Salata sa rakovim štapićima i kupusom sigurnopoznat mnogima. Ovo je izvrsna opcija za svečani stol, a kako bi se diverzificirala svakodnevna prehrana. Uz samo nekoliko sastojaka vašoj je uobičajenoj salati od kupusa salatu možete dodati raznolikost. Kuha se brzo i jednostavno. Dakle, ovaj recept i njegove varijacije mnogi mogu rado usvojiti.
Sastojci za salatu
Da biste pripremili ovu salatu s rakovim štapićima i kupusom, trebat će vam sastojci koji će se uvijek naći u kući bilo koje iskusne domaćice.
Pri ruci ćete morati imati:
- 400 grama kupusa;
- 200 grama štapića od rakova;
- 100 grama kukuruza;
- 3 kuhana pileća jaja;
- 1 jabuka (ne baš velika, teška oko 150 grama);
- 150 grama majoneze;
- sol po ukusu.
Proces kuhanja
Za salatu s rakovim štapićima i kupusom trebatenasjeckajte jedan od glavnih sastojaka na tanke trake - kupus. Savjetuje se da ga malo naborate rukama kako bi pustio sok. Zbog bogatstva, jelo se može soliti. Samo je ovako bolji okus.
Rakovi štapići (po želji se mogu zamijenitiu meso rakova) narezati na tanke trakice i dodati kupusu. Konzervirani kukuruz u žitaricama dat će poseban okus salati s rakovim štapićima i kupusom. Imajte na umu da mora biti slatko.
Ogulite kuhana jaja i naribajte ih.Dodajte u salatu zajedno s jabukom, također oguljenom i preskočenom na grubom ribežu. Tako se dobiva vrlo ukusna salata s rakovim štapićima, kupusom, kukuruzom.
Preporuča se napuniti ga majonezom, a na kraju možete dodati sol. Prije posluživanja dobro promiješajte i prebacite u lijepo i duboko jelo.
Pekinški kupus umjesto bijelog
Tijekom postupka kuhanja možetediverzificirati zamjenom bijelog kupusa pekinškim. Pekinski kupus puno je zdraviji, a zahvaljujući nježnoj teksturi, salata s pekinškim kupusom i rakovim štapićima postaje lagana i prozračna. U njemu mogu uživati čak i oni koji pomno prate zdravu prehranu i svoju težinu, ne dopuštajući sebi ništa suvišno.
Kombinacija štapića od rakova s kineskim kupusompružit će vam izvanredan estetski užitak, kao i jedinstven i nezaboravan okus. Bit će prikladno za svečani i svakodnevni stol. Možete ga diverzificirati dodavanjem neobičnih sastojaka - ananasa, kukuruza, rajčice ili krastavaca. Ovdje možete pokazati svoju kulinarsku maštu i puno eksperimentirati.
Zanimljivo je da se takva salata može pripremati tijekom cijele godine, čak i u mraznim mjesecima, hranjena neprocjenjivim buketom vitamina.
Obavezni sastojci takve salate su:
- jedna glava kineskog kupusa;
- jedan paket štapića od rakova;
- tri kokošja jaja;
- majoneze;
- peršin;
- zeleni luk;
- sol po ukusu.
Kuhanje salate od kupusa iz Pekinga
Salata od kineskog kupusa, štapića od rakova, kukuruza, morate početi kuhati kuhanjem jaja.
Mala tajna iskusnih kuhara:kako bi se jaja brzo i lako odlijepila od ljuske, u prokuhanu vodu dodajte žlicu soli. I odmah nakon kuhanja jaja, potrebno ih je uroniti u hladnu, čak ledeno hladnu vodu. Tako će jaja odmah biti vrlo lako očistiti.
Sada prijeđimo na pripremu same salate.Nasjeckajte kineski kupus i zelje. Jaja i štapiće od rakova možete rezati kako želite. Posolite po ukusu i začinite majonezom. Naša salata je spremna.
Opcija s morskim algama
Mnogi su uvjereni da je morski kupus zdraviji i od pekinškog i od bijelog kupusa. Stoga i recept za salatu koji se temelji na njemu također postoji i uživa zasluženu popularnost.
Recept za salatu od morskih algi i rakovaštapići su toliko jednostavni da moraju biti u arsenalu svake domaćice. Pripada onim salatama koje se mogu pripremiti ako gosti iznenada dođu, ali ih iskreno želite nahraniti i iznenaditi.
