Tjestenina, činilo bi se posve običnom isvima je dosadno jelo. I doista, ako ih kuhate prema najčešćim receptima, vrlo brzo mogu vam dosaditi. Ipak, ako želite diverzificirati prehranu i prehranu svoje obitelji, uzmite u obzir: od tjestenine možete napraviti i druga originalna jela. Jednom riječju, imat ćete čime iznenaditi goste i dom.
Započnimo s najčešćim:recept "Tjestenina s mljevenim mesom" poznat je većini ljudi, međutim, za početnike ćemo ga ovdje ponoviti još jednom. Trebat će vam samo mljeveno meso - trgovina, biljno ulje i tjestenina sasvim su prikladni. Na drugi način, ovo jelo nazivali smo tjestenina mornaricom. Moraju se skuhati, a zatim prethodno odmrznuto mljeveno meso staviti u tavu i dodati malu količinu suncokretovog (biljnog) ulja. Punjenje je potrebno samljeti i lagano pržiti. Zatim svježe kuhanu tjesteninu bacite u tavu, promiješajte i isključite nakon par minuta.
Ljepota recepta je što kuhatitreba doslovno nekoliko minuta. O ukusu se nema što reći - ovo je prekrasno jelo. Udate domaćice, posebno one koje imaju djecu, jednostavno trebaju usvojiti recept "Tjestenina s mljevenim mesom", jer je ovo prilika da za nekoliko minuta pripremite ukusno jelo.
Međutim, možete dodati još nekoliko ugodnihokus ovog jela. Da bismo to učinili, moramo malo promijeniti recept za "Tjesteninu s mljevenim mesom". Razlika je u tome što ćete prije nego što stavite mljeveno meso u tavu, u njemu morati pržiti vrlo sitno nasjeckani luk i mrkvu. Zapravo je to cijela razlika, ali okus je već drugačiji. Probaj!
Tjestenina s mljevenim mesom i gljivama
Uzmi:
- špageti (mogu se zamijeniti jednostavnom tjesteninom) - oko 350 g;
- šampinjoni (200 g);
- 200 g mljevene piletine iz trgovine;
- jedan luk, srednji;
- 3 žlice. l. tijesto od rajčice;
- svežanj peršina ili kopra.
Stavite špagete da se krčkaju, a u međuvremenunapraviti tjesteninu. Da biste to učinili, morate oprati gljive, oguliti i izrezati na male kriške. Luk i začinsko bilje (peršin, kopar) nasjeckajte na sitno. Na tavi popržite luk, dodajte mljeveno meso, također malo popržite. Zatim dodajte sol, papar i pastu od rajčice, a nakon par minuta dodajte čašu vruće vode ili juhe. Promiješajte, pirjajte 5 minuta, zatim dodajte gljive i pirjajte još 20 minuta, usredotočujući se na spremnost gljiva.
Zelje se dodaje samo kad isključite vatru. Špagete poslužite s umakom, pospite biljem i / ili sjemenkama sezama prilikom posluživanja.
Tjestenina s mljevenim mesom i rajčicama s umakom od sira
Trebat će vam:
- pakiranje začina za mesna jela, ili za mljeveno meso, itd., po vašem izboru;
- staklenka konzervirane rajčice (obično 600-700 g);
- pola kilograma mljevene junetine;
- tjestenina - 200 grama;
- 2 čaše juhe ili vode.
Za umak:
- 2 žlice. brašno;
- 2 žlice. maslac;
- 200 g sira cheddar;
- čaša mlijeka.
Pomiješajte mljeveno meso u duboko zagrijanoj tavi sa začinima, dodajte rajčicu, juhu, sve promiješajte i tamo dodajte tjesteninu. Nakon vrenja pirjati dok se tjestenina ne skuha.
Umak pripremite zasebno.Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte brašno i umutite. Zagrijte dok ne postane svijetlosmeđe. Zatim dodajte mlijeko, sve temeljito umutite ručno. Pričekajte da se zgusne, promiješajte. Posolite i popaprite po svom ukusu, a prije isključivanja dodajte naribani sir i promiješajte. Trebao bi se "rastopiti". To ne znači da se sir mora potpuno otopiti. Isprobajte, umak treba imati sirast okus, a sir treba u njemu ravnomjerno rasporediti.
Prelijte tjesteninu umakom i poslužite. Poslužite odmah, vruće. Uživajte u jelu!
Ovo je izvrstan recept! Tjestenini s mljevenim mesom i rajčicama s umakom od sira treba samo pola sata kuhanja, a izvrsnog je okusa!
