Pileći kolači s kravlji sir: recept

Što je kulinarstvo?Prvo, to je sposobnost stvaranja remek-djela od jednostavnih proizvoda. Drugo, sposobnost kombiniranja neusporedivog, čineći ga kulinarskim čudom. Tako jednostavno jelo poput kotleta može se pripremiti na nov način pomoću neobičnog tandema mljevene piletine i svježeg sira. Unatoč određenoj egzotičnosti jela, stručnjaci ga već dugo preporučuju za dječju hranu. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept poznat više od 40 godina, ispadaju sočni i nježni.

Jednostavno i ukusno

Klasični recept ne zahtijeva velikeizvori namirnica. Glavni sastojci su svježi sir (300 grama) i pileći file (1 kilogram). Uz to, trebat će vam dva mala luka, dva oguljena češnja češnjaka, 1 jaje i začini. Mljeveno meso mora biti od pilećeg filea. Da biste to učinili, možete koristiti mlin za meso, ali bolje je usitniti ga nožem u male kocke.

Zatim pomiješamo meso peradi sa svježim sirom i dodamojaje i začini (bilo koji). Od dobivenog mljevenog mesa izrađujemo kotlete i pržimo ih na tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju. Pileći kotleti s svježim sirom, čiji je recept vrlo jednostavan, mogu se poslužiti uz apsolutno bilo koji prilog i povrće.

Kotleti u sporom kuhaču

Takva neobična kombinacija kao što su piletina isvježi sir, daje djetetu puno korisnih tvari za puni razvoj. A ako ih kuhate u dvostrukom kotlu ili u multivarku, tada će blagodati ovog jela biti još veće. Za jedna pileća prsa uzmite 200 grama svježeg sira, jedan luk, dva srednje oljuštena češnja češnjaka, jedno pileće jaje, sol i začine.

Propustite meso s lukom i češnjakommašina za mljevenje mesa. Zatim u mljeveno meso zabijemo jaje i dodamo sol i začine. Sve miješajte dok ne postane glatko. U posudu multivarka ulijte malu količinu biljnog ulja. Zatim u nju stavimo poluproizvode i zatvorimo poklopac. Kuhanje pilećih kotleta s svježim sirom, čiji je recept u ovom članku, oko 15 minuta sa svake strane. To je dovoljno da ostanu na pari i ostanu sočni i nježni.

Sjeckani kotleti sa svježim sirom

Svježi sir čini kotlete mnogo sočnijim i nježnijim i ujednačenijimgotovo jelo nimalo ne utječe na okus. Za pripremu prema slijedećem receptu trebate uzeti 450 grama pilećeg mesa (bez kostiju), 100 grama svježeg sira, 1 jaje, malu žlicu škroba, sol, papar i bilo kakve začine. File peradi izrežite nožem na male kockice.

Nakon toga dodajte mu jaje, svježi sir,škrob, sol i začini. Ako želite, možete koristiti i sjeckano zelje. Mljeveno meso šaljemo u hladnjak na 30 minuta. Zatim oblikujemo pileće kotlete sa svježim sirom, čiji će vam recept postati omiljeni, i pržimo ih na tavi sa svake strane.

Umak za kotlete

Ovo jelo mora se poslužiti s umakom,što će biti prekrasan i primjeren dodatak. Za njegovu pripremu trebat će vam 1 glavica luka, jedna mrkva, 100 grama dobre, guste pavlake ili vrhnja i začini. Mljeveni pileći kotleti sa svježim sirom, recept za koji bi trebala imati svaka domaćica, s umakom dobit će veliku pikantnost. Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite na tavi na ulju na kojem su se pržile kotlete. Kad povrće omekša, dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje. Također ulijemo malo vode, prilagođavajući gustoću po vašem ukusu. Pospite začine i sol pa umak dinstajte ispod poklopca oko 10 minuta. Može se poslužiti odvojeno, ili u njega možete staviti kotlete i poslužiti ih u umaku.

Pileći kotleti sa svježim sirom i tikvicama

Pileći kotleti s tikvicama i svježim sirom, receptšto se može činiti neobičnim, vrlo je jednostavno pripremiti. Da biste to učinili, uzmite 350 grama tikvica, 800 grama mljevene piletine, jedno pileće jaje, 200 grama svježeg sira, jednu mrkvu, svježi peršin i kopar, 20 grama škroba, 3 češnja češnjaka, sol i papar. Tri tikvice na ribežu, a zelje nasjeckajte.

Pomaknite mrkvu i češnjak kroz mlin za meso.Zatim ih dodajte mljevenom mesu zajedno s svježim sirom, škrobom, začinskim biljem, jajima, začinima i tikvicama, koje treba istisnuti, uklanjajući višak tekućine. Nakon toga dobro izmiješajte mljeveno meso tako da postane homogeno i pošaljite ga u hladnjak na 20-30 minuta. Mora ga pustiti da se skuha, a zatim će pileći kotleti s svježim sirom, čiji je recept ovdje predstavljen, ispasti nježniji i sočniji. Zagrijte tavu i pržite formirane kotlete oko 5 minuta sa svake strane.

Pileći kotleti sa svježim sirom i jabukom

Dodavanjem novih sastojaka možete promijeniti ipoboljšati okus jela. Jabuka će kotletima dati više sočnosti i nježne arome. Za kuhanje uzmite 600 grama pilećeg filea, 150 grama svježeg sira, jedno jaje, nekoliko grančica bosiljka, jednu srednju jabuku, 100 grama brašna, začine, sol i ulje (po mogućnosti biljno) za prženje.

Sameljite perad miješalicom ilimašina za mljevenje mesa. Zatim mu dodajte svježi sir, ribanu jabuku, jaje, začine, sol, nasjeckani bosiljak i brašno. Sve promiješajte dok ne postane glatko i oblikujte kotlete. Zagrijte tavu s uljem i pržite ih (na umjerenoj vatri) s obje strane na umjerenoj vatri.

Kotleti sa grizom

Griz u ovom receptu može zamijeniti brašno,a krema će kotlete učiniti nježnijima. Trebat će vam 600 grama mljevene piletine, 300 grama svježeg sira, 75 grama vrhnja, 3 jaja, tri velike žlice griza, 2 oguljena češnja češnjaka, glava luka, sol i začini. Pileće meso prolazimo kroz mlin za meso istovremeno s češnjama češnjaka. Luk sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Pomiješajte svježi sir s vrhnjem i jajima, a zatim ga dodajte mljevenom piletu zajedno sa solju, paprom i grizom. Sve pomiješajte i pustite da se kuha 15-ak minuta. Oblikujemo kotlete i pržimo ih dok ne omekšaju. Zatim ih stavimo u lonac s malo vode i kuhamo na pari oko 15-20 minuta. Pileći kotleti s svježim sirom, čiji će se recept u pećnici razlikovati samo u tehnologiji kuhanja, poslužite uz povrće, začinsko bilje i bilo koji prilog. Ovo svestrano jelo prikladno je za svaku prigodu i ugodno će iznenaditi vaše najmilije. Umak obavezno poslužite uz nježne i sočne kotlete. Može se jednostavno pripremiti od sastojaka koji su pri ruci i izvrstan je dodatak ovoj kulinarskoj kreaciji.