Korak po korak recept za svinjska rebra u pećnici

Recept za svinjska rebra u pećnici znagotovo svaka domaćica. Napokon, takva se pečenka može napraviti na apsolutno različite načine. U svakom će slučaju ispasti sočan, mekan i vrlo ukusan. Danas ćemo pogledati najbrži i najlakši način kuhanja pomoću kulinarskog rukava.

Nježna, sočna i aromatična svinjska rebra: recept u rukavu

Potrebni sastojci:

• začinjena aromatična adjika - 1,5 velike žlice;
• ljubičasti luk - 3 velike glave;
• poriluk, peršin i kopar - u velikoj svežnji (za ukras);
• svježa svinjska rebra - 2 kg;
• med od heljde - 2,5 velike žlice;
• paprika, papar, sol i začini namijenjeni mesu - po želji i po ukusu;
• majoneza s niskim udjelom masti - 2 velike žlice;
• zreli limun - 1 voće;
• veliki češnjak - 2 češnja;
• velika svježa mrkva - 1 kom.

Prerada mesa

Recept za svinjska rebra u pećnici pružakoristeći samo svježe mesne sastojke. Mora se temeljito oprati, očistiti od tvrdih i grubih filmova (žila), a zatim izrezati na dijelove uz sjeme i ostaviti sa strane.

Postupak pripreme marinade

Svinjskim rebrima u umaku, recept za kojidetaljno raspravljene u ovom članku, pokazalo se da su mirisne i nježne, poželjno ih je držati u marinadi nekoliko sati. Da biste je pripremili, u zdjeli morate pomiješati sljedeće sastojke: začinjena adjika, ljubičasti luk, izrezan na tanke kolutove, majoneza s malo masnoće, malo nasjeckanog zelenila (peršin i kopar), svježe iscijeđeni limunov sok, heljdin med, ribani češnjak i velika mrkva, nasjeckana na krugove. Također, umaku dodajte jodiranu sol, papriku, papar i ostale začine koji su posebno dizajnirani za meso. Zatim žlicom promiješajte sve mirisne sastojke, a zatim obilno namažite prethodno obrađena rebra. Da bi upile marinadu, preporučuje se držati ih u posudi oko 1-2 sata.

Formiranje mesnog jela

Recept sa svinjskim rebrima u pećnici preporučujeza pečenje mesa koristite samo uski kulinarski rukav s posebnim vezicama. Dakle, namočeni proizvod treba pažljivo premjestiti u njega zajedno sa svom marinadom, a zatim ga položiti na list i dobro povezati. Kako tijekom toplinske obrade kulinarska vrećica ne bi nabrekla i rebra se prekrila zlatnom korom, treba izvršiti proboje u gornjem dijelu rukava vilicom ili nožem.

Postupak pečenja u pećnici

Nakon što je cijelo jelo pripremljeno, onopotrebno ga je staviti u pećnicu i držati tamo najmanje 1 sat. Nakon što vrijeme prođe, meso treba provjeriti na osjetljivost, a zatim ga staviti na veliki zajednički tanjur.

Ispravite feed na stol

Kao što vidite, recept za svinjska rebra u pećnici nijekoliko god komplicirano izgleda na prvi pogled. Gotovo mesno jelo treba poslužiti vruće za večeru, zajedno s ukrasom pire krumpira, salatom od svježeg povrća i pšeničnim kruhom. Dobar tek!