Krila se ne mogu nazvati najzadovoljnijim dijelom pilećeg trupla, ali su, bez sumnje, vrlo ukusna. I sasvim s pravom, ogroman broj ljudi smatra ih svojim omiljenim jelima.
Postoji bezbroj recepata za njihovu pripremu. Pripremaju se pržena krila, kao i kuhana, pirjana i pečena.
Zapravo, pileće krilo sastoji se od tri dijela.Ali oni ih prodaju u raznim opcijama. Vrlo rijetko - jedan, mesnat gornji dio, češće - gornji dio sa srednjim, a vrlo često - sva tri, uključujući najekstremniji tanki dio.
To je, naravno, stvar ukusa, ali najbolji način da se riješite ekstrema jest rez na spoju. A između srednjeg i gornjeg dijela možete izrezati membranu, ostavljajući samo najviše mesnate komade.
Pržena krila u tavi ili pečena u pećnici
Koju god metodu prženja odabrali, prvo što morate učiniti je marinirati ih. Mnogo je načina za to. A najlakši način je sol i papar.
Ako ih dodate, učinit ćete ih mnogo ukusnijim.paprika, zdrobljeni češnjak i vrlo mala količina majoneze. Dovoljno je sat ili dva držati krila u marinadi, a zatim ih jednostavno pržiti u tavi ili poslati u pećnicu.
A možete i drugačije.Krila lagano pržite solju i paprom te ostavite da se ohlade. Za to vrijeme naribajte par dobrih češnjaka češnjaka na manjoj rerni ili procijedite kroz prešu za češnjak i pomiješajte s mekim margarinom. Svakom krilom podmažite ovom smjesom. I nema četkica za brijanje, samo rukama! Stavite ih na namašćeni lim za pečenje, dodajte malo vode (ne više od žlice) i lim za pečenje pošaljite u vruću pećnicu. Pržena krila spremna su kad je voda potpuno prokuhala. Proći će oko 20 minuta, ne više. Oni će ispasti mirisni i hrskavi, ukusni će biti i kada su hladni.
Krila u multiokeru
Moderne domaćice sve češće koriste multicooker za pripremu najrazličitijih jela, uključujući i pržena krila, na primjer, u umaku od gorkog vrhnja.
Prvo trebate napraviti umak. Dodajte bavarski senf u 20% kiselo vrhnje iz trgovine i pomiješajte najobičnijom žlicom. Krila treba temeljito razvaljati u umaku.
В емкость мультиварки вливаете растительное масло (nekoliko kašika) i raširite krila tamo, a pomoću gumba "Izbornik" postavite način "Pečenje". Ako ostane višak umaka, raširite ga preko krila. Krila pecite na temperaturi od 180 ºS pola sata. Povremeno ćete morati otvoriti poklopac i okrenuti sadržaj da ne bi došlo do pregorjevanja. I čim to učinite, poslužite s tjesteninom ili pire krumpirom. Ionako će biti ukusno. Evo ovako jednostavnog recepta kako kuhati pržena krila u polaganom kuhaču!
I na kraju, o pilećim krilima na žaru ili na žaru. Ovo jelo ne zahtijeva posebnu pripremu i kuhaće se vrlo brzo preko ugljena.
Krila na žaru
Iscijedite sok iz limuna izravno na krila.Za to nije potrebna posebna čvrstoća. Dodajte još umaka od soje, sol i papar, suncokretovo ulje i sve promiješajte. Krila bi trebala sjediti u hladnjaku nekoliko sati. Kad se zapali vatra i ugljen krene, krila se mogu položiti na rešetke, uvijek u jednom sloju. Na krilima bismo trebali dobiti rumenu koru, tako da nema potrebe napuštati roštilj, a rešetke je potrebno okretati gotovo svake minute. Provjera spremnosti je jednostavna. Dovoljno je probiti najdeblji dio krila. Iz gotovog mesa poteći će lagani prozirni sok. Nakon što se krila isprže, savijte u lonac i pokrijte. Nakon tri minute počastite članove svoje obitelji.
Bez obzira na to kako pržite krila, ne mogu ispasti da nemaju ukus. Uživajte u jelu!