Cijeli postupak kuhanja oduzet će vam ne više od četvrt sata. Stoga, nikad ne zaboravite na to.
Dakle, da biste u kuhinju primijenili recept za salatu s rakovim štapićima i kupusom, uzmite sljedeće sastojke:
- 150 grama morskih algi;
- 3 kuhana pileća jaja;
- 100 grama štapića od rakova;
- 1 mali luk;
- majoneza.
Korak po korak recept za salatu
Kuhana jaja narežite na kockice i stavite unutralijepa i duboka posuda za salatu. Trebao bi biti dubok kako bi bilo prikladno miješati sve komponente u njemu i lijep kako se ne bi bilo sram poslužiti goste na stolu.
Izrežite štapiće raka što je moguće sitnije išaljemo ih u isti spremnik u kojem su nedavno pronađena jaja. Zatim nasjeckajte luk i također ga ulijte u duboku posudu. Isto radimo sa svim algama namijenjenim ovoj salati.
Napominjemo da ako imate ukiseljeni kupus, salata ne mora biti papar ili sol, jer će u njoj biti previše začina, što može negativno utjecati na njezin okus.
Posljednja faza pripreme naše salate je dodavanje majoneze i temeljito miješanje. To je sve, salata je spremna. Jelo možete staviti na stol i goste i najmilije počastiti ukusnom salatom.
Toliko ljudi voli ovu salatu jeralge su zaista vrlo koristan i potreban proizvod za osobu. Prije svega, treba nam, jer sadrži samo ogromnu količinu korisnih tvari.
Gotovo svaka stanica morskih algi sadržijod. Stoga se posebno savjetuje osobama kojima u tijelu nedostaje ove tvari. U morskim algama ima toliko joda koliko i u koži oraha. Ali ovo drugo ne možete jesti i više nećete naći drugi proizvod s tako visokom koncentracijom joda.
Štoviše, nikakav kulinarski tretmanutjecati će na količinu joda u morskim algama. Imajte na umu da čovjeku treba 150 mikrograma joda svaki dan. Dakle, da biste pokrili ovaj nedostatak, dnevno morate pojesti samo 60 grama morskih algi, koje se nazivaju i algama.
Još jedan nedvojbeni plus je prisutnost važnogvitamin B12. To je posebno važno za vegetarijance i sirovine, koji mogu njime nadoknaditi nedostajuće tvari u tijelu. B12 savršeno pomaže u suočavanju s nedostatkom vitamina, pomaže u uklanjanju poremećaja u radu živčanog sustava, a također normalizira rad jetre.
Ako redovito jedete morske alge, ondavaše će krvne žile ojačati, rad srca će se normalizirati. Krv će se očistiti od štetnog i nepotrebnog kolesterola. Kobalt i željezo koji se nalaze u algama pomažu u nadopunjavanju zaliha hemoglobina.
Morske alge učinkovito rješavaju probleme gastrointestinalnog trakta, pomažu u suočavanju s nekim ginekološkim bolestima.
S kupusom, jajima i štapićima od rakova
Druga varijacija ove salate je s rakovim štapićima, jajima i kupusom. U ugostiteljskim objektima često se može naći pod nazivom "Proljetna" salata.
Kao i sve prethodne salate spomenute u ovom članku, i to je brzo. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- 150 grama bijelog kupusa;
- 1 hrpa kopra;
- 3 kokošja jaja;
- 250 grama štapića od rakova;
- 1 konzerva kukuruza u konzervi;
- 100 grama kiselog vrhnja, po mogućnosti 15 posto masti.
Proljetna salata
Za početak stavite tri pileća jaja u lonac na plin. Dok ima vremena, možete prijeći na sljedeći sastojak - rakove štapiće. Treba ih nasjeckati što sitnije.
Nasjeckajte kupus, a zatim u jednoj zdjeli pomiješajte štapiće rakova. Tamo dodajte konzervirani kukuruz.
Kuhana jaja ohladite na sobnu temperaturu i narežite na male kockice. Stavili smo ih u zajedničku posudu, dodali začinsko bilje, kiselo vrhnje. Ako je potrebno, posolite onoliko koliko mislimo da je potrebno.
Sve sastojke temeljito promiješajte, a zatim salatu stavite u hladnjak da se ohladi. To će potrajati oko četvrt sata. Nakon toga salata "Proljeće" može se poslužiti za stolom.
