Najčešće se buča koristi za kuhanjekaša. Ali možete napraviti vrlo zanimljivo jelo koje će se svidjeti ljubiteljima slanih poslastica. Ovo je buča pržena na tavi. Nudimo nekoliko recepata.
Pržena buča s češnjakom 
Za dvije porcije trebat će vam:
- pulpa bundeve teška 400 grama;
- brašno - oko 2-3 žlice (žlice);
- suncokretovo ulje za prženje;
- zelje, sol, češnjak i zelena salata.
tehnologija
Kako se priprema pečena buča?Recept je jednostavan i brz. Prvo narežite buču na kriške. Pospite paprom i solju. Umočiti u brašno. Zagrijte ulje u tavi i dodajte kriške bundeve. Pržite s obje strane. Klinovi bi trebali postati rumeni. Zatim premjestite kriške u posudu za pečenje ili lim (ili stavite posudu u pećnicu ako je vatrostalna). Stavite buču u pećnicu dok ne omekša. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Operite i izrežite zelje, kombinirajte hranu. Stavite kriške bundeve na lišće salate. Pospite mješavinom bilja i češnjaka. Poslužite s kiselim vrhnjem ili majonezom.
Pečena buča: recept drugi 
Postoje razni načini kako se tikva prži. Umjesto toga, postoji nekoliko mogućnosti za pripremu ovog povrća. Evo još jednog jednostavnog recepta za prženu buču. Sastav:
- jedno jaje;
- sol;
- krušne mrvice (po mogućnosti bijeli kruh);
- brašna
- buča teška 400-500 grama;
- kiselo vrhnje kao dodatak glavnom jelu.
Tehnika pripreme
U početku buču treba oprati i oguliti.Izrežite ga na pola prstena (ili odaberite bilo koji drugi oblik). Pospite komade solju i pustite da malo odstoje. Voda bi trebala početi istjecati iz bundeve. Nakon ovih jednostavnih postupaka, možete pržiti buču. Postoji nekoliko različitih mogućnosti obrade. Na primjer, kriške bundeve možete prvo umočiti u brašno, zatim u razmućeno jaje i zatim pržiti na ulju. Ili možete promijeniti redoslijed: prvo umočite u jaje, zatim u brašno, a zatim u maslac u tavi. Koristeći pohanje, čine to: kriška bundeve umoči se u jaje, zatim u krekere i prži na ulju. Na bilo koji način možete pripremiti jednostavno i ukusno jelo pod nazivom "Pržena bundeva". Recept jamči izvrsne rezultate. Osim toga, trebat će vam vrlo malo vremena. Napokon, tikva se vrlo brzo prži. Dovoljno je komad držati u ulju sa svake strane 1-2 minute. Da biste smanjili udio masti, preporuča se stavljanje bundeve na suhi papirnati ručnik ili ručnik. Stavite gotove kriške na tanjur, poslužite s kiselim vrhnjem, majonezom i začinskim biljem.
Pečena buča: recept s umakom od slatkog kiselog vrhnja 
Za ovaj način kuhanja trebat će vam: maslac, pulpa od bundeve (već oguljena od kože i sjemenki) iz 1 cijele bundeve, žlica stolnog brašna, šećera i soli, kiselo vrhnje (oko 500 ml).
Tehnika pripreme
Buču narežite na klinove i pržitebiljno ulje. Pripremite umak. Da biste to učinili, u drugoj tavi otopite maslac (dovoljan je komad od 50 grama), dodajte mu brašno. Pržite malo. Zatim ulijte kiselo vrhnje. Pospite solju i šećerom po ukusu. Umak možete učiniti slanim i začiniti češnjakom. U tom slučaju iz recepta izuzmite šećer. Smjesu prokuhajte i prelijte po kriškama bundeve. Uživajte u jelu!
