Jedno od najbržih vremena kuhanja -pomorska tjestenina. Osim što se mogu kuhati za nekoliko minuta, vrlo su ukusni, pa nepromjenjivo uživaju zasluženu popularnost. Moram reći da se jela slična ovom nalaze u vrlo mnogim kulturama, zapravo nemaju ništa zajedničko. To ne čudi, jer ovo jednostavno i ukusno jelo ujedno zadovoljava, što je uvijek bilo važno za radnu osobu.
Čak imamo i više recepata za tjesteninu.pomorski: rade se od bilo koje tjestenine, bilo kojeg mesa, mljevenog mesa, pa čak i variva, sa ili bez povrća, ali glavna stvar koja ostaje nepromijenjena je kombinacija tjestenine i mesa.
Najčešći, moglo bi se reći,Klasični recept za pomorsku tjesteninu je sljedeći: za 400 - 450 grama tjestenine (tj. Redovito pakiranje) uzima se 500 - 600 grama mljevenog mesa i apsolutno bilo koje - možete uzeti svinjetinu ili govedinu, ili pomiješanu, s ili bez luka. Dok se tjestenina kuha, mljeveno meso s dodanom soli i začinima prži se na tavi na masnoći koju više volite, ali najboljeg je okusa na maslacu. Zatim se gotova tjestenina premjesti u tavu, podmazana maslacem i prži dok ne omekša. Prije nego što tjesteninu skuhate na mornarski način, možete baciti neke začine u vodu u kojoj će se kuhati, na primjer, isti zrn papra i lovorov list - to će jelu dati dodatni okus.
Uz to postoji i recept za tjesteninupomorski, gdje se koristi luk pržen na maslacu. Prvo se sitno nasjeckani luk prži dok ne porumeni, zatim se mljeveno meso položi u tavu, a nakon toga tjestenina. Okus gotovog jela bogatiji je i aromatičniji. U tom se slučaju ostatku sastojaka dodaju 2 glavice luka.
Recept za naj lijeniju pomorsku tjesteninu jetjestenina i varivo koje su nam poznate iz ljetne rekreacije na otvorenom. Unatoč činjenici da je sve pripremljeno apsolutno elementarno, rezultat je uvijek nevjerojatan - tko zna, možda zato što toliko podsjeća na djetinjstvo i turističke izlete, a ponekad se čini da čak i jelo kuhano kod kuće na štednjaku miriši na vatru. Kuhanje tjestenine u mornarici u ovoj je verziji dostupno apsolutno svima, bez obzira na njegove kulinarske vještine i talente.
Neke domaćice, kuhajući tjesteninu na mornarski način,ne uzimaju mljeveno meso, već ili sitno nasjeckano sirovo meso, ili već kuhano - rezultat je također izvrstan. Ponekad postoji i takva opcija - prethodno kuhano meso provuče se kroz mlin za meso i u ovaj oblik stavi u tjesteninu na mornarski način. Jedino, ako se koristi kuhano meso, uvijeno i nasjeckano, tada je najbolje s njim pržiti više luka, oko 3 glavice po pakiranju tjestenine, inače će boludo ispasti presuh.
U orijentalnoj kuhinji ima mnogo recepata, vrlopodsjeća na naš mornarski recept za tjesteninu. Primjerice, u kineskoj kuhinji postoji jedan vrlo zanimljiv recept, vrlo sličan njima, umjesto obične tjestenine koriste se samo rižini rezanci, a umjesto soli, umak od soje, ali postoji još jedna vrlo zanimljiva nijansa - sjemenke sezama pržene u suha tava, a tek tada joj se dodaju maslac i mljeveno meso. Ovaj mali zaokret ovom jelu daje vrlo zanimljiv okus. I, naravno, uz gotove rezance poslužuju se razni začinjeni i slatko-kiseli slatki umaci ili pirjano povrće - ispada vrlo ukusno.
Ništa manje podsjeća na recept za tjesteninu zapomorska i mnoga talijanska jela, tamo se koriste i samo umaci od povrća, a mesa je malo manje, a dio je umaka. Osim toga, umak s tjesteninom se ne miješa, već se stavlja na njih.
