Kako kuhati pržene strelice češnjaka?

Češnjak je svjetski poznata povrtna kultura sajetkog okusa i karakteristične arome. Gotovo svi njegovi dijelovi koriste se u kuhanju: lišće, strelice i klinčići. Povrće daje jelu ne samo jedinstveni ugodan okus, već i korisna svojstva. O njegovim ljekovitim moćnim osobinama znaju od davnina.

Češnjak sadrži vlakna,tvari pektina, organske kiseline, glukozidi, glukoza i čitav kompleks vitamina (B1, B, C, PP). Obično se sami klinčići koriste za kuhanje u obliku začina, ali mnogi jednostavno ne znaju da se cvjetne stapke mogu koristiti kao zasebno jelo. Pržene strelice od češnjaka su ukusne, zdrave i niskokalorične.

Za to se uzimaju svježe izlomljene strelice,oprati, izrezati na male kockice, a zatim položiti u tavu s biljnim (maslinovim) uljem i pržiti 10 minuta. Spremnost određuje njihova mekoća. Pržene strelice od češnjaka možete začiniti bilo kojim začinima (po vašem izboru). Ispada da je lagano jelo od povrća koje se može poslužiti uz pire od krumpira ili riže.

Pirjane strelice od češnjaka: recept za kuhanje s jajetom

sastojci:

- strelice češnjaka (količinu odredite sami);

- malo vode;

- dva jaja;

- sol papar;

- cilantro, kopar.

Dinstajte nasjeckano povrće dok ne omekša, ulijte vodu i, pokrivajući poklopcem, ostavite još 5 minuta. U masu uguramo jaja, dodamo sitno nasjeckano bilje i začine, promiješamo i poslužimo.

Kako napraviti strelice od češnjaka s umakomteriyaki? Vrlo jednostavno i brzo. Neobično predjelo odlično se slaže s mesnim delicijama i ribljim jelima. Pogodan je i kao samostalno varivo od povrća.

sastojci:

- kilogram strelica od češnjaka;

- umak od soje (20 g);

- maslinovo ulje (20 g);

- limunov sok (10 g);

- crni papar, sol;

- korijander.

Da biste napravili japanski teriyaki umak (možete kupiti gotov):

- umak od soje (5 g);

- biljno ulje (5 g);

- votka ili sake (5 g);

- mljeveni korijander, kardamom, kim, cimet, klinčić, crni papar, komorač (prstohvat svaki);

- malo šećera.

Teriyaki se prodaje gotov u svimtrgovinama, ali mi ćemo ga sami pripremiti od navedenih komponenata. Svi se proizvodi međusobno miješaju, rezultat je prekrasan umak ili marinada za meso.

Izrežite strelice na komade, pošaljite ihpržite dok ne omekša (8-10 minuta). Zatim im dodajte sok od limuna, domaći teriyaki, umak od soje i začinsko bilje, zatim dinstajte par minuta i isključite vatru. Preporučuje se poslužiti uz riblje odreske.

Vaši gosti neće razumjeti da se radi o običnom prženomstrelice od češnjaka, jer je okus ovog jela egzotičan i pikantan. I praktički nema mirisa češnjaka. Kao što vidite, sve je jednostavno, jeftino i ukusno.

Sada napravimo pržene strelice od češnjaka s krumpirom u pećnici. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

- pola kilograma strijelaca;

- kilogram krumpira;

- sir (100 g);

- luk;

- kiselo vrhnje (50 g);

- začini po ukusu.

Izrežite strelice na nekoliko dijelova i pržite.Zatim oguljeni krumpir narežemo na tanke ploče, pomiješamo s lukom, začinimo začinima i stavimo na lim za pečenje. Odozgo podmažite kiselim vrhnjem, ali može se koristiti i majoneza. Masu pospite ribanim sirom i pecite oko sat vremena na 180 C.