednog jaja, sto grama maslaca, prstohvata soli, par žlica limunovog soka i vrećice vanilina. Kremu ćemo pripremiti koristeći tri jaja, dvije trećine čaše šećera, dvije čaše mlijeka ili vrhnja i tri žlice brašna. Recept također predlaže da se za nadjev koriste dvije banane.
instrukcija
Dakle, prvo, krenimo na kuhanjeprhkog tijesta. Da biste to učinili, na radnu površinu ulijte brašno i namažite komad hladnog maslaca. Ulje mora biti sitno nasjeckano. Zatim ga dobro izmiješajte s brašnom. Dobivenoj mrvici dodajte sol, šećer, jaje, limunov sok. Pomiješajte sve sastojke i od tijesta napravite kuglu. Zatim ga razvaljajte na otprilike promjer posude za pečenje. Prosječna debljina sloja trebala bi biti 2-4 mm. Tijesto rasporedimo u kalup, odstranimo suvišne rubove i dno izbodemo vilicom. Prekrivamo ga papirom za pečenje ili folijom, a na vrh dodamo teret (grah, grašak, slanutak itd.). To je učinjeno kako se baza za kolač ne bi digla tijekom pečenja. Dalje, šaljemo obrazac s tijestom četvrt sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Krema za kuhanje
Sada se spustimo nadjevu za našu slasticu.Razbijte jaja u posudu, dodajte šećer i vanilin. Pomiješajte pjenjačom. Sada dodajte brašno. Ponovno promiješajte dok se grudice ne rastvore. Posebno zagrijte mlijeko i ulijte ga u masu od jajašnog brašna. Mi miješamo. Smjesu ulijte u mali lonac i stavite na laganu vatru. Vrhnje kuhajte dok ne postane gusto, sjećajući se da ga stalno miješate pjenjačom da ne zagori. Zatim stavimo komad u gotovu posudu za torte. Na vrh dodajte narezane banane. Zatim izlijte preostalu kremu. Ponovno šaljemo kolač u pećnicu, povećavajući temperaturu na 200 stupnjeva. Naš desert peći će se oko 20-25 minuta. Zatim quiche potpuno ohladite. Nakon toga se može narezati na komade i poslužiti. Inače, desert će biti još ukusniji ako odstoji u hladnjaku nekoliko sati.
Egipatska pita od quichea: recept
Skrećemo vam pažnju još jedno zapanjujućedesert. Ova se torta zove fytyr. Mnoge domaćice koje su ga pokušale kuhati tvrde da su njihova druga peciva rijetko toliko uspješna. Egipatska pita nema samo nevjerojatan okus, već i postojanost: kombinacija hrskave kore i nježnog punjenja nikoga ne ostavlja ravnodušnim!
proizvodi
Dakle, saznajmo koji nam sastojci trebaju.za napraviti ovaj nevjerojatan desert. Za tijesto trebat će vam sljedeći proizvodi: tri čaše brašna, jaje, čaša mlijeka, pola žličice suhog kvasca, prstohvat soli, 150 grama maslaca. Kremu ćemo napraviti od jaja, dvije čaše mlijeka, vrećice vanilina, čaše šećera i tri žlice škroba.
Stvaramo kulinarsko remek-djelo
Krenimo s testom.Lagano zagrijte mlijeko i pomiješajte s kvascem. Dodajte šećer i ostavite 10-15 minuta. Nakon toga u masu dodajte sol i jaje. Brašno počinjemo uvoditi njegovim prosijavanjem. Zamijesite tijesto. Prenosimo je na radnu površinu zaprašenu brašnom. Umijesite tijesto rukama. Trebao bi biti hladan i ne ljepljiv. Prerežemo ga na dva dijela i svaki od njih tanko razvaljamo. To može biti nezgodno, ali pripazite da tijesto ne razbijete. Sloj premažemo prethodno omekšanim maslacem. Nakon toga smotamo ga u kolut, a zatim savijemo u puža. Isti postupak provodimo i s drugim slojem tijesta. Rezultirajuće puževe izrežemo u zasebne pakete i pošaljemo ih u hladnjak na nekoliko sati.
Sada možete početi praviti kremukrema. Da biste to učinili, kombinirajte jaje, vanilin, šećer, škrob i pola čaše mlijeka. Miješajte masu dok ne postane glatka. Zagrijte ostatak mlijeka bez ključanja. Ulijte ga u masu od šećera od jaja i dobro tucite pjenjačom dok se sve grudice ne rastvore. Sada kremu šaljemo na štednjak, uključujemo malu vatru i neprekidno miješajući kuhamo dok ne postane gusto. Ovo će vam trebati nekoliko minuta.
Nakon 2-3 sata izvadimo ga iz hladnjakanaše tijesto u obliku puževa. Za to bi se vrijeme trebao malo razilaziti i povećavati veličinu. Sada svaki puž trebate smotati u krug. Drugi je možda malo veći od prvog, jer ćemo ga koristiti kao vrh pita. Prebacite manji krug u posudu za pečenje. Niveliramo i gradimo stranice. Širimo nadjev od kreme. Pokrijte vrh torte drugim slojem. Probodite vilicom nekoliko puta i premažite žumanjkom. Egipatski quiche šaljemo u pećnicu na pola sata. Treba ga peći na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon toga morate pustiti da se desert potpuno ohladi. Međutim, neke domaćice tvrde da je takav kolač vrlo ukusan i topao. Bilo kako bilo, preporučujemo vam da koristite ovaj recept i obradujete sebe i svoju obitelj originalnim pecivima! Dobar tek!
