U potrazi za odgovorom na pitanje:"Kakvu jelu kuhati za večeru?" Jednom je primio odgovor od svoje obitelji: "Pečeni krumpir s piletinom!". Volio sam tu ideju, pogotovo jer su juhe i žitarice već napunjene. Htjela sam nešto izvornu i ukusnu. Tako ćemo kuhati.
Da biste napravili ukusnu večerutavu od krumpira s piletinom, važno je da su svi proizvodi svježi. Za kuhanje trebamo 500 grama piletina, pola kilograma svježeg krumpira, dva velika luka, 100 ml vrhnja, dvije velike žličice majoneze, sol, zelje i malo crne mljevene paprike. Isprva prerežemo piletine s duguljastim pločama ili samo kockama, kako vam se sviđa. Zatim stavi piletinu na dno kalupa, sol i malo papar. Majoneza i vrhnja, kombinirajte, umotajte malo i ulijte ovu smjesu na piletinu. Malo ovog kremastog umaka ostavljen je za krumpir. Zatim očistimo luk, izrežemo ih na polukružnim prstenima i širimo ih na piletinu. Krumpir, čist, izrezan s prstenima i pažljivo osušen na meso. Zatim prelijemo preostali kremasti umak, sol i pošaljite je u pećnicu 40 minuta. Usput, 5 minuta prije spremnosti, možete posipati tanjur sa sirom, dobit ćete koru od sira. Završeno jelo posuto ljekovitim biljem i služilo za večeru. Pripremljeni krumpir s piletinom. Možete se tretira!
Treba napomenuti da se pileće meso može zamijenitibilo koji drugi: svinjetina, govedina, zec ili čak riba. Čak sam kuhala s pršutom, jer u hladnjaku nije bilo mesa, bilo je vrlo ukusno. Ali još uvijek je kobasica od krumpira s piletinom bila ukusnija, premda su s pršutima sve jeli.
Želim ponuditi još jednu zanimljivu varijantu -tavu od piletine s gljivama. Pokušao sam ga kuhati. Ispalo je ukusno! A vrijeme ne ide jako daleko za kuhanje. Trebat će nam 400 grama piletine, 200 grama gljiva (ja obično uzeti gljive kao i druge gljive je teško pronaći svježe), 1 veliki krumpir, pola šalice vrhnja, srednje luk, soli i začina. Pileći filet sitno sjeckani i pržen s nasjeckanim gljivama. Zatim posolite luk, stavite u meso, sol, pomiješajte i malo pržite. Zatim stavite sve u obrazac, izbrusimo krumpir s gornje strane, podignimo površinu i malo skupimo. Ulijte svu kremu, pospite ljekovitim biljem i pecite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe. Okus ove posude je toliko plitko i aromatizirano da se ispostavlja.
A ako uopće nema mesa, to će spasitiStakleni krumpir s sirom, čiji se recept mogu lako pronaći. Ali obično kuham prema mojoj dokazanoj recepturi. Dakle, za pripremu ove jednostavne tavi trebamo 5 velikih krumpira, 200 grama sira, 1 jaje, 100 grama vrhnja (uzimam 12% vrhnja), žlicu majoneze, sol, zelje. Oprati krumpir, očistiti i izrezati ih malom kockom. Što je manja kocka, to će bolje biti pečena tavi.
Pripremamo ispunu.Jaja, vrhnje, majoneza, sol i sitno nasjeckani zeleni okusi zajedno s mikserom sve dok glatko. Stavite krumpir u pećnicu za prženje, ulijte punjenje kremom. Stavili smo peći u pećnicu. Kada se zlatna kora formira odozgo, izvadite lonac i posipajte ga ribanim sirom. Koristim sir "Tablica" ili "Nizozemski", iako je pogodan bilo koji sir od tvrde sorte. Ponovno ga šaljemo u pećnicu 10 minuta. Spremni lonac poslužen je vruć, inače će se sir otvrdnuti.
Limenke u pećnici mogu se pripremiti od bilo kojegproizvode koji će se naći u hladnjaku. Bila je iznenađena kad je njezin suprug kuhao krumpir s ribom i mrkvom. Shema je ista kao i piletina, umjesto piletine je bio losos i mrkva. Vrlo originalan ukus. Vrijedi pokušati kuhati. Uživajte u apetitu!
