Задумывались ли вы когда-нибудь о том, какие jesu li izmišljena najstarija jela od čovječanstva? Usput, pizza također pripada takvim jelima! Posluživanje komada kruha smislili su stari Rimljani.
Pizza je univerzalna, može se poslužiti kaopredjelo ili kao glavno jelo. Domaća pizza je samo zajebancija! Uostalom, punjenje može biti vrlo različito, tako da bi se svi sudionici gozbe mogli svidjeti.
Jedna od najzanimljivijih opcija je pizza od škampi. Recept za ovu pizzu stigao je sa Sredozemlja. Uostalom, i sama pizza dolazi iz Italije, gdje se plodovi mora vrlo često koriste u kuhanju.
Ako kuhate pizzu "od i do", bez gotovogkomponenti kupljenih unaprijed, bit će korisno prisjetiti se kako napraviti tijesto za pizzu: pomiješajte 350 g brašna s 50 ml maslinovog ulja, razrijedite s čašom vode, dodajte pola žlice soli i šećera i, naravno, kvas. Tijesto se treba smjestiti na toplom mjestu (obično dovoljno sati da se digne). Usput, začini se mogu miješati i u tijesto.
Osnova za pizzu uvijek je podmazana umakom od rajčice, a na kraju, najzanimljivije je preljev za pizzu!
Ovdje možete dati i besplatnu kreativnost, evo tri najjednostavnija načina kuhanja prekrasnog jela zvanog pizza od škampa:
Opcija 1
Za nadjev uzmite 20 kuhanih i oguljenihškampi, 200 g tvrdog sira (na primjer „Mazzarella“), 50 g kapre. Inćuni ili dagnje također su ovdje idealni, jer se plodovi mora mogu savršeno kombinirati.
Pizza od škampi može biti ukrašena koparima iako se tamo ne zaustavite, onda možete dodati tradicionalni talijanski začin - bosiljak. Sol, usput, može se koristiti i za očuvanje svih čari mediteranske kuhinje: kupite morsku sol za svoju pizzu!
Opcija 2
Uzmite 100 g sušene rajčice, 100 g sira, 250 g škampi, sitno sjeckani
zeleni luk i kriška ananasa.U ovoj izvedbi preporučuje se upotreba ne tvrdog sira, kao što je uobičajeno u pizzi, već mekog "Mascarponea". Međutim, imajte na umu da je sama kombinacija škampi s mekim sirom prilično svježa, pa preporučujemo korištenje ljutog umaka od rajčice i puno crnog papra. Pizza sa škampima i ananasom iznenadit će vas svojim neobičnim ukusom, ali neće razočarati!
Opcija 3
Uzmite 200 grama škampa, 1 crvenu čili papriku(treba ga oguliti i nasjeckati), sitno sjeckani zeleni luk (tako da nota luka ne unese disonancu, ne trebate puno luka za ovu opciju, tri velika pera su dovoljna za veliku pizzu), pola oguljenog i nasjeckanog krastavca, 1 lim i 75 g raketna salata.
Kuhanje ovim redoslijedom:podlogu za pizzu premažite maslinovim uljem i brzo pecite dok ne postane hrskav, u međuvremenu pomiješajte škampe s povrćem i limetinom, stavite nadjev na bazu i stavite salatu na vrh.
Opće preporuke za pravljenje pizze:
- pećnica se mora zagrijati na temperaturu od 200-250 stupnjeva;
- pecite pizzu 15-20 minuta;
Pizza od škampi spremna!
Подается пицца с креветками, как правило, на veliko drveno jelo unaprijed narezano. Imajte na umu da ako je pizza jako vruća, nož će povući i topljeni sir zajedno s njom. Da biste narezane komade pizze učinili lijepim i urednim, nabavite poseban nož s okruglom lopaticom.
Ako pizzu služite kao glavno jelo, tada pileća krila, začinjeni čips ili punjena paprika mogu postati prilog.
Od pića, najbolje je poslužiti uz pizzu.voćni sok (bilo koji), ledeni ledeni čaj, tamno ili svijetlo pivo (usput, jedan od rijetkih slučajeva kada pivo može biti toplo je slučaj kada poslužujete hladnu pizzu). Naravno, prihvatljive su i najdemokratskije opcije - tako da je sasvim moguće piti pizzu s pjenušavam ili običnom vodom.
