Salate u kojima su glavni sastojcisu rakovi štapići i šampinjoni, veliki broj. U našem članku ćemo pogledati neke od njih, samo morate odabrati odgovarajući recept i prijeći na posao.
Brza salata
Ova salata sa šampinjonima i rakovim štapićima priprema se vrlo brzo, po čemu je i dobila ime. Za to će vam trebati:
- rakovi štapići - oko 200 gr., ali možete uzeti i malo više - usredotočite se na vlastiti ukus;
- konzervirane gljive - 250 gr .;
- maslac - 50 gr .;
- peršin i kopar - 1 mala hrpa;
- majoneza - 3 žlice. l .;
- mljeveni crni papar, ostali začini po ukusu i sol.
Konzervirane gljive i sitno nasjeckani lukpotrebno je pržiti na maslacu. Tijekom kuhanja potrebno je nasjeckati rakove štapiće, peršin i kopar. Nakon toga sve prebacite u tavu, ugasite štednjak i ostavite četvrt sata da se sve upije. Zaključno, salata bi trebala biti papar i sol, dodati majonezu. Stavite u lijepu zdjelu za salatu i ukrasite grančicama zelenila.
Neobična salata s jednostavnim sastojcima
Želite li svoje goste iznenaditi neobičnim jelom,na primjer, na blagdan, tada je savršena salata sa šampinjonima i rakovim štapićima u nastavku. Dobrog je okusa, a i dosta je zadovoljan, tako da će i gosti i obitelj biti zadovoljni. Za jelo pripremite:
- zeleni grašak (slatki) - 150 gr .;
- rakovi štapići - oko 200 gr. ili malo više;
- šampinjoni - 1 pakiranje (500 gr.);
- glava luka;
- par češnja češnjaka;
- 50 gr. kopar;
- maslac (za prženje).
Salata od rakova s gljivama: priprema
Oprane gljive narežite ne baš sitno, kao onevolumen će se smanjiti tijekom toplinske obrade. Nakon toga potrebno ih je malo posoliti i dobro popržiti na maslacu. Kada su gljive gotove, porumene i nema vlage. Zatim pržite grašak 5 minuta. Prije toga je također potrebno isprati i narezati na trakice. Upravo zbog graška salata dobiva neobičan okus. Kada je grašak spreman, pošaljite ga na gljive i pobrinite se za ostale sastojke: također biste trebali pržiti sitno nasjeckani luk. Pazite da ne zagori, inače će salata biti gorkog okusa. Kad je luk gotov, stavite ga s gljivama i graškom. Dok su glavni sastojci prženi, možete nasjeckati štapiće rakova i kopar, a zatim ih poslati na tanjur na glavne komponente salate. Skoro gotovo - popaprite, posolite i začinite majonezom u koju trebate naribati dva češnja češnjaka. Preduvjet za kuhanje je zasebno prženje svih komponenti. Zbog toga zadržavaju svoj individualni okus i miris.
Dva jednostavna recepta za ukusnu salatu
A evo još jednog zanimljivog recepta: lagana salata s prženim gljivama i rakovim štapićima. Za njega uzmite iz svojih zaliha:
- 200 gr. smrznuti rakovi štapići;
- 3 kokošja jaja;
- šampinjoni (svježi) - 300 gr .;
- jedan veliki ili dva mala svježa krastavca;
- hrpa svježeg zelenog luka;
- sol po ukusu;
- majoneza.
- šampinjoni (svježi ili smrznuti) - oko 200 gr. i isto toliko štapića od rakova;
- dva svježa mala krastavca;
- zrna kukuruza u limenci - 1 kom .;
- glavica luka srednje veličine;
- biljno ulje;
- majoneza i začini.
Dakle, krenimo pripremati našu salatu:rakovi štapići s gljivama moraju se izrezati na male komadiće. Nakon gljive je potrebno pržiti na ulju (biljnom). A zatim ih stavite u zdjelu za salatu, pomiješajte s krastavcima narezanim na kockice i rakovim štapićima. Nasjeckani luk prvo treba umočiti u kipuću vodu na pola minute da omekša gorak okus. Stavite u zdjelu za salatu, dodajte kukuruz iz konzerve. Zatim posolite, popaprite po potrebi i začinite majonezom. Za ukras možete koristiti listove kukuruza i kopra.
Ukusna i hranjiva salata
A ovo je također vrlo izdašna salata s gljivama irakovi štapići. To je zbog prisutnosti krumpira u jelu. A evo i samog recepta. Prvo morate pripremiti sve proizvode:
- štapići od rakova - 2 pakiranja;
- šampinjoni - 500 g;
- 200 gr. zrna kukuruza u konzervi;
- mrkva srednje veličine -1 kom .;
- mala glavica luka;
- 3 gomolja krumpira;
- jaja - 3 kom .;
- majoneza i rafinirano biljno ulje.
