Seabass u pećnici - kako kuhati ovu ribu?

Riblja jela su korisna i ukusna.Čak i pristaše strogih prehrana ne odbiju ribu, a onima koji jednostavno žele zdravo jelo, općenito je teško zamisliti njihovu prehranu bez nje. Jedna od najukusnijih riba je šipak, također poznat kao morski vuk i laurac. Ova riba je pripremljena vrlo, vrlo jednostavno. Pripremiti seabass najbolje u pećnici.

priprema

Živjeti u divljim staništima riba jesuimpresivna - s težinom od 15 kilograma - i dostiže dužinu od oko metar. U istoj je hrani upotrijebljena riba, umjetno uzgojena. Nisu tako velike, ali njihovo meso je vrlo sočno i nježno, bez malih kostiju. Morska trava u pećnici je jelo koje se događa čak iu restoranu. Trošak će ugoditi ne svatko, pa je bolje naučiti kuhati ribu kod kuće.

Dakle, kako kuhati ribu ribu što je više mogućeukusna? Trebat će vam nekoliko vrsta riba, limuna, svježih bilja, celera, začina i soli. Temeljito isprati trup, očistiti sve ljuske i gutati ih. Možete kupiti već ispražnjeni morski bas kako biste pojednostavili vaš zadatak. Izrežite peraje i očistite škrge. Možete ostaviti samo glavu i rep, ali to nije potrebno. Prosijite ribu sa soli, začini, sipajte sok od limuna. Pazite da ne dobije kosti od limuna, jer tada mogu dati jelo gorčinom. Ostavite truplo četvrt sata - marinirati. Potkraj tog vremena, peradi ribe sa svježim peršinom i sjeckanom celerom, učvrstite rubove čačkalicom ili ostavite morsku bas tako.

Također se može koristiti kao punjenjeklinovi limuna. U ovom slučaju riba marinata nije potrebna, dovoljno je pripremiti umak od maslinovog ulja, soka od limuna i zelenila kopra, koji se trupla oblaže iznutra i izvana. Morska trava u pećnici idealna je mogućnost kuhanja, ali možete i roštiljati ribu na roštilju. Imajte na umu da će okus biti vrlo intenzivan, ali sve masnoće će se utopiti. Kako bi se sačuvao juiciness, bolje je zamotati trupove u foliju ili pečenje pergamenta, uključite pećnicu na temperaturu od 160 stupnjeva. Seabass u pećnici peče brzo. Kad kuhate na roštilju, riba će biti spremna za dvadeset minuta, a pečenje će trajati oko četrdeset pet minuta. Rezultat će nadmašiti sva očekivanja - takvo jelo poslužuje se u dobrim grčkim restoranima u blizini mora! Ljubitelji dimljene hrane mogu dodati žarku u zdjelu, dodajući tekući dim sokom limuna tijekom pečenja.

Ukrasi za pečenu ribu poslužit će kao salata od povrća, kuhane riže ili krumpira sa žara. Za ovo jelo potrebno je poslužiti čašu bijelog suhog vina.

Masti u pećnici s pikantnim umakom

Ako namjeravate kuhati ribu za nekeslavlje, imajte na umu da svaka osoba treba cijelu trupu od morske daske, jer ova riba nije velika. Morska trava u pećnici ispod umakom od kolača izvrsna je opcija za gala večeru. Za pripremu, pomiješajte maslinovo ulje s juhu od limuna i sok od limuna, dodajte kumin i sol. Uz ovaj umak morate pripremiti pripremljenu ribu na tanjuru. S rižom, povrćem i takvim umakom od kobasice će postati veličanstveno.