Sigurno ste probali delicije od piletinekao role na raznim banketima. Ali sasvim je moguće kuhati takve pecivo kod kuće. I nemojte nužno čekati neku posebnu prigodu - početi, pripremati ih za svoju obitelj na ručak na dan, a tamo ćete vidjeti, a na odmoru recept će biti praktičan!
Od pileća prsa ili od piletina, možetepripremiti male role, a moguće je da se formira jedan veliki svitak, kombinirajući nekoliko jamica usitnjeno meso u jednoj slici - evo što vam se sviđa.
Punjenje pilećih peciva vrlo je raznolik, ali želim vam predložiti da kuhate piletinu s šljive. Ovo jelo postaje ukusno i vrlo mirisno.
Dakle, svitak s piletinom s šljive: recept
Pripremamo piletinu (ili pileće prsa)grama 600, šljive (bez jame) - oko 150 grama, sira - gram 50, sjeckani orasi - 2 žlice, 2 češnja češnjaka, majoneze, sol, crni papar. Možete uzeti mješavinu začina za piletinu. Mnoge kućanice dodaju želatinu na role kako bi se dobile žele u međuslojima, ali to možete učiniti bez nje.
Pileće se dojke smatraju prehrambenim mesom, aliako ne skrupulozno računate kalorije, onda možete pripremiti svoje role i noge, samo se morati sklupčati s uklanjanjem kostiju i tetiva - inače, svejedno, to će čak i ispasti juicier.
Proces kuhanja
File ispiranje, blago suhom krpom ili papirnati ručnik, pažljivo izrezati na oblatne debljine otprilike 1-1.5 cm, pokrivni film odbiti od obje strane (kao sječenja).
Sjeckani komadi mesa pile su posute mješavinom suhih bilja za piletinu, papriku, sol, poklopac s majonezom i pustite da leži 15-20 minuta kako bi se meso malo deformirao.
Ako želite dobiti jedan veliki valjak, onda daljeodmah stavite sve dijelove fileta, stavljajući ih malo preklapajuće jedan na drugu, tako da nema praznina, i ako je potrebno, odvojite spojne točke sve dok se ne dobije jedna debljina cijelog platna. Ako želite oblikovati male valjke, uzeti ćemo jednu pločicu fileta i raditi svaki sa zasebnim.
Za pržene isprane i blago natečene šljiveizrezati na nekoliko komada, ovisno o veličini, ali ne sitno, i položiti na piletinu, stavljajući punjenje bliže jednoj strani mesne ploče. Pospite sjeckanim orasima i sirom, prolazite kroz rešetku, kao i sitno nasjeckani češnjak. Možete odmah pomiješati punjenje u jednom spremniku i možete složiti slojeve.
Sve smo omotali s valjcima (ili malimrole), rub kopča unutra roll sa svih strana bio zatvoren i swathes niti, tako da se ne okrene za vrijeme kuhanja. Neke domaćice nisu zamotan na sve, ali ako se stavi puno preljeva, to je najbolje da zgrabite nit za pouzdanost.
Najbolji pileći valjak s šljive vam je potrebno ponovnoSmjesa premazati majoneza praha preostali bilja i omotanim u foliju, rominjati uljem, staviti u oblik za pečenje ili vatrostalnog materijala za daljnje pečenje u pećnici. Ako ne želite završiti svaku uvaljati u foliju odvojeno, onda samo stavi sve proizvode u obliku i pokrivaju cijeli oblik folije.
Piletina s kozicama se priprema stemperatura je oko 200 stupnjeva oko pola sata. I da biste dobili više crvenkastih valjaka, nakon uklanjanja folije, morate ih dati još 5 minuta u otvorenom obliku u pećnici, to više nije vrijedno - možete ga osušiti.
Nakon što se valjak ukloni iz pećnice, dati jejer bi se trebalo ohladiti i bez veznih niti. Rezati u komade od 1 inča, širine 1,5 cm, staviti na posudu ukrašenu svježim biljem i poslužiti na stolu.
Na isti način, možete napraviti mesošljive. Za rulet je bolje uzeti teletinu ili svinjetinu, ali ne pokrivajte majonezu, ali u kiseloj vrhnji pomiješanom s gorušom i solju. Mesoagulja će biti pripremljena malo duže nego piletina, ali je također vrlo ukusna i originalna ispada (glavna stvar je ne sušiti u pećnici s otvorenom folijom).
Piletina s šljive može se poslužiti na stolu i na vrućoj i hladnoj.
Bon appetit!
