Već je postala tradicija dodavati sitno nasjeckanokobasica u Olivieru ili okroshki. Ali s kobasicama se rijetko pripremaju jela. Ali ovaj im sastojak može dati poseban, pikantan okus. U našem članku ćemo vam pokazati kako napraviti salatu od kobasica. A kako svi ljudi imaju različite ukuse, predstavit ćemo vam šest recepata za ovo zanimljivo jelo odjednom na izbor. Dobar tek!
Njemačka krumpir salata
Nijemci imaju nekoliko načinakuhanje krumpir salate. A jedna od njih je i s kobasicama koje su jako popularne u Njemačkoj. Pokušajte kuhati ovo ukusno i originalno jelo kod kuće.
Njemačka salata s krumpirom priprema se sljedećim redoslijedom:
- Kuhani krumpir (1 kg) izrezan je na male komadiće ili krugove.
- Luk (2 kom.) se nasjecka na kockice i pirja na biljnom ulju (100 ml).
- Juha (200 ml) se ulije u tavu idoda se žlica vinskog octa. Kada tekućina gotovo potpuno ispari, krumpir se izlaže u tavu i kuha na laganoj vatri nekoliko minuta. Trebao bi upiti sav umak.
- U to vrijeme se 6 kuhanih kobasica izreže na krugove i pripremi se preljev za njemačku salatu.
- Maslinovo ulje (5 žlica.žlice) kombinira se s češnjakom istisnutim kroz prešu, vinskim octom (3 žlice), senfom (1 žlica) i nasjeckanim perjem zelenog luka. Po ukusu se dodaju sol i papar.
- Krumpir se sjedini s kobasicama i dresingom, salata se pomiješa i posluži.
Salata od prženih kobasica
Kao jedan od sastojaka ove salate koristi se zeleni grašak (iz konzerve). Po želji se može zamijeniti kukuruzom. Od ovoga salata od kobasica bit će jednako ukusna.
Jelo se priprema korak po korak u sljedećem redoslijedu:
- Kobasice (2-3 kom.) Oguljene su od vanjske ljuske, izrezane na krugove i pržene u tavi.
- Slatke paprike narežite na tanke trakice.
- Kuhana jaja se izlome na kockice.
- U salatu se dodaje pola konzerve zelenog graška ili kukuruza.
- Svi sastojci se pomiješaju i začine majonezom.
Salata od jaja sa sirom i kobasicama
Ovo jelo se može poslužiti kao glavno ilikao predjelo na kriški svježe štruce, tosta ili hrskavih krutona. Zanimljiva i ukusna salata s kobasicom savršena je za svečani stol.
Jelo se priprema korak po korak u sljedećem redoslijedu:
- Kobasice (5 kom.) kuhaju se u kipućoj vodi 5 minuta, zatim se ohlade, ogule od vanjske ljuske i narežu na kriške.
- Tvrdo kuhana jaja (4 kom.) Oguliti i dovoljno sitno nasjeckati.
- Mali luk se nasjecka u blenderu.
- Sitno ribani sir (50 g) pomiješa se s lukom, senfom (1/2 žličice), limunovim sokom (1 žlica) i majonezom.
- U umak se dodaju kobasice, jaja i sitno nasjeckana stabljika celera.
Salata se ponovno izmiksa, a prije posluživanja dobro ohladi u hladnjaku 15 minuta.
Salata od kobasica i paradajza
Majoneza se također koristi kao preljev za jelo u nastavku. Ali po želji, ovaj se sastojak može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Jednostavna salata od kobasica priprema se u sljedećem redoslijedu:
- Prije svega potrebno je skuhati krumpir i dobro ga ohladiti.
- Kuhajte kobasice (2 kom.) U kipućoj vodi 5 minuta, ohladite i ogulite.
- Krumpir, mali luk i rajčicu narežite na dovoljno sitne kockice.
- Narežite kobasice na ploške.
- Pripremljene sastojke pomiješajte u jednoj posudi, pomiješajte s majonezom.
- Posolite i popaprite po ukusu.
Salata će biti još ukusnija ako joj dodatesitno sjeckani kopar ili peršin. Za svečaniju opciju takvom jelu dodaju se sitno ribani sir, masline ili ukiseljene gljive. Salata se poslužuje u maloj zdjelici za salatu ili na tostu. Neposredno prije posluživanja treba ga začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem.
Ukusne salate s krastavcima i kobasicama: recepti za kuhanje
Nudimo dvije mogućnosti kuhanja odjednomukusna hrana. Prva salata od kobasica bazira se na kiselim krastavcima, dok se u drugom receptu koristi svježe povrće. I prva i druga opcija kuhanja ne bi smjele stvarati poteškoće za hostese:
- U salati s kiselim krastavcima kaopreljev koristi biljno ulje i limunov sok. Zahvaljujući tome, jelo je prilično lagano. Za pripremu salate kobasice (600 g) izrezane su na male kocke. Na sličan način se nasjeckaju kiseli krastavci i poriluk ili luk (po 100 g). Svi sastojci se pomiješaju i napune dresingom. Popaprite i posolite po želji.
- Sljedeća salata s kobasicom i krastavcima je začinjenamajoneza. Ako je potrebno, može se zamijeniti kiselim vrhnjem. Uz kobasice (3 kom.) i krastavce narezane na kockice, u salatu se dodaju i 3 jaja. Na samom kraju kuhanja jelo se posoli i začini po želji.
