Pržena heljda. Jednostavni recepti

Heljda se može koristiti za izradu mnogihukusna i zdrava jela. Najčešće se kuha ili kuha na pari s kipućom vodom, koristeći je kao prilog. Ali danas želimo razgovarati o tome kako se priprema pržena heljda.

Heljdina kaša s mrkvom i lukom

Ovo jednostavno jelo može se koristiti kao prilog ili u postnim danima poslužiti kao glavno jelo.

sastojci:

• Krupica - 300 grama.
• Biljno ulje.
• Jedna mrkva.
• Jedan luk.

Kako se priprema pržena heljda? Recept sa fotografijom pronaći ćete u nastavku:

• Prođite i isperite žitarice.
• Zagrijte ulje, a zatim pržite žitarice nekoliko minuta. Nakon toga u nju ulijte čašu vode.
• Stavite poklopac na tavu. Ne zaboravite povremeno miješati kašu dodavajući vodu po potrebi.
• Ogulite, nasjeckajte i pržite povrće dok ne omekša u zasebnoj tavi.

Kombinirajte hranu i poslužite. Pržena heljda, čiji sadržaj kalorija iznosi oko 108 kcal na 100 grama, ispada vrlo ukusna i savršeno nadopunjuje jela od mesa i peradi.

Bojarska heljda

Ovo jednostavno jelo ukrasit će vašu obiteljsku večeru. Za njega će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Jedna čaša heljde.
• 400 grama mljevenog mesa.
• 100 grama gljiva.
• Dva luka.
• Zeleni luk.
• Soli.
• Smjesa paprike.

Pržena heljda na tavi priprema se ovako:

• Sitno nasjeckajte jedan luk i pržite na tavi dok ne postane proziran.
• Ogulite svježe gljive, nasjeckajte nasumično i pošaljite na luk. Pržite hranu dok ne porumeni, začinite solju i maknite s vatre.
• Nasjeckajte drugi luk miješalicom i pomiješajte s mljevenim mesom. Njima dodajte smjesu soli i papra. Temeljito promiješajte hranu.
• Napravite zrazu od mljevenog mesa koristeći pržene gljive i luk za punjenje.
• Pržite izratke s obje strane dok se napola ne skuhaju.
• Prerađenu žitaricu ulijte u tavu između polpeta i zagrijte neko vrijeme.
• Ulijte vodu u hranu i posolite jelo. Kašu zakuhajte, a zatim smanjite vatru.

Nakon 20 minuta maknite posudu sa štednjaka, pokrijte je čistim ručnikom i ostavite da odstoji oko sat vremena. Jelo poslužite s nasjeckanim zelenim lukom.

Heljda s orasima i brusnicama

Neobična kombinacija okusa omogućuje vam stvaranje novog izvornog jela. Može se poslužiti kao prilog tipičnog dana i kuhati za posnu večeru.

sastojci:

• Jedna čaša suhe heljde.
• Dva luka.
• Dvije čaše vode.
• Soli.
• Dvije žlice pinjola.
• Pet žlica biljnog ulja.
• Dvije žlice brusnice.

Kako se priprema ukusna pržena heljda? Recept možete pročitati ovdje:

• Uključite multivarku i postavite način rada "Pržiti". Zatim dodajte orahe u posudu. Osušite ih, a zatim premjestite u zasebnu posudu.
• Ogulite luk i narežite na kolutiće.
• U posudu ulijte biljno ulje. Na njemu popržite kolutiće luka, a zatim ga stavite na tanjur.
• Ulijte heljdu, pržite je, a zatim podlijte vodom. Postavite način rada "Kaša" na pola sata.

Kad je heljda spremna, pomiješajte je s orasima, lukom i bobičastim voćem.

Pržena heljda s lukom i začinima

Aromatični začini dat će poznatom jelu novi okus.

Potrebni proizvodi:

• Pola čaše heljde.
• 300 grama šampinjona.
• Žlica maslaca.
• Soli.
• Dva luka.
• Četvrtina žličice kima.
• Dva prstohvata kurkume.
• Prstohvat crvene ljute paprike.
• Đumbir i cimet po ukusu.
• Dvije žlice biljnog ulja.

Pržena heljda sa začinima priprema se ovako:

• Ogulite gljive i narežite ih na kriške.
• Pržite gljive na biljnom ulju nekoliko minuta, a zatim im dodajte heljde.
• Nakon još nekoliko minuta u tavu ulijte jednu i pol čašu vode i kuhajte kašu dok ne omekša.
• Ogulite luk, narežite na kolutiće i pržite dok ne postane proziran. Dodajte joj potrebne začine i pržite dok ne porumene.

Kašicu s gljivama stavite na tanjure, a na nju stavite luk.

Pržena heljda s lisičicama na poljskom jeziku

U ovom sezonskom jelu možete uživati ​​radnim danom i praznicima. Za njega će vam trebati slijedeći proizvodi:

• 100 grama heljde.
• 100 grama lisičarki.
• Jedno pileće jaje.
• Pola luka.
• 50 grama maslaca.
• 100 grama kiselog vrhnja.

Recept jela:

• Oprati krupicu, razvrstati i pržiti na tavi nekoliko minuta. Prelijte ga vodom i kuhajte dok ne bude napola kuhano.
• Pileće jaje istucite s vrhnjem, dodajte sol i mljeveni papar.
• Heljdu prelijte preljevom od kiselog vrhnja i promiješajte. Pirjati dok ne omekša.
• Ogulite luk i gljive, nasjeckajte ih na sitno i stavite u zasebnu tavu. Pržite hranu dok ne porumeni.

Složite hranu u slojevima na tanjure. Prvo kaša, zatim gljive, opet heljda i na samom kraju sloj lisičarki.

Grčki narod

Ispada da je ovo ukrajinsko jelo vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Ovaj put ćemo heljdu koristiti kao mljeveno meso.

sastojci:

• 300 grama mljevene piletine.
• 200 grama mljevenog mesa.
• Dvije čaše heljde.
• Dva luka.
• Dva kokošja jaja.
• Brašno.
• Soli.
• Mljeveni papar.
• Maslac i biljno ulje.

recept:

• Kuhajte žitarice dok ne omekšaju i pomiješajte s prženim lukom.
• Ohlađenu kašu pomiješajte s mljevenim mesom, maslacem, jajima, soli i začinima.
• Od dobivene mase oblikujte kotlete i uvaljajte ih u brašno.

Pržite Grke na biljnom ulju dok ne omekšaju. Poslužite uz salatu ili variva.

Kao što vidite, pržena heljda priprema se na različite načine i pogodna je za pripremu ukusnih i izdašnih jela. Odaberite recepte koji vam se sviđaju i slobodno započnite svoje kulinarske eksperimente.