Za svaku proslavu, svaka domaćica težipostaviti bogat i zadovoljavajući stol. U te svrhe postoji mnogo različitih recepata za topla jela i grickalice. Morate priznati da je takvo predjelo kao salata nezamjenjivo na svečanom stolu. Od sve raznolikosti, teško je odabrati pravu, ali svima poznata već je dosadna. Iz tog razloga želim vam predložiti recept za ukusnu i neobičnu blagdansku salatu "Neptun". Idealan je za ljubitelje morskih plodova.
Malo o salati "Neptun"
Kako bi predjelo zaista ispaloukusno, potrebno je pažljivo odabrati sastojke. Nažalost, svježi plodovi mora nisu dostupni svima, iz tog razloga ih morate uzimati smrznute. Ali ako imate priliku uzeti ohlađene, onda je bolje dati prednost njima.
Na fotografiji salata "Neptun" izgleda nježno i vrloukusan. Ovo je on. Svidjet će se svim ljubiteljima morskih plodova. Međutim, sastojci koje sadrži nisu namijenjeni svakodnevnoj konzumaciji, stoga je idealan za svečani stol.
Potrebni sastojci
Kako bismo pripremili ovu zaista kraljevsku Neptun salatu, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
- Oguljene škampe, možete uzeti kraljeve, ali prikladne su i obične, oko 350 grama.
- Prirodni crveni kavijar, sto grama. Ako ste ograničeni u financijama, onda možete uzeti imitaciju.
- Pakiranje rakovih štapića težine dvjesto grama.
- Dvije lešine lignje.
- Pet, šest pilećih jaja.
- Posolite i popaprite, njihovu količinu uzimamo po svom ukusu.
- Majoneza za preljev za salatu.
Kuhanje salate Neptun ne oduzima puno vremena, pogotovo ako u trgovini kupite trupove lignji već oguljene od filma.
Kuharski recept
Sva hrana mora biti pripremljena prije početka kuhanja. Da biste to učinili, kuhajte pileća jaja u vodi sedam minuta.
Lignje se moraju očistiti od filma, hitinski greben i ostatke iznutrica moraju se ukloniti iznutra. Kuhajte ih u kipućoj vodi sa začinima, začinima i soli oko dvije minute.
Također kuhamo škampe u slanoj vodi dva, triminuta ako su očišćeni. Ako ste kupili ovu morsku hranu u ljusci, onda se isplati potrošiti pet minuta na kuhanje. U ovom slučaju vrijedi povećati masu proizvoda za salatu. U ovoj situaciji trebat će vam oko 600 grama škampa. Nakon što se potpuno ohlade moraju se temeljito očistiti od hitina. Da biste uštedjeli svoje vrijeme, bolje je uzeti već oguljene škampe.
Ohlađena kokošja jaja očistimo od ljuske iizrezati na male kocke. Vrlo je prikladno koristiti rezač jaja u ove svrhe. Lignje narežite na tanke trakice ili bilo kojim redoslijedom. Ostavite škampe cijele. Rakovice sitno nasjeckajte.
Sve pripremljene sastojke pomiješamo u jedanduboko posuđe. Dodajte crveni kavijar, bilo koju ribu iz obitelji lososa. Začinite salatu majonezom. Po želji se može pomaknuti sa jednom žlicom prirodnog jogurta. To će preljevu dati nježniji okus, što je idealno za plodove mora.
Predjelo dobro promiješajte i sopo potrebi posolite po ukusu i malo popaprite. Prebacimo u prekrasnu zdjelu za salatu ili poslužimo u porcijama. Hladno predjelo odozgo pospite svježim, sitno nasjeckanim koprom.
To je cijeli recept za salatu Neptun. Uživajte u jelu!
