Kisele salate od krastavca mogu nastupitii kao predjelo i kao glavno jelo. Takve se salate pripremaju za svečani stol ili za svakodnevnu konzumaciju. Recepti u nastavku pomoći će vam da odaberete onaj koji najbolje odgovara svačijim ukusima. Dakle, razmotrit ćemo najkorisnije, ukusnije i najjednostavnije od njih.
Riblja salata s kiselim krastavcima i kupusom
Sastojci za kuhanje:
- kupus - oko 300-400 g;
- konzervirana riba - 300 g;
- kiseli krastavci - nekoliko komada;
- jaja - nekoliko komada;
- krumpir - 5 krumpira;
- zeleno;
- mrkva - nekoliko komada;
- majoneze;
- papar, sol.
Prvo morate mljeti konzerviranu hranu izribu, krastavce narežite na kockice. Skuhajte jaja i nasjeckajte. Krompir i mrkva također treba kuhati, a zatim nasjeckati. Pomiješajte svu hranu i dodajte sol. Nakon toga, trebate pomiješati s ostalim sastojcima salata i sipati majonezu. Promiješajte i na vrhu ukrasite zelenilom.
Salata s kiselim krastavcima i prženom pahuljicom
Sastojci za nekoliko obroka (oko 2-3):
- fileta iverica - 3 kom .;
- kupus - četvrtina glavice kupusa;
- jaja - nekoliko komada;
- majoneze;
- kiseli krastavci - nekoliko komada;
- sol.
Kupus nasjeckajte.Zatim kuhajte jaja i sitno nasjeckajte. Krastavci izrezati na trakice. Izrežite filete ribe i pržite. Zatim pomiješajte svu hranu i dodajte sol. Nakon toga ulijte majonezu, pomiješajte i stavite u jelo.
Salata s kiselim krastavcima i haringom
sastojci:
- krumpir - nekoliko komada;
- kiseli krastavci - nekoliko komada;
- haringa - 1 kom .;
- zeleno;
- luk - nekoliko komada;
- slatka paprika (može se koristiti konzervirana;
- mrkva - 1 kom .;
- konzervirani grašak - 3 žlice;
- jaja - nekoliko komada;
- kiselo vrhnje;
- majoneza.
Krumpir skuhajte i ohladiteizrezati na kriške. Krastavci također izrezati na kriške, luk - u pola prstena, skuhajte mrkvu i narežite na kockice. Papriku nasjeckajte na trakice, kuhajte jaja i nasjeckajte. Ogulite i izrežite sedlo na jednake komade male veličine. Pomiješajte sve sastojke, uključujući grašak, pa dodajte zeleni luk, sitno nasjeckan. Prelijte majonezom i dodajte par kašika kiselog vrhnja. Zatim posolite i dobro promiješajte. Vrhunska salata može biti ukrašena lukom, kriškama mrkve i haringom.
Božićna salata s kiselim krastavcima
sastojci:
- krumpir - 5 malih komada;
- konzervirani grašak - pola limenke;
- kiseli krastavci - nekoliko komada;
- luk - 1 p .;
- sol;
- suncokretovo ulje.
Operite krumpir i kuhajte bez uklanjanjaoguliti. Zatim ohladite, tako da se piling lakše očisti. Zatim lagano ogulite i narežite na kolutiće ili na pola prstena. Krastavce narežite na kriške, a luk na pola prstena. Ocijedite konzervirani grašak i pomiješajte sve sastojke. Dodajte sol. Nakon toga salatu napunite suncokretovim uljem, po mogućnosti nerafiniranim.
Salata od piletine
sastojci:
- krumpir - 4 komada;
- jaja - 4-5 kom .;
- mrkva - nekoliko komada;
- grašak (može se koristiti smrznuti) - 400 g;
- pileća prsa (može se koristiti pileći file) - 1 kom .;
- majoneze;
- kiseli krastavci - nekoliko komada;
- papar, sol.
Povrće skuhajte u kožici, a zatim ohladite ičisto. Zatim ih narežite na kockice. Jaja skuhajte zasebno, ohladite da se lakše ogulite, a također nasjeckajte na kockice. Pileća prsa ili file izrežite na iste komade. Kuhajte smrznuti lonac oko 3 minute, a zatim ohladite. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi i prelijte majonezom. Dodajte papar po ukusu i pustite da se kuha neko vrijeme (oko sat vremena) u hladnjaku.
U ovom receptu majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili koristiti kiselo vrhnje i majonezu u omjeru 1: 1. Tada će salata biti lakša i manje hranjiva.
Kao što vidite, recepti za salate s kiselim krastavcima prilično su raznoliki. Ali koji ćete kuhati ovisi o vama. Dobar apetit!
