Ljeto je vrijeme kada su tržnice pune najvišerazno voće i bobičasto voće. Od njih možete napraviti ne samo kompote, kuhati džemove i rezati salate, preljeva ih šlagom. Postoji sjajna prilika za stvaranje šik cool deserta koji se zove voćni žele.
Ovo jelo nije samo lijepo, već je i vrloukusno. Osim toga, ne zahtijeva puno vremena za kuhanje. Savršeno ukrasite blagovaonski i svečani stol. Čak i djevojke koje prate figuru uvijek će se rado počastiti ovom delicijom, budući da je proizvod niskokaloričan.
Žele od bobica
Od bilo kojeg bobičastog voća možete napraviti želejede se u hladnjaku ili samo ubere iz vrta. Za izradu takvog deserta trebat će vam sok od jabuke i maline (oko jedne i pol čaše), naravno, želatina (oko 15 grama), nekoliko vrsta bobičastog voća (borovnice, jagode, maline).
Dovoljno je uzeti sok (bilo koji od predloženih) i 4Ulijte žlice u mali lonac. Tu treba uliti svu želatinu. Nakon temeljitog miješanja, ostavite dobivenu smjesu 5 minuta.Nakon toga stavite tavu na laganu vatru da se želatina potpuno otopi u soku. Prilikom zagrijavanja sadržaj posude mora se neprestano miješati. Čim se želatina otopi, možete dodati sav raspoloživi sok i zagrijati smjesu na vatri još 2-3 minute. Tek nakon tog vremena dobivena topla tekućina može se filtrirati kroz sito.
Sve bobice bi do tada već trebale bitioprana i pripremljena. Položeni su u posude. Glavna stvar je da su topli. Inače, ulaskom u nezagrijane vaze, žele će se pretvoriti u grudice. Ispunjavajući bobice dobivenom toplom tekućinom, posude se šalju u hladnjak, gdje se žele formira u roku od sat ili dva. A sada, desert je spreman!
Zimski voćni žele
Čak i ako je zima ili kasna jesen i takosvježe voće na tržištu je problem, od smrznutog voća možete napraviti žele koji se prodaju u svakoj trgovini. Za to će biti potrebni smrznuti ananas, breskve ili trešnje. Poželjno je da postoji nekoliko sorti voća. Opet, želatina dobro dođe. Trebalo bi biti najmanje 2 vrećice. Potreban je šećer i kompot (bilo koji: od dunje, trešanja ili marelica).
Prvo morate umijesiti sve voće spomoću blendera. Dobit ćete pire krumpir, koji se mora procijediti kroz čistu gazu. U dobivenu masu ulije se malo hladne, ali već prokuhane vode, tako da se žele ispostavi lijepim, ukusnim i prozirnim. Stavite voćnu smjesu na laganu vatru. Najvažnije je da ovaj pire ne trebate pustiti da proključa kako se ne bi izgubila lijepa i bogata boja buduće žele. Treba napomenuti da se pire krumpir od svake određene vrste voća priprema zasebno, neovisno jedan o drugom. Zatim se dodaje šećer po ukusu (koliko želite).
Želatinu je za to vrijeme potrebno natopiti da nabubripa tek onda dodati u pripremljeni voćni desert. U svaki lonac stavite nekoliko žlica nabrekle želatine. Prvi voćni pire izlije se u posude (to mogu biti zdjelice, zdjelice, čaše) i staviti u hladnjak. Nakon što se žele malo ohladi, na njega dodajte drugi sloj i vratite ga u hladnjak. Na kraju, zadnji slojevi mogu biti kompot.
Voćni žele je odličan desert kojizimski mraz će spasiti od beriberi i dodati vitalnost! Između ostalog, riječ je o pravom remek-djelu, djelu kulinarstva koje može poslužiti kao pravi ukras stola.
Kako jednostavno napraviti voćni žele
I od egzotičnog voćanevjerojatan žele. Potrebno je samo sat vremena. Morat ćete unaprijed pripremiti ananas, bananu, grožđe, breskvu, šećer i želatinu. Svi plodovi su izrezani na male komadiće. Prije svega, korisni su ananas i breskva. Jer od njih će se kuhati slatki kompot. Ovo voće prelijte s 2 šalice hladne prokuhane vode, dodajte šećer i kuhajte do vrenja.
U međuvremenu želatinu već treba napuniti vodom.Svo voće se uzima iz kompota, polaže u zdjele, dodaju se banana i grožđe. A natečena želatina ometa tekućinu; na vatri se cijela smjesa miješa dok ne postane homogena, nakon čega je treba uliti u zdjele i poslati u hladnjak. Voila - prekrasan voćni žele je spreman!
